還可以做成nutrition bar 就是零食，像士力架那種東西， 可以用來餓了累了的時候吃。

麥片是好東西呀。除了在五穀雜糧裡蛋白質含量算是相當高的一種之外，飽腹感也很強，而且它含有某種多糖物質（什麼來著……燕麥聚糖？），這種讓人有“吃起來滑溜溜”感覺的物質，也是對身體相當有好處的。

除了做粥，也可以在做米飯的時候放一些，做成燕麥雜糧飯。如果你買的是免煮麥片，可以在早餐時將它和牛奶/豆漿同煮，就是非常快手的牛奶/豆漿麥片。這樣的早餐既有優質蛋白，又有低升糖指數的主食（意味著飽腹感強，延續時間長，而且吃下去後精力更充沛，不易犯困）。只要再加一些蔬菜水果就是非常棒的早餐了，最好再加一點堅果，完美！

如果消化能力特別好（比如我，哈哈哈），還可以用麥片做隔夜早餐麥片杯（Overnight Oatmeal）。聽起來很高大上，但其實就是把麥片和水果、堅果等食材一起放在容器裡，澆上酸奶或者牛奶，在冰箱裡放置一整夜後便可以拿出來的快手早餐。具體做法可以參考我這個方子（https://www.toutiao.com/i6655450830264599043/）。

最後多說一句在麥片的選擇上，一般人會用免煮麥片或者快熟麥片，但是我平時都用直接壓片的燕麥原片，都沒問題呢^^v只是如果對消化能力不自信，就還是選擇免煮麥片吧~~

麥片通常是指燕麥片，是一種營養價值很高的主食，飽腹感也很強，常常作為營養早餐的主食。燕麥片除了做粥以外，還可以做紅薯/紫薯燕麥餅、燕麥麵包等。今天給大家分享一個燕麥紅薯餅的做法，適合學生、減肥人士等所有追求健康的人食用。

燕麥紅薯餅

原料：紅薯50克、燕麥片50克

做法：

1.把紅薯蒸熟/煮熟壓成泥。

2.燕麥片加入紅薯泥，攪拌成均勻的糊

3.不粘鍋刷少許油，兩面煎至金黃色即可

紅薯燕麥餅搭配蔬菜、雞蛋、牛奶就是一餐營養價值很高的早餐了。

特別需要注意的是，市場上不少速溶麥片並不是真正意義上的燕麥片，而是加了一些燕麥的“麥片”，這種麥片不具備燕麥所含有的營養價值。選購時一定要注意，選擇配料表中只有燕麥的。麥片的原料中燕麥含量非常少，糖、脂肪、澱粉等含量可能更多。

國家二級公共營養師

註冊營養技師

九維健康學院講師

擅長學生營養餐、減肥配餐等

麥片是不少人會選擇吃的一種食物，把麥片做成粥來吃不僅方便快捷，也很營養美味。但麥片除了做成粥以外還有一些同樣美味的食用方法，比如以下這幾個。

用料:燕麥片，鮮奶，你喜歡的水果，葡萄乾

做法:在杯中倒入適量的燕麥，用半杯熱水沖泡，加入鮮奶拌勻，再把你喜歡的水果切小塊放入，撒上葡萄乾即可

用料:燕麥片，酸奶，水果

做法:把酸奶倒一部分到杯子裡，鋪上一層燕麥，再鋪上一層水果，這樣一層一層往上鋪到頂，不僅很好吃而且很好看哦！

用料:燕麥片，雞蛋，土豆

做法:

1.麥片放熱水泡熟

2.土豆上鍋蒸熟後搗成泥

3.把雞蛋，土豆泥放進燕麥裡攪拌均勻，再加入少許鹽，取出壓成均勻大小的餅狀

4.平底熱鍋倒入油，把壓好的燕麥餅放入鍋中用中火煎，不時翻面檢視，稍稍成焦黃色就可以出鍋啦！

這幾種都是非常營養快手的燕麥片吃法，用來當早餐是非常不錯的哦！

每天早上我都用麥片做各種不同的粥，南瓜燕麥粥，地瓜燕麥粥，牛奶燕麥粥加雞蛋蜂蜜，菠菜燕麥玉米糊糊，用燕麥片加牛奶蜂蜜做燕麥片，酸奶泡燕麥片，都很好喝，每天都喝不夠