太太樂。

1.雀巢旗下的企業，全球雞精行業的領導者。

2.一直堅持生鮮原料，每天35000只鮮雞用量，真正含有雞的雞精。

3.中國雞精市場近50%的市場佔有率，相信大家的選擇，

家樂雞精是由雞肉、雞蛋、雞骨頭等是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料，透過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（穀氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調味料等為原料...家樂雞精品牌，質量肯定有保障，是調料裡比較高階的品牌，價效比超高，要是大品牌質量安全監管不過關，其他更吃不得了。從事餐飲十餘年，大一點的酒店大多都是用家樂品牌的，口味好，質量有保障，安全。

關於雞精市面上有很多

首先要明確知道雞精的國家行業標準是SB/T 10371，如果你在市面上買到的雞精包裝背面沒有這個，此產品那就不是雞精調味料；

其次現在的雞精市場國內品牌很多，而且各大地區都被大品牌所佔領，像後面的小眾品牌甚至雜牌的廠家都很難進入市場，其實小眾品牌的產品質量肯定不會有問題，因為他想做市場的話，不會亂搞自己的產品，雞精其實作用就是起到一個“鮮”字，含鹽低的雞精調味料就是最好的，但也有例外，像米線專用的西府雞精，它的含鹽我是覺得有點高了，但就一個牌子在米線這一行業就使用的很好，所以品牌效應還是有點影響的；

判斷雞精的好與壞，用兩杯沸水，同放入相等不同品牌的雞精，靜置幾分鐘後看杯低澱粉含量，誰的多，那款雞精質量就略差。

如果此刻你無聊了，你可以試一試，哈哈哈～

十大雞精品牌排行榜

1　　太太樂　　(創立於1989年,中國馳名商標,曾獲中國名牌,中國雞精調味料行業標準起草單位,上海太太樂食品有限公司)

2　　家樂　　(聯合利華旗下調味品牌,調味品行業著名品牌,雞精十大品牌,世界品牌,聯合利華食品(中國)有限公司)

3　　豪吉　　(中國馳名商標,曾獲中國名牌,致力於調味品研製生產的企業,雞精十大品牌,四川豪吉食品有限公司)

4　　美極Maggi　　(創於1884年,全球著名調味品品牌,雞粉行業領先品牌,世界最大的食品製造商之一,雀巢(中國)有限公司)

5　　大橋　　(湖北省著名商標,中國著名品牌,武漢市著名商標,雞精十大品牌,武漢亞太調味食品有限公司)

6　　佳隆　　(廣東省著名商標,廣東省高新技術企業,省重點農業龍頭企業,行業知名品牌,廣東佳隆食品股份有限公司)

7　　金宮　　(中國綠色食品,四川省著名商標,四川省名牌產品,四川省調味品協會副會長單位,四川金宮川派味業有限公司)

8　　史雲生　　(金寶湯公司旗下品牌,美國最好的罐頭湯生產商之一,十大雞精品牌,金寶湯太古(廈門)有限公司)

9　　百味佳　　(曾獲中國名牌產品,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,雞粉行業標準起草單位之一,東莞百味佳食品有限公司)

10　　大喜大　　(來自南韓的品牌,隸屬於南韓CJ公司,大型跨國企業,十大雞精品牌,希傑(青島)食品有限公司)

像這些名牌的廠家生產的雞精，絕對不會摻任何違規的東西、用劣質的原料。名牌打響不容易，砸了招牌倒是很簡單，所以他們很注重品質。

而在我們酒店裡，我們首選都是太太樂更鮮。

當然家樂的更香。美極的我們經常做冷盤會用到。要說用量最大的，目前來說酒店裡用太太樂是最大的，當然一定要買到正品，因為它確實是第一名牌嘛。所以造假的也特別瘋狂。像酒店裡形成一種產業鏈了，它是不會買到假的。但是如果個人去買的話，去正規超市買就好了。當然如果酒店檔次夠高的話，一般現在都不用雞精了，都用雞粉雞汁來調味了。這樣做出來食材更健康更美味。

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