每100克花生的熱量約為580千卡、瓜子600千卡、松子600千卡，對於天天想著不吃三餐節食減肥卻不控制零食的人，是不是嚇了一跳？辛辛苦苦捱餓減肥，卻沒想到幾把瓜子、花生這樣的堅果小零食就吃回去了。如果我們如此簡單地看問題，那麼減肥失敗就在情理之中。堅果類零食固然熱量頗高，但它們多富含不飽和脂肪酸、蛋白質，食物熱效應高，同時還含有大量的膳食纖維，有利於腸胃蠕動，從而幫助減肥。所以，選擇對的堅果，用對的方式去吃，還怕什麼堅果熱量高一說呢？

現在就來看看五種日常生活中常見的有益於減肥的堅果，到底有何好處？

1-瓜子（葵花籽），降低膽固醇！

是的，這就在我們聊天、看電視時最常吃的零食熱量頗高，但同時它也營養豐富，富含蛋白質、碳水、各類維生素和礦物質。嗑瓜子能啟用消化系統，飯前嗑瓜子能促進食慾，飯後嗑瓜子則有助消化。瓜子中的不飽和脂肪酸含量高，其中又以亞油酸為多，而亞油酸是公認的人體必需脂肪酸，它能降低血膽固醇，有預防動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等作用。

貼士：瓜子熱量高，脂肪含量高，減肥期間食用應控制好量，偶爾吃一小把沒什麼問題。高血脂、動脈粥樣硬化、高血壓患者宜食。2-花生，營養價值堪比牛奶雞蛋！

看看花生的營養元素表就知道了，這絕對是一種“好”食物，高蛋白、高纖維、高不飽和脂肪酸、高碳水，所以吃花生很容易讓人感覺飽了。當然不僅於此，花生的蛋白質含量達30%之多，易體吸收，還含有各類維生素、礦物質、卵磷脂等眾多營養元素，營養價值堪比牛奶、雞蛋。把握好吃花生的量，對於控制體重是完全有幫助。

貼士：減肥期間應嚴格控制攝入的量，特別不要吃油煎、油炸或帶口味的花生。資料：有研究稱，如果將日常飲食中的紅肉替換為花生，則罹患糖尿病的風險會降低21%。3-核桃，抗氧化、降血糖！

核桃的熱量當然也蠻驚人的，每100克可食用部分高達約640千卡。但核桃所含有的多種不飽和以及單一非飽和脂肪酸，有益於降低膽固醇含量，清理掉血管壁上的雜質。研究還發現，核桃含有維生素E、褪黑素等十餘中抗氧化成分，有很好的抗氧化作用，對於保持年輕態很有助益。此外，核桃還有降血糖的作用，也有益於減肥。

資料：澳洲的一項涉及293名肥胖者的研究發現，在專家指導下每日食用30剋核桃，三個月後實驗組受試者人均減重2.45公斤。4-開心果，促進新陳代謝！

開心果同樣熱量不低，每100克可食用部分熱量約為630千卡。它也含有豐富的膳食纖維，在適量食用的前提下，同樣有助於減少食量和控制體重。開心果含有的精氨酸，則能起到良好的舒張血管的作用，還能清理體內的代謝物，同時促進新陳代謝。

資料：《細胞新陳代謝》雜誌在2008年發表的一份營養學報告中認為，開心果中所含有的油酸（一種單不飽和脂肪）可以促進減輕體重。5-栗子

終於發現一款低熱量的減肥堅果了，每100克栗子（可食用部分）熱量僅210餘千卡，而且同樣富含不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。栗子的膳食纖維含量高，作為主食的補充或者作為零食適量食用，可以讓人有很好的飽腹感，既能補充能量也有助於控制體重。

貼士：不要吃糖炒栗子。減肥期，怎麼正確地吃堅果？

堅果絕對算是營養豐富的一類食物，對於增強體質、預防疾病都頗有助益，特別是堅果中所含的膳食纖維、不飽和脂肪酸。吃堅果是不是會胖呢？看了前面介紹的5種常見堅果，各位看官應該會有小結了，就是要控制好量。一般每次淺淺地抓一把吃就行了，像核桃這樣的大個堅果每次2至3顆也就夠了。此外，別吃油炸、糖炒、風味加工類的，直接吃原味的最好。

“管住嘴”的真正含義並不是節食、不吃，而是“正確地吃”。實際上，減肥的關鍵從來不是吃什麼或某種食物的熱量高低的問題，而是是否把握住了攝入的熱量，也就是“管住嘴”。如此，高熱量的堅果零食又怎樣，減肥照樣可以吃！

FDA都說堅果有的是好脂肪

不要認為脂肪都是不好的，其實也有對人體有益的脂肪。2003年7月，FDA（美國食品藥品監督管理局）證實大多數堅果中不含對人體不利的反式脂肪酸。同時，對人體有益的單不飽和脂肪酸（清除血液中壞膽固醇）和多不飽和脂肪酸（心臟的保護神）卻可以在堅果中找到身影。

