我很喜歡吃嫩玉米，特別是鮮嫩的黏玉米，格外香甜好吃。以前上班忙都是急匆匆的在大街上買小販煮好的玉米吃。後來傳說小販賣的玉米新增甜蜜素等東西，後來直接買鮮玉米自己煮，最起碼吃著健康放心。

一次偶然的機會，聽一位老中醫講不光吃玉米對身體有好處，另外玉米鬚更是好東西。

知道這些知識後我日常是這樣做的，煮來的玉米也很好吃。

1.鮮玉米帶須、皮煮:

買回鮮玉米先扒掉外面的幾層老皮，留兩三個葉子，也不去玉米鬚，用清水洗乾淨。置入鍋內加水末過玉米，開鍋後中火二十分鐘後香甜的玉米就出鍋了。因為知道玉米鬚的好處後，煮玉米的水，我們可以倒入杯中喝，因為上面介紹過它可以消暑、降三高等。一個夏天我都是吃既吃玉米又喝玉米水，這水口感不錯，主要健康營養也不浪費，周圍有些姐妹用煮玉米的水熬粥也不錯。

2.煮玉米可以加一點鹽:

鮮玉米同上扒掉老皮，留兩三個葉子、留玉米鬚用清水洗淨，置入鍋內加水末過玉米，加一小勺鹽，開鍋中火二十分鐘就好，香甜的玉米就出鍋了。有姐妹這樣煮過，我還沒嘗試過 ，因為煮玉米的水我都當水喝，就一直沒嘗試加鹽。

注意:

想要吃好吃的玉米，選材也很關鍵。煮玉米最好是選水果玉米或黏玉米，再一個就是根據自己的喜好選嫩玉米或老玉米，我喜歡香甜的嫩玉米，所以嫩玉米是我的首選。當然每個人的口味習慣不同，選材就選自己喜歡的來煮就最好吃了。