現在社會節奏快，生活質量也高，人掙得多，消費也高了，以前買水果都是水果攤，馬路車上堆著賣的那種，開個精品水果店，也是一種概念，但是要考慮房租，人工成本，如果加盟還要加盟費，這些都不重要，你一定要了解水果，保鮮，週期，儲存等等，不要覺得別人乾的好，你就會幹得好，不過，鼓勵下加油，兄弟。

不管做什麼事，我認為都不能盲目，你辭職做水果生意，不知道你是否對於水果市場和你自身的優勢做一個調查與自檢呢？水果市場在中國遍地都是，而且競爭特別激烈，很多地方大打價格戰，由於目前進貨渠道特多，所以，很多人都在產地去進貨，如果你是想著去批發商那邊進貨的話，你認為你有優勢嗎？目前做水果傳統生意，新手基本不可能賺錢，比如，地攤，水果店等，這都受很多客觀因素的影響特別大，所以，就貨源這一項就已經把很多人放在了不賺錢的那個行列，更何況如果你去做實體店鋪，對於人流量很大的地方，實體成本很高，你還要面對水果耗損問題。

當然，不是說就不能做或做不好水果生意，我認為，你必須要有前瞻性，結合目前網際網路+的模式去做，我認為是目前對於很多新手來說特別好的模式，你可以先對於你當地市場做個調查，完了之後你可以進行一系列的宣傳，線上線下都開展，同時，必須要先找一些原產地可以給你供貨的果農，支援一件代發的那種，這樣，你就可以從中賺了差價，並且，品種保證的情況下，你就可以有一群客戶，這樣的模式你慢慢發展下去，對於你後來開實體店都是有益的。

