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  • 1 # 健康美食廚房老豆

    便宜的凍肉沒有營養,而且吃了對身體不好真的不能吃,以下幾點就是不能吃的裡由:

    1、加速衰老

    冷凍室的低溫能阻止細菌增殖,但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化,也就不能完全阻止肉質的劣變。

    由於氧化反應,久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色,肥肉會逐漸發黃,不僅風味變差,還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。

    2、增加患癌機率

    過期的冷凍肉中含有很多細菌,甚至有的細微寄生蟲也會在裡面,這些都是對身體有害的,長期食用過期的冷凍豬肉會導致人自身的免疫力下降,甚至還會增加癌症機率。

    3、導致腹瀉

    根據臨床統計,炎症性腸病患者數逐年上升,其中約有三成患者都表示曾出現過食物在冰箱裡存放過久等情況。

    4、維生素損失大

    久凍肉不僅口感差,如果蛋白質發生氧化,還會使必需氨基酸分解。冷凍時間越久,維生素的損失越大,特別是B族維生素。

    5、千萬別吃病死豬肉

    病死的豬肉往往帶致病微生物、並且極易受到有害微生物的汙染,甚至可能存在未知的毒物,家庭烹飪難以殺滅病菌。

  • 2 # 內蒙大叔在廣州

    我就是做凍肉的,你所說的便宜的凍肉之所以便宜可能有以下幾個原因:

    1.非正規渠道進口貨

    2.過期凍肉

    3.凍肉裡的便宜部位

    但是你問的問題有點模糊,具體是牛肉?羊肉?雞肉?鴨肉?還是其他什麼肉的凍肉?

    具體是那個部位的肉?

    所謂便宜到底便宜到什麼程度?

  • 3 # 笑笑的麥子

    便宜的凍肉真的不能吃嗎?沒有營養嗎?

    不知題主說的凍肉是指哪一種?我先暫且以為是豬肉吧!不能講凍肉就沒有營養,但口感與鮮味就不能與新鮮肉相比了。

    說個我自己的經歷吧!有段時間工作很忙,總是很晚才回家,那個時間點菜場早沒肉賣了,只能去某商場超市買。幾次我買的都是排骨,用壓力鍋來燉湯。第一回燉好湯後,發現上面浮了幾隻小蟲,我以為是壓力鍋的鍋蓋沒有洗乾淨,於是把鍋蓋著實的洗了個透徹。第二回發現小蟲時,我依然以為是天氣熱,鍋蓋沒有洗乾淨的原因。到了第三回,我終於醒悟是排骨的原因。後來只到菜市場買新鮮的排骨,再沒去過超市買。當然也再沒發現過有小蟲的現象了。

    前段時間我爸爸很喜歡去某個超市買肉,說比外面便宜很多,很划算。老人家一生節儉慣了,認為便宜的就是好的。我跟他說了好多回,他都不聽。商家是不會做虧本買賣的,你想佔商家的便宜根本就不可能。

    那種超市的肉跟菜場肉鋪的新鮮肉沒法比,鮮味差遠了。我跟我爸說:你自己不吃肉,我也不喜歡吃肉,這不好的肉全給孩子吃掉了,這不是害了孩子嗎?我爸爸終於明白,於是現在每次都到菜市場買新鮮肉了。

    題主在說到凍肉時,前面還加了一個詞“便宜”,這世上哪有無緣無故的便宜?還是我前面說的那句話,商家不會,也不想做虧本買賣。 在能買新鮮肉的情況下,就儘量買新鮮肉吧!畢竟你也不可能知道凍肉到底凍了多長時間。

  • 4 # 淘淘_砍價寶

    在市場上有很多凍肉,而且種類繁多,比如豬肉,牛肉,羊肉,雞翅雞爪雞腿等,這些凍肉不會比新鮮的便宜多少,有時會比鮮新的貴。比如在我們這邊的市場上外地接來的凍羊肉比本地的鮮羊肉還要貴。

    市場總會有幾家岀集比市場上正常凍肉還要便宜的凍肉,這種凍肉有可能是冷凍很久的肉,也有可能是合成肉。首先冷凍了很久的肉,雖然在表面上看不岀問題但內部已經被細菌侵蝕了。這種肉不能吃,容易岀理各種問題。

    其次是合成的假肉,比如用鴨肉加牛肥膘製成的合成牛肉,在市場上比一般的冷凍牛肉便宜,雖然是可以吃的,也有一定的營養,但是還是建議買新鮮的牛肉營養更高。

    最後就是用工業合成的制肉,用蛋白質合成肉質纖維,在加入邊角肉合成肉,有著各種化學新增劑,完全沒有營養,化學藥劑還會傷害身體。

    消費者對這種特別便宜的凍肉分不清楚,還是建議不要購買。

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