糖果是以白砂糖、粉糖漿(澱或其它食糖)或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產工藝要求加工製成的固態或半固態甜味食品。

糖果分類：糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

其中硬質糖果是以白砂糖、澱粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果；乳脂糖果是以白砂糖、澱粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳製品為主料製成的，蛋白質不低於1。5%，脂肪不低於3。0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝膠糖果是以食用膠（或澱粉）、白砂糖和澱粉糖漿(或其它食糖)為主料製成的質地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質為主料製成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果；壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

但有些糖果工廠，為了讓小孩子買，而新增進了檸檬黃、日落黃、藍光酸性紅、誘惑紅等食品新增劑。他們沒有為小孩的智力著想，根據廣州日報4月12日A10版報道指出：人工色素有損兒童智力，嚴重時可導致IQ值下降5。5分！另外旁邊的報道說：吃進去的是蔗糖，吐出來的是汽油！我希望大家能少吃一些糖果，為自己的健康與智力著想。