儀式感並不適合所有人，而是適合特定場合。

比如專業的品鑑會和學習過程。

對於愛喝葡萄酒的人，真正溫馨舒適的引用環境比儀式感更能激發美味。

要看喝酒的場合而定，一般朋友歡聚，吃喝玩樂，不分你我。如果辦正事，酒桌上有主客位，有陪客位，喝酒要主次分明，有先有後，主客位座的都是長輩，必須遵重長者。

儀式感，源自儀式，儀式源自禮。中國傳統文化領域有關於人際關係中“禮”的一些基本標準和規範，而儀式感就體現在儀式當中。

中國是一個以宗族關係為核心的人倫社會，所以在彼此的交往中，盤綜錯雜的血緣關係來構建禮的標準和規範的基礎，會有很多不同的“儀式”存在。

比如在飲用白酒過程中的各種“敬酒循序，說辭以及動作”規範，即為“儀式感”。

但是這種以宗族關係為核心的“禮數”正在被改變，普通人之間的人際關係影響範圍更大，一部分在延續傳統社會之間普通人的禮數，但是也在吸納不同文化的“禮數”，也就是其它文化的儀式感，比如酒吧文化裡面的諸多“儀式感”。

而葡萄酒是作為外來文化，其儀式感也在逐漸滲透到餐桌宴請領域，當然混雜著東西方文化的不同“儀式”。

一部分儀式是出於人與人之間的尊重，一部分儀式出於一種“氛圍”目的而需要“創造”。

所以，一個場合出於人與人之間的尊重還是必需的，而出於“氛圍”的儀式感就要根據自身的創造能力以及駕馭能力來酌情考慮。

萬一掌控不好就會適得其反，會傷及禮貌的那一部分儀式感。

看喝什麼酒，和什麼人喝。

比如喝白酒，與家人朋友在家喝，一般很隨意，開啟就喝，邊喝邊聊。如果參加朋友婚宴的正式宴請，一般都會有開始的儀式感，祝福詞，開場啊都很正式。

如果喝紅酒，儀式感會比較重要一些。在家的話，精心佈置餐桌，換一個溫馨的桌布，桌子上擺一束鮮花等，都能讓喝酒這個事情充滿曖昧！

我喝酒最喜歡的是幾個好友相聚，隨意地嘮嘮嗑，吹吹牛，想喝多少喝多少，無拘無束。我最煩的是非常莊重的酒場，尤其是招待上級領導或迎接檢查團的酒場。在那樣的酒場上，都有純粹的目的，座位有說道，說的話有講究，喝多少不是自己說了算，甚至你自己都沒有權利選擇中途退場。那種酒喝的就是一個累。身體累，心更累。

喝酒要不要有儀式感?似乎挺難答，因為，對於儀式感的定義並不同一，不過，從儀式感是一種特定的氛圍來說，喝酒的確要有儀式感！

首先，從酒的源頭起，就與儀式感密不可分，酒與最早的祭祀相關，祭祀是古代中兩件大事之一，有相當的禮儀規矩，無論是國祭家祭都有儀式，也就有儀式感。

其次，在酒文化的傳播中，酒成了不可或缺的飲品，也成了很多不同場合下的必有之物，甚至被稱之為‘無酒不成席’，或逢年過節，或家庭聚會，或好友相逢，或知己小酌，或獨飲自樂，或陣前誓師，或勝後歡慶，酒，是不可少，儀式各不同，儀式感也相應各不相同。

再次，在上下五千年的傳統文化浸潤中，酒文化與酒香同在，儀式感也隨酒而行，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉，花間一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人。勸君更飲一杯酒，西出陽關無故人。不論出征前凱旋後，還是家人團聚或親友相逢，酒在禮儀在，儀式感也在，當然，飲酒不止這些場合，更多的是自家或飯前或睡前或心情喜樂哀怒而獨飲，雖沒有和李白一樣舉杯邀明月，但也都有各自的飲酒習慣和個性特點，哪怕只是一方炕桌一盤最簡單的下酒菜，也是一種儀式感，一種個性化的品酒生活。

從這一含義說，喝酒還真有儀式感！多少年前在一城市去飯店吃飯，正吃著進來一老者，信步到案前，向店家買一杯酒，倚在案前，一不點菜，二不買飯，舉杯慢飲，眼觀窗外人流，如同李白賞花品酒一樣自然，如同賓客面對山珍海味一樣陶醉，飲後一抹嘴巴飄然而去。看樣子是常客，相對於老者而言，天天能在這喧鬧的酒館飲杯酒，自然是一種他所樂有的享受！