民諺有言：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”“上床蘿蔔，下床姜”“晚上吃薑，等於吃砒霜”
說者無意，聽者有心
不禁困惑，這些難道是真的
這蘿蔔和姜
還真是居家保命必備之品？
那我們聊聊其中的一些道理
關於吃蘿蔔
中醫認為，“胃不和則臥不安”，晚餐吃得太晚，吃得豐盛了，吃得太飽了，都會影響睡覺。蘿蔔尤其是白蘿蔔性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、嘔吐反酸等。
因此，“上床蘿蔔”，倒不一定說得就是吃蘿蔔，更可以認為是一種健康睡眠的提示。而冬天寒冷，人們喜歡吃各種補品或打火鍋以禦寒取暖，肉類、海鮮攝入增多，蘿蔔作為冬天應季蔬菜，能解膩清熱，消食除脹滿，倒也是十分實用。
注意
①個人認為青蘿蔔、白蘿蔔應該作用接近，以清熱消積為主，因此蘿蔔不適合與補氣類藥物(如人參、黨參等)同食，但中間只要相隔2小時左右也是可以的。
②胡蘿蔔，偏於甘補，偏於健脾胃，更適合幼兒餵養。
關於吃薑
一般認為早晨脾胃經氣旺盛，生薑味辛，性溫，溫中散寒，早上吃點姜，可以借姜的生髮作用，可以令胃口大開，精力旺盛。
夏季，因為天氣炎熱，我們更願意吃些涼的東西如雪糕、冷飲等，更願意呆在空調房裡，容易導致胃中虛冷，此時吃生薑可以溫胃健脾，化溼和中，減少腸胃的不適感。
至於晚上吃點姜，絕對不等於吃砒霜，除非你內有胃火，又對生薑有強烈而執著的熱愛，頓頓吃，天天吃，當飯吃。
最後
超兇冷空氣已經“到貨”
讓我們喝點湯暖一下
羊肉蘿蔔湯
羊肉補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾，冬季是吃羊肉進補的最佳季節，白蘿蔔是很好的入湯食材。加入枸杞紅棗調味，更美味健康。
▶材料
新鮮羊肉一斤，白蘿蔔六兩，大蔥白兩條，生薑數片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，紅棗四五粒，八角兩個，鹽少許，料酒一兩匙。
▶做法
1.羊肉，加入冷水，大火燒開，撈出羊肉，洗淨瀝乾備用。
2.白蘿蔔洗淨切塊，大蔥切段，蒜切片，姜去皮切片。
3.油鍋爆香大蔥、薑片、蒜片、八角、桂皮，後放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，備用。
4.取燉鍋，加入羊肉及之前的香料、紅棗、料酒，加入足量的水，沒過食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，燉60分鐘。
5.開蓋，加入蘿蔔，再燉30分鐘，至蘿蔔黏軟，放入枸杞，燉10分鐘，放鹽調味。
消食蘿蔔湯
能消食去積，化痰下氣。特別適合吃多了肉或者腹脹沒胃口的人群。
山楂幹10克，布渣葉10克，白蘿蔔或青蘿蔔半根到一根，蜜棗1個、生薑兩片。
蘿蔔去皮，切成小塊，加水1500毫升，煮開後放入山楂幹、布渣葉、蜜棗、生薑片，煮開後改為文火熬煮20分鐘即可飲用。
以上由番禺院區中醫科 鄭豔華提供答案！
民諺有言：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”“上床蘿蔔，下床姜”“晚上吃薑，等於吃砒霜”
說者無意，聽者有心
不禁困惑，這些難道是真的
這蘿蔔和姜
還真是居家保命必備之品？
那我們聊聊其中的一些道理
關於吃蘿蔔
中醫認為，“胃不和則臥不安”，晚餐吃得太晚，吃得豐盛了，吃得太飽了，都會影響睡覺。蘿蔔尤其是白蘿蔔性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中，治食積脹滿、嘔吐反酸等。
因此，“上床蘿蔔”，倒不一定說得就是吃蘿蔔，更可以認為是一種健康睡眠的提示。而冬天寒冷，人們喜歡吃各種補品或打火鍋以禦寒取暖，肉類、海鮮攝入增多，蘿蔔作為冬天應季蔬菜，能解膩清熱，消食除脹滿，倒也是十分實用。
注意
①個人認為青蘿蔔、白蘿蔔應該作用接近，以清熱消積為主，因此蘿蔔不適合與補氣類藥物(如人參、黨參等)同食，但中間只要相隔2小時左右也是可以的。
②胡蘿蔔，偏於甘補，偏於健脾胃，更適合幼兒餵養。
關於吃薑
一般認為早晨脾胃經氣旺盛，生薑味辛，性溫，溫中散寒，早上吃點姜，可以借姜的生髮作用，可以令胃口大開，精力旺盛。
夏季，因為天氣炎熱，我們更願意吃些涼的東西如雪糕、冷飲等，更願意呆在空調房裡，容易導致胃中虛冷，此時吃生薑可以溫胃健脾，化溼和中，減少腸胃的不適感。
至於晚上吃點姜，絕對不等於吃砒霜，除非你內有胃火，又對生薑有強烈而執著的熱愛，頓頓吃，天天吃，當飯吃。
最後
超兇冷空氣已經“到貨”
讓我們喝點湯暖一下
羊肉蘿蔔湯
羊肉補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾，冬季是吃羊肉進補的最佳季節，白蘿蔔是很好的入湯食材。加入枸杞紅棗調味，更美味健康。
▶材料
新鮮羊肉一斤，白蘿蔔六兩，大蔥白兩條，生薑數片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，紅棗四五粒，八角兩個，鹽少許，料酒一兩匙。
▶做法
1.羊肉，加入冷水，大火燒開，撈出羊肉，洗淨瀝乾備用。
2.白蘿蔔洗淨切塊，大蔥切段，蒜切片，姜去皮切片。
3.油鍋爆香大蔥、薑片、蒜片、八角、桂皮，後放入羊肉，翻炒至羊肉上色，取出羊肉，備用。
4.取燉鍋，加入羊肉及之前的香料、紅棗、料酒，加入足量的水，沒過食材，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，燉60分鐘。
5.開蓋，加入蘿蔔，再燉30分鐘，至蘿蔔黏軟，放入枸杞，燉10分鐘，放鹽調味。
消食蘿蔔湯
能消食去積，化痰下氣。特別適合吃多了肉或者腹脹沒胃口的人群。
▶材料
山楂幹10克，布渣葉10克，白蘿蔔或青蘿蔔半根到一根，蜜棗1個、生薑兩片。
▶做法
蘿蔔去皮，切成小塊，加水1500毫升，煮開後放入山楂幹、布渣葉、蜜棗、生薑片，煮開後改為文火熬煮20分鐘即可飲用。
以上由番禺院區中醫科 鄭豔華提供答案！