其實我們今天要說的這一道美食就是一種相當下菜的美食了。它也是近期在快手上很是火爆的一道美食了。它的做飯時間也是不長的，所以對於那些平時時間比較緊的上班族來說，是件很方便的美食，同時在這麼短的時間內，還能做出如此好吃的美食，那麼簡直就是上班族的幸事了。

我們先來看一下做這道美食的主要用料方面都有哪些。也就是什麼食材是要早早準備下的呢？我們要先把這個主要的用料準備下。其實就是準備下一千克的豬絞肉，還有一毫升的蠔油，再加上一小半碗量的豌豆，還有一小把的花椒就夠了。再一個就是準備上三個左右的幹辣椒，還有一小勺子的豆瓣就行了。再一個就是準備上一勺子的豆豉就行了。那麼這個就是我們今天做這道美食的主要用料方面了。

那麼輔食方面都有哪些呢？我們要先準備上一勺子的老抽，還有三個土豆的量就行了。再一個就是準備上一小塊的姜，還有一小根的蔥就行了。那麼這道美食的口味是比較微辣一些的。如果說我們不能吃辣的話，那麼我們在做的時候，儘量少放一點辣椒。如果說能吃辣的話，那麼就可以多放一點辣椒，這個可以根據個人的口味來調。再一個這道菜是使用炒的工藝來做的。所需要花費的時間也在十分鐘左右的時間就行了。

現在我們要把這個土豆削一下皮，之後再把他們沖洗一下，一般沖洗乾淨之後，再把它們切成一小丁一小丁的樣子。那麼此時我們要準備好一個稍大一點的碗了。在這個碗裡面我們再放上適當量的冷水就行了。之後再把這個丁放到這個大碗裡面。都把這幾個土豆切成丁放到這個碗裡面就行了。放著一會再使用就行了。

接下來我們再把這些豌豆給沖洗一下，放到一邊，一會留著使用就行了。我們在這裡其實放這個也是為了好看而準備的。所以它加了豌豆之後會更加提亮一些。如果說沒有準備的話，也是可以的。有的話就加，沒有的話就不加，這個不是什麼硬性的規定。

現在我們要把這個老抽，還有一些蠔油也準備好放到這個豬絞肉裡面。之後我們再按這個順時針的方向來攪拌一下，把它們攪拌均勻了就行了。之後再把這個肉放到一邊，我們一會就會很快用到的。再把準備好的姜切成一小片一小片的樣子。還有蔥的話也不能一整根的使用。再把它們切成一小段的樣子。或是說切成末末也行。之後幹辣椒也切成碎碎的樣子。

這個時候我們要把這個鍋放到爐子上面了。最好是使用平底不粘鍋是比較好的。再把鍋里加上適當量的油。把這個拌好的豬絞肉放到這個平鍋裡面。一直炒，炒到它們的顏色都變了為止。再把這些肉肉盛出來，放到一邊再留著備用就行了。現在這個時候，我們在這個平鍋裡面再適當量的加點油，不太多哦，之後再把這個豆瓣放進去來回煸炒幾下。

主料：土豆

調料：食鹽-5g

醬油-10g

醋-5g

芝麻油-6g

白糖-5g

香辣土豆丁做法：

1.將土豆去皮洗乾淨，切成塊兒狀小丁，放入沸水鍋中燙熱！

2.將燙熱的塊兒狀土豆小丁撈出來過涼，瀝淨水，放入碗中，加入食鹽醃製幾分鐘！

3.將土豆瀝掉鹽水，加入紅油，麻油，醬油，醋，白糖等將其拌均勻，倒入盤內即可食用！

主料:土豆200克。幹辣椒節10克。花椒3克，蔥花5克。辣椒麵5克。花椒麵2克。鹽2克。味精1克。大蒜。孜然粉1克。 1:土豆去皮洗淨，切成2釐米見方。大蒜剁細。 2:鍋中下重油將土豆炸至金黃。 3:鍋中留油少許下大蒜。幹辣椒。花椒炒香。在下辣椒麵。花椒麵。孜然粉翻炒，炒香下炸好的土豆翻炒。下鹽？起鍋前下蔥花雞精起鍋裝盤即可！