山蔥，莖細而葉大，吃起來很香，也就是野蔥，山坡平地上都有生長。在沙地生長的叫沙蔥；在水澤地裡生長的叫水蔥。山蔥花呈白色，結的果實像小蔥頭一樣大。味辛，性溫，無毒

山蔥，也叫野蔥、小根蒜。可以人工栽培，但不容易成活。野蔥繁殖有兩種方法，(一)是將野蔥分櫱出的0.5cm以上的小鱗莖，直接移栽。小鱗莖移栽時間，在9月中旬～12月下旬。(二)是野蔥抽薹後，一般在5月中下旬，會進入休眠期，薹頂端的珠芽成熟後，進行採摘。然後將珠芽放在通風乾燥處，待8月下旬野蔥休眠結束後，即可播種。

對於農業的標準化來講，同樣存在這種特點與功能。更在於農業還存在氣侯、地理、土質、習慣等等與工業生產完全不同的生產條件，其標準化的難度更加大了，但不管怎樣，農業標準還是在並且要不斷的探索發展下去。

一、農產品的標準化。對於某一農產品的生產如果能做到色澤、大小、口感、質量等方面在一定的尺度數量標準範圍之內，那麼其在人工挑選、裝箱運輸、方便銷售等方面節省大量的人工，降低流通中的成本，同時其也降了生產中的成本，並提高生產和流通兩方面的效率和效益。農產品的標準化，其實是一個傳統的、普通的農業技術向高技術發展的標誰化過程，其目前的難點在於，面對數量繁多的每一個農產品，都存在一個高產優質的標準化問題，要從這種繁多中理出一個頭續來，而又面對各地的降雨、氣溫、土質、傳統習慣等等的差異，並要從這些差異中尋找出方向來。

二、農業技術標準化的難點。要使一農產品在色澤、大小、重量、口感與質量等條件大體達到標準要求之內，其後面支撐的是這個農產品的生產技術問題。一個農產品的高產優質生產技術，其實就是這個農產品的生產趨近於標準化的接近過程。高產優質技術與農業標準化技術的差別在於，前者重於高產優質，後者重於高產優質的規格。

三、農業標準化創新中的人才培養要求難點。要有農產品的標準化，就要有從種到收的標準化農業技術，而要有標準化農業技術，就要有標準化農業的創新人才，在標準化產品、標準化技術和標準化人才三者之中，最重要的還是標準化的農業創新人才，這是農業文明發展的要點。一種農業標準化技術的創新，表示了這個產品標準化人才的成長和出視，其會由點到面的推開，造就一批這個產品的標準化實施人員的技術標準化。

四、培養農業標準化的"土壞"難點。一方面要有培養標準化農業人才的土壞，更在於要有產權體制方面相適宜的土壤。標準化農業是代表現代農業經濟動力的產業，其需有相關的經濟關係相適應，而難以在舊經濟關係上產生。當以農戶承包為實際的另碎生產，與規模化批次運輸，批次貿易的大市場不協調時，其三權分離保護了廣大農民的利益，一方面給予保證農民利益增加了標準化的成本，而農民則有著更遠大的希望，這種矛盾，更著重在於產權體制這個土壞的培養突破。而對於土地流轉等創新，對於觀光農業的創新，要給予觀察，總結和鋪開。重視其在體制上對於農業標準化的利與弊。

山蔥可以人工栽培，但從實際出發，不建議你種植。因為山蔥的口感並不是太附合人們的需求，它過於苦辣，賣點不十分突出，所以價格和產量並不是十分理想。它和沙蔥是兩碼事。

山蔥也叫野蔥，這種蔥開白花，是一種野菜，人們很喜歡吃，這種野蔥是可以種植的，山蔥喜歡涼爽的氣候，耐寒性，耐熱性都很強，對Sunny的光照不是很強，需要的水分也很少，肥沃的土地都可以種植。

一、種植季節

要是在陸地上種植，那就是春秋兩季，也可以在夏季大棚裡種植，但是要覆蓋遮陽網，播種後60至80天採收，要是移栽的話，30天后可採收。

二、種植技術

種植之前，首先要把土地整好，要精細整地和施足基肥，不能和大蒜，大蔥連作，每畝地上8000斤雞糞，磷酸二氨40斤，要幹籽播種，播種前，種子要消毒，這樣能提高發芽率和出苗率，播種採用條播或者撒播的方式，一般是兩釐米厚的土，一般播完種後要撒一些藥，防止害蟲，出苗後要澆小水，不要大水漫灌，十天澆一次水，保持土壤溼潤，越冬小蔥要上凍水，大棚種植等寒氣來臨時要扣棚種植。