自己去試過，看看哪個更喜歡，這樣就可以選擇到滿意的茶品了。

每個牌子的茶葉都有不同的品級，根據自己口味喜好和消費習慣去挑選。

茶葉在中國有著悠久的歷史，發展到現在，形成了六大茶類的格局。對茶葉感興趣的茶友，可以多去了解中國的其他茶類的茶葉。

其中特別推薦朋友們去了解的是烏龍茶茶類。

第一、烏龍茶加工工藝是六大茶類裡面最複雜的。烏龍茶的加工工藝流程是：鮮葉——萎凋——做青——殺青——揉捻——乾燥，決定烏龍茶的品質特徵的是”做青”工序。同時烏龍茶的精製上還有一道焙火的工序。焙火與否，焙火的程度，使烏龍茶形成不同的風味特徵。

第二、烏龍茶是六大茶類中品種細分程度最高。我們在市場看到的烏龍茶花色名稱，基本都是代表著一個品種或者一個系列。不同的品種有著風格多樣的品種特徵，給茶友們帶來豐富的享受。

第三、烏龍茶的獨特的加工使得烏龍茶花果香馥郁，茶湯醇滑，齒頰留香，茶湯滋味層次豐富，餘韻悠長。

很榮幸，我就是安化人，或多或少對黑茶也有一點的瞭解和有所耳聞，在老家也曾經去過兩個茶廠做過一點小工程，我現在來以我自己的個人感受來說一下自己的看法：

在我們老家那麼多黑茶廠來說，白沙溪和中茶都是有著悠久的做茶歷史，也是苦心修煉著內功，一直潛心做茶，直到前幾年安化黑茶火起來了，才讓全國各地甚至全球各地都知道了“安化黑茶”。也讓我們安化讓更多的人瞭解到。

去過安化的都知道，白沙溪茶廠現在的建築規模面積很大，外觀也是很雄偉漂亮，他們坐落在安化縣小淹鎮白沙社群，在我們安化去長沙以前的必經之路上，（現在安化有了高速）。整個公司外觀都是大理石石磚鋪裝而成，很高檔大氣的感覺。

中茶茶廠坐落在我們安化的酉州社群，相對於白沙溪的地理優勢還是有一定的差距，廠房的規模和公司建築來說也是沒有太多的可比性，因為中茶廠房裡面還是保留了以前很多那種木倉藏茶的風格，都是些比較時代比較久遠的建築，看著比較有時代感，後面也是根據做茶工藝的改進而在原來的基礎上加了一些廠房和曬茶的地方。下面這個安化第一茶廠的招牌在安化黑茶屆還是很有分量的。

對於安化黑茶的選擇，個人覺得味道而言都是大同小異，我在外面和在老家也會喝安化黑茶（磚茶），白沙溪和中茶的也喝過，個人覺得兩個茶廠在我們安化黑茶之中來說還是比較有代表性的，都是歷史比較悠久，白沙溪更注重公司的發展，產品的包裝及名氣方面都是很有代表性的，產品種類也會很多，讓顧客有更多的選擇，比如送禮或許更好，更加的看著上檔次。中茶畢竟也是安化的第一茶廠，現在也被中糧集團收購了，個人覺得更加註重的是產品的研究，讓我們喝到更好的黑茶，我曾經喝過裡面的老茶（裡面的員工送了我板塊），味道確實濃郁，越喝越好喝，湯色也很漂亮，泡了幾泡幾泡還是有很深的顏色，味道也在。

至於選哪個比較好，個人覺得送禮可以選白沙溪，自己喝可以選中茶，當然每個人的口味也不一樣，需要你自己去品嚐過後再做定奪。想要買到我們安化黑茶裡面的好茶也不容易，有機會可以去我們老家看看，多去品品再做出自己的選擇。

白沙溪和中茶都是在湖南安化，都有著悠久的做茶歷史！

彼此學習、彼此競爭，最主要的是彼此進步，使廣大茶友能喝到好茶！

可以都各買一些，同款同價碼的做為對比，這樣會破費一些，也可以轉轉茶城，去茶產地等，我想你已經明白我的意思了。

品茗後，看湯色，口感，觀葉底等 再做定論，兩者都屬於大廠，各有千秋!

茶界定沒有一定職規的：茶無定論適者為珍，好與壞，不能決對而言，適合自己的，才是最好的！

個人觀點：中茶產品主要依靠代工，所以不單單隻有黑茶，而是擁有眾多不同產品線路的國企。而白沙溪最開始就是自產➕代工，現已成為主流品牌