錦鯉是可以吃的，因為錦鯉是鯉魚的一種，由於錦鯉是觀賞魚且價格又太貴，所以一般沒有人吃，只用作觀賞。錦鯉的食用功效：鯉魚除觀賞用外，還可食用，還可以入藥治療疾病，有開脾健胃、利小便、消水腫、止咳鎮喘及髮乳之功效；肉可治療門靜脈肝硬化、慢性腎炎、咳嗽、哮喘

錦鯉客觀的來說是可以吃的的但是有幾點不適宜食用的原因：

1、最重要的，錦鯉作為寵物可能身上的藥物殘留比較多，因為觀賞魚飼養過程中用藥不受食品安全法保護。當然如果全程都是自己養的安全性有保障的話沒問題。

2、錦鯉作為一種觀賞魚，代代培育下來篩選出的是顏色亮麗好看的品種，所以吃起來味道上無論是肉質還是口味都和食用魚有差距，而且刺比較多。既然目的是觀賞，那麼，養殖的重點也不會是其肉質、體型、口感，而是顏色和形態。

錦鯉能吃。 錦鯉的起源：錦鯉本是鯉魚變異的品種，而說的這種鯉魚就是我們以前的食用鯉。這種鯉魚的原產地是中亞細亞，後來傳入中國，在日本發揚光大。日本新瀉縣以前的一個小村本是以魚業和米業為主的，還被稱為是玉米之鄉，後來有人發現有些鯉魚的身上和鰭部出現紅色花紋（也就是早期的淺黃鯉魚），再後來就有人對這種鯉魚進行改良和培育，有出現了白底紅紋體色的鯉魚，這也是錦鯉最早的起源。根據錦鯉的起源證明錦鯉魚能吃。 錦鯉魚是欣賞價值非常高的觀賞魚類，它是一個非常大的分支，擁有許多不同的品種。錦鯉魚的體色非常的豔麗而且體色複雜多變。按照顏色斑紋來分類，主要有單色類、雙色類和三色類。其中，錦鯉正宗是紅白錦鯉，體色紅潤新鮮，白色潔白明亮。一部分的錦鯉體色很純，濃厚且油潤。例如在紅白類中，大日系統的紅白，其紅斑色帶橙，顯得比較鮮豔明亮；而仙助系統的紅白，其紅斑則比較濃厚而色深，顯得較暗一些。