一、哺乳動物養殖類

哺乳動物建議養驢，如內蒙省在未來畜牧養殖類計劃養驢100萬頭。驢渾身是寶，驢皮以山東阿膠最為出名；其次驢肉被譽為“天上龍肉、地上驢肉”，河間、保定等地驢肉火燒、驢肉湯深受消費者喜愛；再次，更以驢奶為例！驢奶是截止目前除了植物奶最接近母乳的哺乳動物奶，其次才是駝奶，駝奶近些年的食用、藥用價值，廣為傳播而得到重視，驢奶則更佳。以牛奶為例，20%的亞洲人食用牛奶過敏，40%的亞洲人食用牛奶並不能吸收其營養成分，反而會造成腹瀉等，如此越來越被科研人員及營養學專家證實，牛奶不適應與60%的亞洲人種，而動物奶裡最接近母乳能被最好吸收的是驢奶。對於羊奶等宣傳並無任何科學依據，羊奶類似於牛奶。如此，養殖驢子經濟價值奇高，希望得到更多企業及農業合作社重視，若不然內蒙省就不會有大力打造驢養殖產業鏈的重大規劃。

二、水產養殖類

建議利用灘塗、水庫、稻田養殖螃蟹於小龍蝦。以東北黑龍江雙鴨山市五九七農場為例。作者去年農民豐收節期間曾實地調研。灘塗養殖螃蟹收益非常高，且螃蟹品質口感佳，每年5月初投放蟹苗，蟹子以灘塗浮游生物為食，有機天然，養殖管理成本極低，收益極其豐厚，在黑龍江灘塗水庫養殖冷水蟹，肉質緊實細嫩，每年中秋節捕撈，經濟效益奇高。

另外，以盤錦稻田蟹冷水蟹養殖為例，近幾年作為區域公共品牌走進千家萬戶百姓餐桌。

再次建議養殖小龍蝦，小龍蝦這類網紅水產綜合渠道銷量大到驚人，需求廣泛，用量大，銷售價格高，能保證投入產出比。以山東濟寧魚臺縣為例，近幾年舉全縣之力著重打造小龍蝦養殖產業鏈基地，收效顯著。

圖1——圖6為黑龍江省雙鴨山市五九七農場灘塗冷水蟹養殖基地。

三、禽類養殖類

禽類養殖建議養瓢雞、鬥雞、珍珠雞類，有特點的雞種。

瓢雞是少見的優質雞種之一，目前以雲南普洱市存欄數最多，飄雞因其行像一個葫蘆做的水瓢，沒有尾巴，而得名瓢雞。瓢雞肉質鮮美，是全是世界唯一沒有尾巴的雞種。

圖7為雲南省普洱市瓢雞珍惜品種。

另外鬥雞，鬥雞強壯肉質鮮美緊實，目前在中國山東、寧夏固原、雲南等地已形成規模化養殖，銷售價格是普通白條雞的十幾倍。

圖8為養殖的鬥雞。

還有珍珠雞，自然環境生長，身體嬌小，肉味純正細嫩。

圖9為成功養殖的珍珠雞。

搞養殖，得看行情，具有市場發展潛力的才去投資。不過，話說回來，怎麼樣的養殖專案才具有市場發展潛力呢？下面，就說說個人看法，與大家探討交流。

四大家禽，是指雞、鴨、鵝和鴿子。雞，位居國內肉食品的第二把交椅，其市場需求量非常龐大，就拿逢年過節來說吧，幾乎家家戶戶都有殺雞的習俗，殺鴨、殺鵝的少見，14億的人口，每年的消費量可想而知。所以，養雞的前景還是可以的。

鴨和鵝，也逐漸受到人們的喜愛，燒鴨、燒鵝之類的佳餚，進入尋常百姓家，對推動鴨肉和鵝肉需求量的增長起到非常積極的作用。

鴿子，主要是食用乳鴿，在市場上非常暢銷，曾經有專家統計，全國乳鴿市場消費需求量加起來超過10億隻，可見消費需求之大，市場發展前景廣闊。

常規的養殖，比如豬馬牛羊驢，或者其他水產養殖物件已經發展到了很成熟階段，上升的潛力不大。所以，比較有前景，發展潛力大的，應當考慮特種養殖。

比如藍孔雀養殖，不僅肉質鮮美，可成為高檔餐廳的一道特色美食，還在藝術界也可以發揮價值，目前一個孔雀標本國內的售價高達6000元。

野雞養殖。目前商品野雞市場售價每公斤在24-35元之間。國內一些場家還對野雞進行深加工，如福建省永定縣的招寶農莊用野雞皮毛製作成高階標本裝飾品，每架野雞標本售價280元以上，大大增加了產品的附加值。專家認為，今後5年內將供不應求。

投資農村養殖還是不錯的，現在養豬，養鴨收入很客觀。養殖需要耗費大量的人力物力！只有持之以恆，不怕吃苦！就會越來越好！！加油吧