日常生活中，用冰箱冷藏茶葉是比較常見的。烏龍茶的永春佛手也是比較常用冰箱冷藏的。冰箱冷藏茶葉也要注意一些細節。

茶葉要用袋子裝好，袋口要紮緊。茶葉最好打小包袋，要密封好，然後再放入冰箱冷藏，不要放保鮮櫃裡，存放時間不長的。冰箱門要注意密封好，不要一直開啟，以免影響茶葉品質的。

拆開包袋的茶葉，要趕快喝掉，不要再放回冰箱冷藏，以免袋口沒包好，受冰箱潮氣影響，不但影響香氣，也會改變口感的。

茶葉放冰箱雖好，但也要注意保藏。不要和其它東西放一起，以免串味，影響茶葉品質的。

首先從茶的種類來看看，能用冰箱儲存的有這麼幾類:綠茶、鐵觀音、臺灣烏龍；其次，儲存的這幾類茶因為都屬於比較嫩的，品茗時喝的也都是他的那一口鮮美味道，所以一定不能隨便放置，最好茶葉有密封的錫紙袋裝好，封口封的一定要嚴實，平時需要喝的少量分裝到其他的錫紙袋，多餘的密封好，另外，儲存茶葉的冰箱不能放其他的東西，放置串味，因為茶葉吸附性比較強，要是放了其他重口味的東西的話，味道怪怪的到時候一泡好茶就給浪費了，不過呢，要是有哪位看官喜歡這種怪味，那當我沒說，哈哈！此處呵呵聲過去，就這麼多，希望對您有幫助

茶葉儲存分兩類：一類是越新鮮越好的茶葉，如綠茶、青茶和紅茶類，需要保鮮；另一類是越陳越香的茶葉，如黑茶、普洱茶和白茶類，需要陳化。

後一類茶需要一定的氧氣、溫溼度，所以不需要密封，至少不需要真空密封。

前一類茶葉既要保鮮，就必須隔絕空氣、水分和溫度和異味，冰箱存放是好的選擇，不過需要密封，最好是真空包裝的，冰箱雖有冷藏功能，但容易和其它食品串味，所以最好真空密封。

家庭存放如果沒有抽真空條件，對拆過包裝的茶葉，可加一個自封袋，但必須是符合食品包裝材料的，塑膠袋時間長了也會串味，可選用鋁箔紙自封袋。

冰箱無需選冷凍檔，選用冷藏檔即可。

密封袋最好放置在冰箱不經常使用的空間，防止被其它食品壓碎。

當代人日常生活中有這樣一個習慣：凡是吃不完的東西一律放入冰箱！只要將東西放進冰箱，就特別有安全感，彷彿東西永遠不會壞掉。

平時喜愛喝茶的朋友，家中免不了常備各種各樣的茶葉，有的人就喜歡放入冰箱儲藏，甚至有些茶友還會專門購買一個小冰箱來放置自己寶貝的茶葉。

《一》

【適合放置冰箱儲存的茶】

綠茶是六大茶類中最容易變質的茶類，綠茶屬不發酵茶，茶葉的儲存條件要求頗高，稍有不慎，茶葉枯黃，滋味口感與香氣都會大打折扣，可以將綠茶放茶葉罐密封好之後再放置冰箱儲存，冰箱儲存綠茶還可延長綠茶保質期。

同樣，工藝與綠茶頗為相似的黃茶也適合冰箱儲存。還有清香型的烏龍茶，清香型鐵觀音以及鳳凰單叢茶中的抽溼茶，這些都可以放進冰箱儲存，冰箱能降低茶葉中各成分的氧化速度。需要注意的是，放進冰箱一定要將茶葉密封好，避免串味！

《二》

【不適合放冰箱儲存的茶】

首先，黑茶、普洱茶、白茶、陳茶這一類都不適合放冰箱儲存。

普洱茶、白茶和黑茶，均有越陳越香的特性，大多時候品飲的是後期轉化的價值，而在冰箱的低溫環境下，茶葉容易受潮，茶葉中的物質活動也會下降，從而影響茶葉內在的轉化。

其次，傳統工藝的烏龍茶也是不適宜放冰箱，譬如武夷巖茶、焙火鐵觀音....在經過焙火或者發酵後，茶葉品質已經相當穩定，完全不需要放到冰箱中儲存。

最後是茉莉花茶，以高香聞名，由於自身香氣原因，若是放置冰箱內會使得茶葉香氣漸漸薄弱甚至散失，所以茉莉花茶也是不適合放置冰箱的！

《三》

【視情況而定的其他茶類】

紅茶屬於全發酵茶，絕大多數時候常溫儲存即可無需存放冰箱，對茶葉的品質影響不大。需要注意的是，有一些品質較高、原料較細嫩的紅茶譬如金駿眉，茶黃素含量較高，密封好的前提下可以放置冰存上一段時間，有利於減慢紅茶的褐變速度。