請問商用的粥是八寶粥還是什麼粥？牛肉粥，西湖周，西湖瘦肉粥，還有小米粥，綠豆粥，八寶粥，蓮子粥，銀耳粥，薏米粥，請告訴我，你需要什麼樣的配方？

粥的種類太多，給你推薦一種海參粥。

小米海參粥的做法 原料：小米和水大約是1：20，將有機海參同煮，出鍋時放少許鹽、小米、有機海參。 做法： 1、清水洗淨有機海參表面的海鹽; 2、開水浸泡24小時，24小時內換3次開水。泡好後，開水鍋中煮1小時。撈出控幹水; 3、將晾涼後的有機海參用剪刀剖開，剪去沙嘴，不要剪中間的5條筋。洗淨中間的沙子，將洗淨的海參用礦泉水或純淨水泡12小時，之後換新水泡12小時; 4、發好的有機海參有原來的2倍大，將發好的有機海參用保鮮膜一個一個包好，整整齊齊擺在盒子裡，隨時可以拿出來吃。 海參是一種營養價值較高的海鮮產品，在國內海參產品市場，海參養殖、加工企業魚目混珠，各類產品良莠不齊，行業缺乏統一標準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑑別海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。據央視報道國內做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海參。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次，價格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海參最實惠，產地正宗，質量又好。

商用粥較有名的是潮汕砂鍋粥，最特色蝦蟹粥。米選東北大米，先用水浸泡過。蝦，蟹選活的。先開火下米煮粥放點花生醬，然後切蝦，蝦開邊切，蟹開殼後切成8塊。米開花將熟時放入蟹，蝦，開猛火，熟時加入鹽，冬菜，香菇絲，芹菜粒香菜，一鍋美味的海鮮鍋就好了。

粥的種類很哦！

1糯香黑米粥

糯米500克 黑米200克 水10斤 燕麥50克 玉米150克

加工過程:糯米 黑米 燕麥 玉米放國內，加水10斤浸泡8小時以上！直接中火燒開後改小火熬住40分鐘，即可！

2八寶粥

配料 :大米100克 糯米50 黑米50 燕麥50 紅豆50克綠豆50克 紅棗30克 枸杞10克 蓮子50克 冰糖20克 水10斤 食用鹼1克

把所有原料泡如10斤水中8小時候中火燒開40分鐘即可！

3紫薯玉米粥

配料:大米240克 糯米60克 玉米150克 紫薯500克 。水10斤

所有原料泡如10斤水中8小時後中火燒開後40分鐘即可！

4五穀養生粥

大米，100克 紅豆100克 蕎麥50克 黑豆50 黑米50克 桂圓50 紅棗50克 芡實10克

所有原料泡如10斤水中10小時後中火煮40分鐘即可！

5香菇雞肉粥

原料:大米300克 水10斤 雞精10克 鹽15克 鮮香菇100克 雞肉放一些就行，不要太多了！

大米放入鍋中加10斤水直接開鍋改小火煮40分鐘後，加入雞丁香菇 煮3分鐘放 雞精 鹽調味即可！

6小米南瓜粥

原料: 大米250克 小米60克 南瓜500克 水10斤

大米泡入10斤水中加南瓜煮開後，繼續煮40分鐘即可！

7皮蛋瘦肉粥

原料:大米300克 水10斤 雞精10克 鹽15克 皮蛋瘦肉適當多放些:但是也別太多了！

大米放入鍋中加水10斤直接燒開，改小火煲40分鐘～放入精肉末 雞精 鹽 煮3分鐘 最後加入皮蛋丁即可

8百合南瓜粥

配料:大米200克 小米100克 南瓜300克 燕麥10克 薏仁10克 百合10克 水10斤

做法:大米小米南瓜 百合 薏仁 南瓜放如桶中加水10斤大火燒開後，改小火煮40分鐘即可: