首先，你要明確你的酒是用於什麼場合，宴會用酒、送人、還是日常餐酒。宴會或者送人肯定是要質量好點的酒，如果只是日常小酌可以稍微降低點要求。

而且如果是沒怎麼喝過葡萄酒的人的話最好不要一上來就喝乾紅，因為乾紅的含糖量一般是小於4.0g/L的，剛接觸葡萄酒的人可能沒那麼快接受。可以嘗試甜紅、半甜、乾紅的紅葡萄酒飲酒順序。

關於葡萄酒質量想必大家都知道法國的葡萄酒等級制度，這裡再給大家介紹一下，可以作為選酒參考。

法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。

法定葡萄酒

級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為“原產地控制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。這裡面質量由高到低又可以分為列級名莊、中級名莊、村莊級、產區級。

優良餐酒

級別簡稱 VDQS，Vinde de Qualite Superieure的縮寫，是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。

地區餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄。

日常餐酒

VIN DE TABLE是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。

當然，當你喝了一些葡萄酒也瞭解了基本的葡萄酒知識之後，你可以選擇的空間就更多了。