1、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

2、髮菜

髮菜的顏色很黑，不好看，但髮菜內所含的鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。

3、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

4、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

食用龍眼的好處有很多，但是你們知道嗎?龍眼還能幫助人體補充鐵元素，以達到補血的效果呢。日常若是發現家裡人有貧血的症狀，可以吃些龍眼的。

5、麵筋

這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

6、菠菜

這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜。

貧血並不是疾病，而是因為某種疾病引發的症狀表現。治療貧血有很多的方法，例如可以透過食療、藥物治療等方法，但更常用的是食療法。

食療治療貧血，主要看4點：

1、貧血的患者可以煮些紅糖、紅棗、小米粥來吃。首先把小米洗乾淨放在水裡浸泡30分鐘左右，然後把紅棗去核切碎，放進適合的水量。把水燒開之後才放小米進去，把火換成小火慢慢煮，等到煮到差不多之時放入紅棗繼續熬，煮好後放進紅糖就可以食用。

2、貧血的患者還可以煮花生和紅棗、木耳的養血的湯來喝。把紅棗、花生、木耳洗乾淨後，全部放進鍋裡，然後加進適量的水，先用大火把其煮開。最後換成小火煲花生和木耳，煮爛後加入紅糖即可以飲用。紅棗具有養血、補脾的功效，花生具有滋養強壯的功效，其營養豐富無比，尤其是對於冬天容易手腳冰涼者吃最好，連續吃可以改變現狀。

3、患貧血的患者還應該攝入含鐵的食物。人的身體缺血會使血液中的血紅蛋白往下降，從而造成缺鐵性質的貧血。這時，就需要多吃含鐵的食物，例如動物的肝臟、雞蛋、豆類、紅棗、桂圓、海帶等含鐵的食物。

4、患貧血的患者需要吃些幫助鐵吸收的食物。例如酸奶、酸菜與醋等食物，其中，富含維生素的食物也可以幫助鐵的吸收。

貧血有一定的危害，是人體血液中的血紅素和紅細胞數量減少而且有低壓正常水平的血液的系統疾病，一般貧血的症狀有頭暈、頭痛、臉色蒼白、身體無力、頭髮乾枯等表現。其次，貧血患者有肝脾腫大、心律加快的症狀，嚴重的的患者可出現心力衰竭。當然，消化功能減退、食慾不振、經常腹瀉、吸收功能差等系列的症狀出現也可能是貧血症狀。

值得注意的是，貧血的患者注意力不集中，一去活動就會出現氣喘無力的現象，還會引起頭部、臉部、下肢等部位浮腫。總之，貧血症狀的發生，對於人體健康是有一定不良影響的，一定要注意。

小孩貧血多見於缺鐵性貧血，如果是這種型別的貧血，飲食上應該多食用富含鐵的食物，同時多吃富含維生素C的食物促進鐵吸收。

富含鐵的食物：

動物肝臟和血，例如豬肝、雞肝、鴨血、豬血；紅肉，例如豬肉、牛肉、羊肉等；還有蛋黃、綠葉蔬菜、木耳、海帶、芝麻等。

參考一下《中國食物成分表（2017）》來看看常見食物的含鐵量。*每100g食物的鐵含量單位為毫克（mg）。

富含維生素C的食物：

維生素C主要存在於新鮮的水果和蔬菜裡，有助於鐵的吸收和利用。像新鮮的大棗、橙子、柚子、草莓、獼猴桃、西紅柿、菠菜、花菜、甜椒等含量比較豐富。

孩子缺鐵性貧血的話，要長期合理膳食。不要檢查孩子不貧血了，就不好好吃了，這樣會反覆貧血的。