所以，掌握好自身的優勢，和目前人們的需求做出的策略，才是未來發展之道。

優勢：辛苦一點，賺得自在

基本的開店必備大家都說了，以下個人見解。

生鮮採購：

1、商超或電商採購/運營經驗；

2、熟悉生鮮商品運營與系統操作模式；

3、熟悉（生鮮品類）商品結構和銷售模式；

4、對所負責產品線使用者市場需求有敏銳的分析判斷能力，對行業的發展格局與趨勢有明晰的瞭解與把握；

5、溝通能力佳，團隊意識強，責任心強。

供應鏈管理：

1、、以公司戰略目標為導向，整合供應鏈的整體資源，建立健全有序、高效的供應鏈管理系統，對公司產品銷售業績和市場開發負責。

2、組織建立和完善公司供應鏈系統的搭建、實施和最佳化，制定並完善切實可行的採購、倉儲、加工、配送、營銷、IT等工作流程體系；

3、建立和健全供應商的開發、維護、跟蹤及評估體系組織公司倉儲、採購、配送策略及風險預防計劃，稽核供應商資質並進行風險管控；

4、合理配置庫存，管理倉庫，加強物流管理，有效的進行成本控制和過程最佳化；

5、制定日常倉儲、配送物流工作計劃，對倉儲管理、物流工作規範、安全風險防範和承運商合作與考核標準不斷進行完善最佳化並組織執行，系統資料管理及分析；

6、根據市場需求，制定我司產品採銷價格體系，提高產品競爭力和服務優勢，並對促銷產品提出建議。

7、供應鏈團隊組建、最佳化，績效管理、激勵、培訓；

生鮮銷售：

1、把握水果行業快速發展趨勢，協調公司供應鏈優勢，完成區域市場發展規劃；

2、操盤運作所在大區所有業務，組建所負責大區銷售團隊，進行團隊管理與培養，有序推動發展渠道及代理商，帶領團隊完成銷售指標；

3、根據市場不同提出區域產品運營計劃，並匹配不同型別客戶需求，制訂區域銷售計劃，建立不同銷售模式、銷售渠道；

4、對銷售費用預算及銷售合同的審定與監控，並對銷售的貨款回收負責；

6、對銷售市場、客戶等一線資訊進行市場調研、收集、分析與反饋，並以此制定相應銷售指標及後續產品線

所以說拋開其他困擾因素，如財務管理、家庭。一個果蔬店的老闆其實就是一個複合型人才。

以上三個階段，三種職業人才需要，與君共勉！

劣勢：什麼環節都是自己花錢。

在回答這個問題之前，首先我要恭喜你！因為你還有一顆上進的心、因為你沒有停止對人生價值的思考。很多人工作久了，甚至忘記自己最初的想法。勿忘初心，方得始終！

有想法很好，但你對水果行業瞭解嗎？你能吃苦嗎？水果店，雖然投資較少、門坎較低。但這也是投資。對於投資，我一直秉承這樣的看法，“錢要投到自己最瞭解的行業，錢要投到自己能掌控的地方”。我有一個朋友，投資十萬和一個熟人做醫藥代理，後來虧了！按理說健康行業前景很好啊，為什麼會虧。原因是他不瞭解這個行業，他只看到了前景，沒看到眼下困難。而打敗他的往往是眼下的困難，醫藥行業競爭大、法規嚴、程式多、結款難都被他忽視了。所以不瞭解行業，你的投資很有可能打水漂。水果行業看似簡單，可裡面的學問很多。

一、是貨源問題：你能否找到比較便宜的貨源。去最近的批發市場拿貨可能方便，但價格相對高。去一級批發市場或原產地拿貨，價格相對便宜，可高額的運輸費用是一筆很大的開支。

二、水果挑選：水果你可能天天吃，可你真的會挑選嗎？瞧外觀、測圍度、看甜度、看產地、看成熟度等等你都會嗎？

三、水果儲存：水果的損壞率很高的，如果儲存不好，你可能虧到褲子都沒有。其他產品，賣不出貨還在。水果行業，賣不出貨就變成一灘水。

四、選址問題：水果其實也是分高中低檔次的，你選址地區的人口密度、消費能力、生活習慣決定了你水果的檔次，銷售的多少。

五、競爭問題：水果行業入門低、競爭大，果農直銷、路邊小販、個體水果店、加盟水果店、網上生鮮店都是你的競爭對手，你的優勢在哪？你能否脫穎而出？

六、水果陳列：或許你都沒考慮過這個問題，但依我多年的經驗，我要告訴你，這是個很大的問題。為什麼香蕉不能和蘋果放在一起？為什麼水分含量大的水果不能長放門口？雜亂無章的陳列會讓客戶覺得沒檔次，只有規律擺放、色彩搭配兼具才能吸引眼球、吸引顧客。

七、資金問題：水果店租賃、裝修、裝置、進貨，你大概需要10萬左右，最差也得6、7萬。

創業就決定你在很長一段時間沒有固定收入，如果你沒多少存款、還有房貸、家裡還有老人孩子需要養，你得慎重考慮。有很多人因為創業賺錢了，但更多的人還沒賺到錢就“死”了。不要被我的回答嚇到，如果你真的有打算在水果行業有所作為，你可以從今天開始學習。最後祝你成功……

水果店最好開在醫院旁邊，或者沒有超市的小區裡，當然人多就好，我以前也想著開水果店的，最後還是沒行動，最後讓別人捷足先登了，看來我還是有眼光的。銷售策略什麼的，我覺得應季水果賣的最快，相對利潤會很低，但是隻有把應季水果(就一個種類)擺在店門口最顯眼的位置，然後錄個虧本甩賣的宣傳語就好了，這樣可以增加人流量也可以帶動其它水果的銷售，個別特別新鮮的水果價格可以高一些，沒人在意的。對於經常買的老顧客可以適當減一點零頭或者送一兩個他不經常買的水果嚐嚐鮮。我的想法就這些，希望您能用的到。

不知道你是怎麼想的，一定以為賣水果比現在打工強，但賣水果沒有門檻，想賺錢不容易，和你分享一下我賣水果的經歷。

賣了十幾天，人也很疲倦，有一天來了一個老老的男人，個子矮矮，穿的卻很正式，問了一下價，說車上的瓜全要了，當時車上大概還有三四十個瓜，四百斤左右，我一想，大客戶啊，今天運氣太好了，付完款，讓我送，給了個地址，讓在六點前一定要送到，我看看地址也不算遠，不過二十分鐘路程，送到還不是妥妥的。

騎著三輪就去了，一路哼著歌，去了一看，是一片拆遷工地，到處堆著木頭磚塊，在幾個半拆的房子中間有幾個小夥，圍著，地下橫七豎八的放著西瓜刀，見我來了特高興，來來來，吃瓜。每人上來抱著一個瓜，也不用刀，拍開就啃，吃相很難看，，，，，，〈不早了，寫著很累，歇會〉