算，雜食動物的定義是既吃植物也吃動物的動物。蔬菜水果屬於植物類。肉和肉製品動物或者肉製品。所以人算雜食動物。

人屬於雜食動物。

雜食動物需要滿足以下三個條件：主體食譜中植物與動物各佔一定比例，主體將植物和動物都作為其為營養而食用，主體有主動捕獵行為。

人是世界上最聰明的動物，正因為有這一不可比擬的優勢，人可以運用自己的智慧把那些不能消化或不易消化的食物加工成易消化的食物。如利用火來加工食物就是人類發展史上偉大的進步。

隨著人類科技的進步，人類除了利用火之外，還運用了其他各種手段來加工食物，如利用微波技術的微波爐、利用太陽能的加熱技術等等。正因為人類擁有眾多的食物加工技術，人類的食物源才變得如此多，成為世界上最雜的雜食動物也不足為奇了。

自然界中可取食不限於植物類、動物類甚至真菌類等各類食源的動物。在哺乳動物中的很多類別裡都有不少雜食動物。

例如一些生活在南方的熊，就是以素食為主的雜食動物，其食物主要是水果、植物根莖和其它植物材料，同時也吃一些腐肉、昆蟲、魚和小的哺乳動物等。另外北美浣熊，也以素食為主，其食物包括堅果、種子、水果、蛋類、昆蟲、蛙類和蝦類等。

食肉類中的雜食動物還有豬獾，主要以植物根莖、果實、蚯蚓、昆蟲、魚、蛙和鼠等為食。在偶蹄目動物中也有雜食動物，例如野豬，主要依靠野果、青草、塊根、塊莖和小動物等為生。

另外，靈長類動物中也有一些雜食動物，如狒狒，主要食物是水果、種子、真菌、植物根莖、昆蟲和小動物等，還有黑猩猩，其食物包括種子、堅果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動物等。

人類屬於雜食動物，這一點已經是定論。

50萬年前，人類祖先還是樹上古猿，那時就已經是雜食動物了。拜生活環境所賜，靈長類動物裡雜食的很多，樹葉野果草芽昆蟲鳥雀，逮著什麼吃什麼，是典型的機會主義者，但真正把雜食屬性發揮到極致的，還是人類祖先這一宗。不排除今天有個別人堅持素食或堅持肉食，但那只是個體行為，代表不了人類整體，而且個體成員能在全素食或全肉食兩者之間隨機分佈，也恰恰說明了人類族群作為一個整體是雜食性的，食譜覆蓋面廣，有很大的擇食自由度。

從生物學角度來說，能雜食其實是一項生存優勢，它意味著食譜更廣，更容易獲得足夠食物，環境適應能力更強。當然，雜食也是有前提的，它必須要建立在強大而普適的消化系統基礎之上。通常來說，肉食動物的腸道短，素食動物腸道長，分別適應各自食譜的需要，而靈長類動物則消化道長度居中，既有肉食動物的超強消化液，又有素食動物的大盲腸，具有很大的彈性空間，可以在肉食和素食之間徘徊搖擺，從而適應多種環境的需要，避免了被生態位鎖死，這是物種找到進化新途徑的關鍵一步。人類祖先作為勇敢從樹下走下的那一類靈長動物，必須要以雜食為生理基礎才能迅速在新環境下解決食物來源問題，跳出舊的生態位，真正落地，做到樹陸兩棲，進而找到屬於自己的智慧進化道路。事實上，人類祖先為了更好地從新環境中獲得足夠食物，不僅雜食，甚至還進化出了食腐技能！是的，你沒有看錯，食腐，就是和非洲的禿鷲鬣狗，討厭的蒼蠅蛆蟲一樣，吃腐爛的屍體，做自然界清道夫！這種習性今天仍然有所保留，比如我們喜歡吃的醋，發酵麵包，還有酒，腐乳，臭豆腐，酸奶，饅頭包子，豆醬等等，其實都是經過微生物加工的"半腐爛食物"，但我們偏偏喜歡其中微生物分解釋放的各種排洩物的味道，對腐爛半腐爛食物的攝取已經深深刻入我們的基因。不光是人類祖先，自然界所有的雜食動物，都過得很精明，也都很拼，為了填飽肚子可以不擇手段。

於是便出現了一個很有趣的規律：在動物界，通常都是素食的打不過肉食的，而肉食的幹不過雜食的，食性越複雜，心思越靈活，方法套路也就越多。幸好我們的祖先是雜食動物，否則就不會有我們了，也幸好我們一直從祖先那裡繼承並強化了這項技能，否則就不會有今天這種高度發達的人類文明瞭。