1.可以去蛋糕店做學徒，邊學習邊掙生活費，需要勤奮，手藝多實踐才能練出來

2.去正規的培訓機構，費用比較高，也需要個人努力

首先要看你在哪個城市呀，其次看自己是不是真的很喜歡這個行業， 個人覺得還是去店裡實際操作接觸下，學的差不多了可以去專業機構學習學習理論課，比例各方面的，最主要的還是實際操作，學藝不如偷藝，在店裡要勤快，多幹活，辛苦不怕累的精神

如果真想幹這行業，以本人從業幾十年的經驗告訴你，第一、本行業是個比較辛苦的行業，要有所思想準備和吃苦耐勞的精神。第二、要勤奮好學，多拜師，多交友，不能急予求成，不求待遇，要有3-5年的學習成長過程。第三、不要去什麼職業技術學校學習，就近找個好餅店就業，不要對老闆講是學徒的，就講是為了就業而打工的，與同事們搞好關係，邊幹邊學，做到手勤嘴勤，多學多練，紮實練好基本功。第四、多買點相關書籍和上網查詢學習理論知識，做到白天實踐晚上學習，不懂多問。在第一個工作地方一定要幹個一年多，其後半年多換一個地方，最好是品牌店。這樣可以多拜師學藝。第五、如果想學成後自己創業，借打工期間找個知同道合的師妹，最後開個夫妻店。

蛋糕西點屬於一個朝陽行業，目前的就業形勢較好。目前國內比較大牌的培訓學校有：蘇州王森、新東方（歐米奇），目前來看王森相對來講更加專業一些，近些年培養出不少世界級冠軍，但相對的價格稍貴一些，開放的課程很多，裱花蛋糕，翻糖，拉糖巧克力造型，咖啡，西餐，烘焙麵包，法甜等，課程一般以一到兩個專業為主，其他為輔，一般在校時間7個月，實習5個月，一般包分配，臨近畢業會有校招會。新東方牌子大，做這一行也比較久了，有實力，歐米奇是其旗下的獨立出來的主做西點烘焙這塊的，分校多，價格相對王森便宜一些，專業課程都差不多。非要選一個的話，個人建議王森。去學校學習好處是專業全面，理論基礎打的牢，入門比較快。去門店學徒學的話，沒人教基本看個人領悟跟運氣。這行蠻累的，技術工種需要一定的時間積累，目前行業一般薪資在5-15之間居多，天花板比較低。養家餬口足夠，三思後行。

我覺得還是去那種專業的美食培訓學校或者學習中心去，因為這些是專業認證的機構，有專業的團隊去運營！肯定可以學到純粹的東西

呼和浩特市新東方烹飪職業培訓學校，是經呼和浩特市人力資源和保障局批准成立的大型烹飪專業人才培訓機構，2014年10月，經內蒙古自治區人力資源和社會保障廳批准，由呼和浩特市新東方烹飪職業培訓學校升級為呼和浩特市新東方技工學校，提升了學校的辦學層次，實現“技能+學歷”辦學模式。學校隸屬於新東方烹飪教育，是一所綜合型烹飪教育院校，擁有實力雄厚的全國性教育網路和資源，並在呼和浩特、合肥、長沙、南京、杭州、成都、南昌、北京等地設立有50所職業教育院校。學校自創辦以來，堅持社會主義辦學方針，認真貫徹黨的各項教育方針、政策，切實執行《民辦教育促進法》，在各級領導的大力關懷和指導下，以市場需求為導向，依法辦學、誠信辦學，受到了社會各界和學生、家長的廣泛好評。呼和浩特新東方烹飪學校，位於有美麗青城之稱的呼和浩特市，地處金川開發區BOBO悠樂城北。學校遠離鬧市區，校園環境優美、交通便利，擁有較好的教學設施、雄厚的師資力量，精細化的專業設定，目前可同時容納近1600人學習和生活。

就業情況： 覆蓋全國強大的就業網路體系，27000餘家協議用人單位，全程的創就業指導，讓學生畢業即就業。新東方烹飪教育多年來共向社會輸送了50餘萬名優秀的廚師精英人才，在新東方學習就業有保障，全國各省市大型賓館酒店都有新東方的優秀畢業生。

我們始終把學生的就業和創業能力放在重要位置，在目前就業競爭十分激烈的市場形式下，為了確保學生完成學業後能夠順利就業，我們一方面狠抓學生的綜合素質，把技能教育和素質教育有機的結合起來，著力培養“有知識、有技能、懂管理”的複合型人才；另一方面，教育集團在北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州等地設立就業辦事處，與數萬家大型用人單位簽定了長期用人合同，積極開拓就業渠道，形成了強大的就業網路，給學生的就業提供了強有力的保障。