一般分這麼幾個時期：1、打扣心頂：煙株花蕾包在心葉裡。主要適應于山坡薄地。但容易損傷幼葉。2、見蕾打頂。3、初花打頂：第一朵花出現打頂。4、盛花打頂：適應於土壤肥力高的地塊。

菸葉生產中打頂是一項關鍵技術,對菸葉質量等級影響非常大。透過打頂可以控制植株頂端生長優勢，促進根系發育，集中營養物質有序地供應葉片生長，擴大葉片，增加幹物質積累，調控煙株的長勢、長相，減輕病蟲危害，使菸葉產量、質量同步提高。

打頂要適時，打頂過早，留葉過少，產量過低，則上部葉大而厚，株型成傘狀，不但上部葉品質下降，中部葉也會因為頂葉的遮蔽而降低品質。打頂過晚，留葉過多，頂葉瘦小，煙株成尖塔形，同樣降低產量和品質。

1、扣心打頂：指煙株花蕾還包在頂端小葉內時就實施打頂。這種打頂方式適用於煙株長勢較差、高寒煙區的煙地。優點是能最大限度地減少養分消耗，使煙株營養向葉片供應，提高菸葉的產量。缺點是花蕾與葉片不能完全分開，容易打掉菸葉，造成留葉數減少。而且還會造成菸鹼含量增高，化學成份不協調。

2、現蕾打頂：指煙株花蕾已能與嫩葉明顯分清，在此時將花蕾、花梗連同2-3片小葉（也稱花葉）一併摘去。這種打頂方式適用於對土壤肥力較差，煙株長勢較差的煙地。優點是花蕾與菸葉能完全分開，能保證留葉數，煙株未開花即打頂，能使煙株營養集中供應葉片生長髮育。缺點是對土壤肥力較好，長勢較旺的煙地，會造成葉片偏厚，菸鹼含量超標，青煙多難烘烤、菸葉等級低。

3、初花打頂：指煙株花序伸長高出頂葉，中心花已開放時，將花軸、花序連同小葉一併摘去。這種打頂方式適用於煙株長勢正常、群體結構合理、菸葉產量適中的煙地。優點是該打頂方式能保證留葉數，同時花蕾生長和開花會消耗一定的煙株養分，有利於降低菸鹼含量，協調菸葉內在化學成份；缺點是會影響一定的產量。

4、盛花打頂：指在煙株花已大量開放時打頂。這種方式適用於長勢較旺的煙地，特別田煙，宜採取盛花打頂。優點是煙株開花會消耗較多的營養，對長勢旺盛的煙地，進一步協調煙株營養。缺點是打頂過晚，葉片幹物質積累受到影響，葉片變薄，產量降低。

5、兩次打頂：同一煙田煙株生長整齊一致的要一次性全部打頂，生長不齊的煙田分兩次打頂。第一次於田塊50%左右煙株達到打頂期時進行，第二次於75%左右煙株（含已打頂的植株）達到打頂期時進行，第二次全部打完。兩次打頂間隔時間一般4-7天，儘量調控煙株高矮、大小和菸葉成熟整齊一致，以利於相同部位菸葉成熟度一致，利於採收烘烤。

菸葉打頂要與留葉相結合，留葉數要適當，留葉過多或過少都會影響菸葉產質量。煙株長勢旺盛的煙田，適當多留葉晚打頂；反之應早打頂，少留葉，提高菸葉質量。多葉形品種打頂要狠，少葉形打頂要輕；地力薄，打頂要狠；地力壯，打頂要輕。

菸葉合適時機打頂有利於菸葉的產量和質量，什麼時候打頂最合適呢？

1、施肥不足、長勢弱、煙株矮小的菸葉

由於這樣的煙株長勢差，要早點打頂，少留葉，可留葉16—18片。

2、施肥充足、長勢偏旺的菸葉

對於這樣的煙株一般中心花開放20—30%時打頂較適宜，不要超過50%。

3、水田煙和旱地煙

水田煙打頂時部分腳葉開始變黃，旱地煙多數1—2片腳葉變黃，表明煙株長勢正常，可適時打頂，正常留葉，頂葉節距拉開5CM以上，可留葉20—22片。

如腳葉無變黃的跡象，說明還不能打頂；如果水田煙大多數菸葉已變黃，說明打頂已經晚了，這時適當少留葉。

根據菸葉生產標準化規定，一株菸葉在成熟期現蕾時開花一半是打頂最佳時間，如果採用人工干預讓青煙葉成熟度均勻、提高烘烤質量達到多掙錢，最好這時噴灑一次康巴金牌生物烤黃劑，這樣每畝可以淨賺500元以上。