個人推薦面類、冒菜和串串香火鍋類，原因是操作相對簡單，技術門檻很低！

一、面類現在也是加盟盛行，比如兵哥豌雜麵就是典型的加盟麵館，整店輸出，複製式經營，臊子味道都差不多，可以說是很簡單了，很適合開在辦公樓附近或商業街，我們公司樓下的生意就很火爆，住宅區會稍微差一些。如果自己有特製臊子秘方，味道獨特就更好了！

二、冒菜現在有三種模式，自己炒料、批發底料成品或加盟品牌

自己炒料技術要求非常高，且非常累，一般不是祖傳技術或小推車小本經營，已經很少店鋪會採用了，學技術很難學到精髓的。

批發底料成品和加盟品牌是最近幾年的主流。

加盟的好處是可以蹭品牌熱度引流，壞處是容易出現品牌氾濫生意難做，且越火加盟費越貴增加投資風險；直接採購底料的好處是沒有底料以外的任何費用支出，降低投資風險，且品牌自由，想變就變，也可以透過高仿蹭熱度，反正找對底料的話口味沒問題，壞處是沒有品牌熱度可蹭，且沒有加盟的開店配套服務。

但現在豪辣道食品底料批發是個例外，從業多年，實力雄厚，現在購料能免費提供加盟同樣的開店配套服務。

冒菜開在辦公樓、商業街、住宅區都不錯，到店消費、外賣打包都很好做。

三、串串香和火鍋的模式基本同於上面提的冒菜

區別是，店鋪面積要求是火鍋>串串香>冒菜，尤其火鍋對裝修的要求也會高很多，所以具體選擇很大程度還取決於你的投資預算。

如果是加盟的話，加盟費也是火鍋>串串香>冒菜，其中火鍋加盟費尤其高。

技術要求也是火鍋>串串香>冒菜，火鍋和串串香都需要菜品種類更豐富，火鍋還有擺盤要求，串串香需要串菜。

如果是直接找底料批發商購買底料的話，加盟費的問題就可以不考慮了，店鋪面積還是要考慮的，畢竟串串香和火鍋存在一個擺桌問題，外賣做起來也是畢竟麻煩的，且在桌上邊煮邊吃，翻檯時間也比較長，這都對營業面積有了要求。

因為串串香和火鍋吃起來比較費時間，所以不太適合辦公區，比較適合住宅區或商業街，商業區尤其適合，就是租金會貴很多，需要創業者自己合計哪種最適合自己。

PS：無論冒菜、串串香還是火鍋，豪辣道食品都能提供多種市面流行口味的底料供選擇，並有專業人員提供相應的開店配套服務。

不請自來

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在傾陽陽看來，任何的行業都可以做的很好，只在於做事情的人和做事情的方式，有句話叫做順勢而為，在對的時間用對的方法去最好事情，想想看？做不好生意我們的做事方式是多少年以前的，而現在又是一個什麼樣的時代背景，期望用十年以前的賣貨思維來做事情，而在這個好產品、好服務已經是標配的時代，肯定做的不太好！

現在是無模式不開公司的事情，我們需要用金三角（模式、融資、招商）方式來做事情，過去鐵三角（產品、營銷、管理）已經在現在這個大環境下行不通了，思維一變，市場一片說的就是這個道理，所以思維方式很重要！

傾陽陽的很多客戶都是來自於各行各業，曾經是爆利，到現在微利、甚至無利，每個行業都有行業週期，各種競爭對手、市場透明化都不得不讓你利潤不斷降低，如果還在打價格戰、那麼你就輸了，我們需要做的徹底改變我們的做事情方式才能夠真正的立於不敗之地，傾陽陽分享很多關於餐飲行業如何成功逆襲的真實案例，如果你需要可關注傾陽陽，每天更新2個真實案例，希望傾陽陽分享對大家有幫助！

民以食為天，餐廳是個基本不會被淘汰的行業，常見的幾種有傳統的餐廳，創意餐廳，民俗風格餐廳，西餐廳，自助餐餐廳以及新穎的智慧餐廳，如果想在餐飲行業脫穎而出，就一個字變！如今有一款餐廳還不是很流行但市場空間還是有的，網紅餐廳，沒有碗和盤子筷子，上菜用大鏟子，吃飯用手抓，在網上比較流行，可以嘗試做這塊，不過這種餐廳對於衛生條件要嚴格，一定要嚴格！