加拿大天然紅皮特種碧根果

高顏值的外表使它自帶萬眾矚目的焦點屬性，紅皮外殼非染色生成，自然拋光即帶美膚效果，即便它就靜靜地在那裡，你卻很難視而不見。

但萬萬沒想到，本可以靠顏值的它卻偏偏還充滿內涵。你說你要成為一個瘦子，它說它不含反式脂肪，不含膽固醇，碳水化合物也是屈指可數；你說你在減肥，不敢多吃，它說它含有卓越的膳食纖維，你只要一點點就會充滿能量；你說你在健身期，擔心吃多了肌肉線條沒了，它說它有蛋白質，可以幫你塑形，助你消化，排出體內毒素。

（紅皮碧根果與常見水果膳食纖維、蛋白質含量對比圖）

是不是已經迫不及待地決定啟用紅皮碧根果做主角了？好物不易尋，如果遇見就不要擦生而過，從這個春天開始，讓紅皮碧更果伴隨你一起見證改變~

工作間隙，晚上追劇，看書解饞

嘴總是停不下來.....

吃膨化食品不健康

吃正餐又太飽

這時候來點開心果、松子、杏仁……剛剛好！

你知道堅果好吃

可你知道正確吃堅果能幫助你的減肥大計嗎？

你知道堅果堪稱減重期的零食之王嗎？

下面就跟隨小康康一起來看看怎麼邊吃堅果邊減重

堅果是眾所周知的健康食品

堅果為什麼健康？

首先，堅果有益心血管，可以延緩衰老

堅果脂肪含量比較高，為44%-70%，但堅果中的脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，有利於提高血液中高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的含量、對預防心血管疾病有很大幫助；同時維生素 A、D、E 含量也很多，有助於身體減緩衰老。

其次，堅果富含微量元素。

看完堅果的好處，有衝動現在就開始吃了嗎?

別急，還有更吸引你的呢!

現在來說說堅果是怎麼幫助你減肥的!

屬於低GI食物

堅果的GI值普遍較低，例如腰果、杏仁、花生等的GI值都低於30，地球人都知道低GI的食物適合減重者吃，可以控制血糖上升的速度，減少脂肪的囤積哦！

高膳食纖維和活性物質有助於減重

堅果中膳食纖維含量較高，膳食纖維有助於增加飽腹感、減少脂肪吸收，同時膳食纖維熱量為零，可以幫助控制熱量的攝入。

堅果中的很多活性物質，如多酚、兒茶素、表兒茶素等，也對減肥有一定的幫助。

那麼，想減肥要怎麼吃堅果呢？

四大原則

1 、適量吃

堅果的熱量普遍較高，每 100 克熱量在 500-600 大卡之間，一不小心就會熱量容易超標。所以，再健康的食物，只要不控制劑量都會讓人長胖！

最理想的攝入量，是每天用手抓一小把。例如巴丹木，每天吃上5粒，熱量在100卡左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。

2、 選擇烘乾的堅果

儘量選擇烘乾的堅果。烘乾的堅果不僅不會破壞堅果中的營養成分，而且比油炸的堅果所含的熱量要低得多。

3 、選擇少調味少加工的堅果

在選擇堅果時，建議選擇原味的，不選擇加鹽、其他調料，以減少多餘熱量的攝入；選擇少加工的堅果才能保證堅果中的點滴營養不在加工時流失、被破壞。

4 、搭配穀物或製作沙拉

將一些堅果和燕麥等穀物一起泡牛奶，這樣不僅能為你提供豐富的營養，還能增強飽腹感；製作沙拉時別忘了加一些堅果，這樣一餐的營養、熱量都能滿足了。

說了這麼多

小康康要為你們推薦5種越吃越瘦的健康堅果啦！

準備好擦口水了嗎！

【巴旦木】

巴旦木俗稱薄殼杏仁，每100克含熱量576大卡。膳食纖維含量是所有堅果中最高的，其脂肪含量也僅為 43%，在減肥期間最適合食用。

【杏仁】

每100克杏仁含熱量578大卡。杏仁含有豐富的亞油酸、黃酮等多酚類物質，有助於減少患癌症、心臟病和其他慢性疾病的危險。

同時還富含纖維素和能抗氧化的維生素E及豐富的鈣。

【腰果】

每100克烤乾不加鹽的腰果含熱量559大卡。腰果的礦物質含量極其豐富，其中鋅、鎂、鐵都是人體必不可少的營養成分。

同時它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

【開心果】

每100克烤乾不加鹽的開心果含熱量614大卡。開心果的果仁含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用，還能增強體質，治療腎陰虛弱等症。

同時吃開心果可以透過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

【核桃】

每100剋核桃含熱量656大卡。核桃中的磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能、增強面板的細膩感、促進毛髮生長等都有重要作用。

同時核桃是所有堅果中不飽和脂肪酸、蛋白質、脂溶維生素、纖維質最高的，因為脂肪含量較高，所以每天吃2-3個就夠啦！

總的來說，堅果的熱量都是不低的

雖然有助於減肥，但一定不要貪吃哦！

每天用手抓一小把堅果，解饞又減肥