春天，3-5月是孩子成長髮育最快的時候。這段時間，一定要注意孩子鈣的攝取。鈣是人體的宏量元素，也就是每天需要400毫克的鈣質。這期間，一定要補充足量的鈣。除了鈣，多種維生素，比如Vc，VB，vd等等。促進鈣質吸收很不錯。另外多吃蔬菜類也很好

0～3歲是生長髮育的關鍵期，尤其是1歲以前生長速度更快，媽媽們要多學習營養知識，幫助寶寶能夠生長髮育達標。寶寶需要的主要營養素有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素。

0～1歲寶寶的營養知識

0～1歲的寶寶除了每日需要的奶量，給寶寶新增輔食要合理且營養全面，比如：富含優質蛋白質和鐵的食物有蛋黃、魚泥、肉泥；含鈣多的食物有海魚、奶；維生素豐富的食物有新鮮蔬菜和水果，寶寶1歲前每日需補充400Iu維生素AD，配合多曬太陽促進吸收。

推薦營養輔食食譜：

蛋黃米糊（適合7～9個月的寶寶）

用料：蛋黃1個，大米65克

做法：蛋黃壓成碎末，放小碟備用；大米洗淨磨成米碎，加適量清水調成米漿；奶鍋加水，倒入米漿煮成米糊，最後加入蛋黃碎末，攪勻煮幾分鐘即可。

薯泥魚肉（適合10～12個月的寶寶）

用料：土豆150克，海魚肉80克。

做法：將去皮的土豆和海魚洗淨切片，放入蒸鍋；中火蒸15分鐘左右至熟，放入料理機攪拌成泥即可。

1～3歲的營養知識

1歲後寶寶的咀嚼功能和胃腸功能發育迅速，有些能和大人吃相同的食物，但還是建議單獨為寶寶做飯菜，使其能更好地消化吸收營養。1歲後含鈣高的豆製品和蝦皮都可以適量吃了，寶寶所需的營養要求也更多，需注意的是：1歲半以前的寶寶還是以奶為主，每日需達到至少500ml的奶量。

推薦營養食譜：

魚泥蒸豆腐

用料：鱸魚50克，豆腐80克，鹽，香油。

做法：將去皮剔骨的鱸魚洗淨，剁成泥；豆腐洗淨，切小塊，將魚泥鋪在豆腐上；上蒸鍋大火蒸8分鐘至熟，出鍋後加鹽和香油。

蝦仁粥

用料：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿蔔、玉米粒各適量，鹽。

做法：大米洗淨浸泡30分鐘，將蝦仁去沙線，洗淨後瀝水，切細末；芹菜、胡蘿蔔、玉米粒洗淨切碎；大米加入適量清水煮15～20分鐘至稠狀，加入蝦仁和蔬菜一起煮熟，最後加鹽調味。

每個媽媽都希望孕育出一個健康全面的寶寶，0～3歲是生長髮育的關鍵期，尤其是1歲以前生長速度更快，媽媽們要多學習營養知識，幫助寶寶能夠生長髮育達標。嬰幼兒時期主要是6個月內和7-24個月的寶寶。

世界衛生組織和聯合國兒童基金會提出6個月內純母乳餵養，嬰兒配方奶是不能純母乳餵養的備選方案，6月齡內是一生中生長髮育的第一個高峰期，對能量和營養素的需要高於其他任何時期。但嬰兒消化器官和排洩器官發育尚未成熟，功能不健全，對食物的消化吸收能力及代謝廢物的排洩能力仍，母乳可以提供優質，全面，充足和結構適宜的營養素，滿足嬰兒生長髮育的需要，同時完美的適應其尚未成熟的消化能力，並促進其器官發育和功能成熟，因此母乳是6月齡內寶寶的最佳食物選擇。對於7-24個月齡寶Bora說，仍應該繼續母乳餵養，並逐漸引入各種食物，此時寶寶對於各種營養素的需求也有所增加，應加強能量、蛋白質、鐵、鋅、維生素A和維生素D 的需求量，同時注意飲食多樣化的過渡，首先新增強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等富含鐵的糊狀食物，以防寶寶出現缺鐵性貧血等症狀，7-24月齡嬰幼兒應攝入足量的動物性食物，新鮮蔬菜水果，穀物類，豆類，植物油和脂肪，尤其注意富含蛋白質，鐵等食物的補充，例如每天500ml奶類，1個雞蛋，15-75g肉禽魚，不同種類的食物提供不同的營養素，至於多樣化的食物才能提供全面而均衡的營養。

因此，對於嬰幼兒來說，母乳為主逐漸過渡到新增輔食，順應餵養，培養寶寶良好的飲食習慣，更有助於寶寶的身體發育，為以後的健康打下良好的基礎。

參考文章：《中國居民膳食指南2016版》