參考資料：可以吃海參海參屬於刺參科，一般以產於遼東半島為上品，不過中國有許多海域都出產。從現代營養學來看，海參營養價值較高，富含大量的蛋白質、以及礦物質、微量元素、維生素等。 中醫認為，海參性味平和，屬“成”味，而“成”能軟堅和潤燥。而癌腫病人有腫塊存在，中醫治療的原則之一，就是用“軟堅”藥以試圖控制腫瘤，那麼，海參正好具備這個作用。所以，在過去的中醫醫案一也就是治療記錄中，常有用海參來治療腫塊的。中醫還認為，天氣太乾燥，可以引起“燥”，表現為口乾、舌燥、舌質紅等。凡有這些症狀或表現者，吃點海參都是大有裨益。 海參的功效很多，歸納起來有“滋陰”、“補血”、“溫陽”、“瀉火”，也可以“滋潤五臟”，也就是說對人體的陰陽氣血、五臟六腑都有調補作用。因此，癌症病人身體虛弱，或者於治療後的恢復期，食用海參是比較適宜的。海參除了滋陰補血等作用外，還可以健腎益精，所以，對癌症病人同時有腰痠腿軟、多夢健忘、遺精乏力等症狀時，食用海參更為重要。另外，癌腫病人在接受化療後，常有白細胞下降，中醫認為可能與腎氣、腎精不足有關，此時。吃海參猶如“雪中送炭”。海參還能“養血”，“生百脈血”，故癌腫病人術後，或兼有貧血症狀時，不妨多吃點。當然，儘管海參的功效很多，但其畢竟只是一種食品，而不是什麼“靈丹妙藥”，必須用科學的態度來對待它，萬萬不可亂用濫補啊! 祝早日健康！ ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

①海參的功效:延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質，礦物質，維生素等50多種天然珍貴活性物質…多吃海參可以養顏。海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少、消除面部色斑讓面板看起來細膩而富有光澤，並且不增肥。

女人適量吃海參好。海參中含有鐵元素，維生素B，葉酸，有補血、生血、養血的作用，女人吃海參，可以使女性氣色更紅潤，預防和治療各種貧血，適合女性經期、絕經期、孕婦吃。含有的膠原蛋白，可以使面板更加細膩有光澤，減少皺紋和麵部色斑，有延緩衰老，駐顏的作用。海參中還含有一種抗毒劑-海參皂甙，可以防癌抗癌，預防乳腺癌。

海參能夠滋陰。

中醫所說的陰，可以簡單理解為精和血。

海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，還含有精氨酸和促進性激素分泌的活性物質，對於女性來說，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，這是滋陰的一個方面。

另一方面，海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀；海參巖藻多糖又可降血脂，抑制血液凝結；海參皂甙可提高集體免疫力，並含有抗氧化元素，具有保護心血管，所以海參能夠補血。

而正如以上所說，中醫所講的陰，可以簡單把它理解為精和血，對精和血的補益，就是對陰的滋養。所以，女性吃海參是可以滋陰的。

海參的營養價值也是舉世公認的。有關專家稱，海參是高蛋白食物，有助於人體生長髮育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。

從中醫角度來說，海參有滋陰、補腎、壯陽、益精、養血、潤燥的功效，對體虛乏力者，有不錯的保健效果。海參四季都能吃，但要記住，得堅持長期吃，才能見到明顯的效果。尤其是身體不好的人，經濟條件允許的情況下最好堅持吃，如果只吃一頓兩頓，也就是補充些蛋白質，不可能有立竿見影的奇效。不過，海參也並非人人適合。相關專家強調，年齡太小的兒童最好少吃海參，脾虛、痰多者也應禁用海參。此外，海參也不適於與中藥甘草一起食用。

海參泡好，鐵棍山藥切塊

瘦肉焯水洗乾淨，和山藥一起放入泡好的材料裡面

水開後，轉小火燉90分鐘，加入適當的鹽，吃吧