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  • 1 # 申牛春

    `謝謝!即將到燒晚飯的時間,俺安徽上海人一日三餐是米麵搭配,基本早晨是昨夜剩的稀飯和饅,加熱或下餃子,泡麵或牛奶,麵包糕點或去早點店買包子配辣糊湯,沙湯,或油條,蔴園,春捲,或瓷飯糰或煎包,煎餃,煎餅這就是幾十年不變的早餐(雞蛋必吃一至二個。),中午喝點老酒,瞬幾個翅膀配花生米及其它滷製品,炒幾個菜如現上市生瓜炒肉片,番茄炒雞蛋,油燜茄,糖醋青椒,毛豆妙三丁,東北關東煮燉排骨,油燜蝦,紅燒雞(半隻,加幹仁椒,蒜,老乾媽辣醬等輔料),炒豆芽,炒春蠶豆,炒幹絲,香茹燒豆腐,油燜筍,紅燒素三鮮(拷夫,木耳,黃花菜,香茹),宮保雞丁,炸奧爾良翅膀,翅根,筍乾煨肉,幹豆角煨肉。炒燒青菜,蠔油炒生菜,四季豆,長豆角清炒或炒燒肉,咖哩土豆,紅燒素土豆,土豆炒素三鮮,炒雞蛋,青椒塞肉,油麵筋塞肉,炒豆餅,燒牛肉,炒牛肉絲,炒蝦仁,毛豆炒蘿蔔乾,番茄豆腐,雪裡紅炒毛豆,有啥用啥,時令菜,以蔬菜,豆製品為主,肉禽蛋為輔,每日有葷有素,中午以米飯為掌門人!佐以紫菜雞蛋湯,蠶豆米蛋湯,河南,安徽糊辣湯等佐食,防止噎著。晚飯吃中午剩飯煮泡飯或吃大饅,或熬點粥!夏季來臨加綠豆,冬季加紅棗,不吃多!有時外賣如酸菜魚,尤魚絲,咕佬肉,烤鴨,烤肉,串串,麻辣燙,火鍋佐以奶茶,麥片粥對付晚飯,很少吃夜宵,除非在工廠上夜班時吃!餓了啃幾個糕點,,喝點茶或喝一杯熱牛奶。幾十年風風雨雨為吃而整天奔跑著。

  • 2 # 陳一222

    每天一日三餐是平常百姓家大事,每頓飯菜吃什麼,必須要用心思好好策劃一下。

    我家有學生,更要注重葷素搭配營養均衡,要保證每天上桌飯菜不重樣。

    星期天我就開始考慮制定週一到週五的飯菜。每天中午菜保證一道大葷(紅燒之類),一道小葷(小炒之類),二、三道時令蔬菜,一道湯。並繪畫成表格。這樣心中有數,免得每天拿不定主意到市場上還不知想要買什麼。

    來看看我家明天一天三頓飯吃什麼?(今天吃什麼已回答過)

    早餐:我和老伴兩人吃

    ①破壁機做的雜糧糊有:

    黑豆、黑米、糙米、黑芝麻、核桃仁、紅棗、亞麻籽。

    ②水煮雞蛋。

    ④自醃蒜頭、薑片。

    午餐:我和老公還有孫女叄人吃

    ①大米飯。加水蒸紫芋和胡蘿蔔。

    ④青椒炒肉絲。

    ⑤涼拌芹菜豆乾。

    ⑥青菜炒木耳。

    ⑦紫菜蛋花湯。

    晚餐:我和老公兩人吃

    ①水煮麵條(自制雞蛋麵)

    中午剩菜晚上全部清盤。

    以上就是我家一天飯菜,看起來複雜。實際操作簡單,葷素搭配營養均衡。

  • 3 # 山東春雨

    我們家的一天三餐是我最頭疼的是。

    如果是我老公做飯我不挑食,他怎麼做我怎麼吃。但是我們家有挑食的。

    先說說我兒子,現在孩子不知怎麼了,不吃青菜,一口不吃,如果硬治著他吃他就要吐,是真能給我吐出來,看著也不像是裝的,別的還好,肉蛋,米麵都能吃點。

    小女兒就不說了,她現在吃嬰兒食品,說說我老公,他偏好吃辣和肉,青菜也吃,吃不多。再說說我們孩子姥姥,也不挑食,只要不是特別重口味就差不多都吃。

    這裡重點要說的是我們孩子奶奶,她菌類不吃,辣的不吃,芹菜不吃,香菜不吃,牛肉不吃,公雞不吃(母雞可以吃),茄子,西葫蘆,豬蹄,豬內臟一律不吃,海鮮不吃,水果的話只吃樹上結的,比如蘋果,香蕉啥的,地上長的不吃,比如草莓,甜瓜啥的。剛開始在一起做飯的時候問她吃什麼,她說什麼都吃,做好了如果碰到以上幾種她能一口不吃,好在我現在摸到規律了,知道她比較喜歡吃什麼,比如,菠菜,油菜,小白菜,蘿蔔,胡蘿蔔,排骨,大骨頭什麼的。所以每天做飯時都給她炒上個青菜,燉點排骨湯啥的,給老公在做點麻辣的肉菜啥的,所以,每到做飯我的大腦就高速運轉,給每個人都儘量照顧到了。

    至於主食,那就是饅頭,米飯,窩頭都有,因為我和我媽是北方人,吃麵食,我老公他們是南方人所以喜歡吃米飯。

    所以說我們家一起三餐非常豐富,葷素搭配比較合理。

    這是今晚上給我媽炒的素炒小白菜,她吃了不少。

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