在14年第一次喝 福佳白 就迷住了，啤酒還可以是這樣？ 後來的維森 1664 藍帽都不錯

18年喝了一次打嗝海狸花生醬的生啤！人間美味！

現在喝小樽哈密瓜

精釀啤酒最高境界不是高度精釀，而是酸啤酒，酸啤酒是小資美食家的最愛，是時髦之選，也許不是每個人都喜歡酸啤酒，但是喝一口就會愛上它。一般不鏽鋼釀酒裝置投資百萬，每罐啤酒要釀造三十天，時間成本和啤酒成本就擱在這裡擺著，所以精釀啤酒可以說挺貴的。

好喝的啤酒就應該源自天然的，麥芽，酵母和啤酒花構成絕美的味道。為什麼酸啤號稱啤酒裡的香檳，柏林小麥（Berliner Weisse）的小麥含量很高，酒精度只有3％左右，口感偏酸的啤酒，生產可以追溯到16世紀，在19世紀的時候達到頂峰，光柏林地區就有超過700家釀酒廠在生產，是那時候最受歡迎的飲料。拿破崙稱之為“北方的香檳”。

這是一款在國內外精釀啤酒競賽中奪獎無數，精釀圈小有名氣的酒。它拿下過2017中國精釀啤酒大獎（CCBA）金獎，2018亞洲啤酒錦標賽（ABC）金獎，2018國際啤酒杯（IBC）金獎，以及含金量相當高的2018 歐洲啤酒之星大賽（EBS）銅獎。

我嘗一下柏林酸小麥，確實非常爽口，乳酸味道佔據頭部口感，微妙的水果香氣完善了整體風味的輪廓，小麥味道已經化成背景，整體入口非常香濃，真得可以媲美法國香檳，也是今年喝過最香濃的精釀啤酒。

這款路路IPA 是我在廣西柳州餓飲精釀嚐到讓我難以忘記的精釀之一。

ABV5.4% IBU30

如果你要嘗試IPA，要記著，這是一款很容易讓你第一口就愛不釋手的啤酒，迫不及待試了一口，結果滿嘴苦味久久不散。這時候怎麼辦？聽我的，一口不行就再來一口。當你能終於能接受這苦味的時候 ，你會覺得打開了一扇新世界的大門。

酒花的香氣濃郁，帶有柑橘屬、熱帶水果、核果、莓果、花、松脂甚至辛料般的香氣，有時候也會有青草、酒精的氣味，但不應太明顯。

泡沫中等豐富，泡沫層呈白色到乳白色，比較持久。除了具有柑橘屬、熱帶水果、松脂等風味，IPA苦味適中，麥芽甜度常常中度偏低。

氣泡感中等到中等偏強，乾爽。

好了！別顧著看文字了，趕快來嘗試一下！滿足你的味蕾！

樹屋，純正計劃，擊倒巨人，農舍山……太多太多！中國產的或不凡，夢想釀造，豐收道釀…等等當然不是一個段位的，說了你們也不懂，只會說我裝B！

安徽愛茲堡酒業在安徽淮北生產的精釀啤酒，味道非常好，有朋友路過淮北的可以品嚐一下。愛茲堡品牌也非常好，一聽就是大品牌。

前幾天跟同學聚會，有個同學在煙臺吉斯波爾釀酒上班，他帶了由他們公司生產的吉斯精釀啤酒，非常好喝，值得推薦給大家！

精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不新增大米、玉米澱粉等輔料，全麥芽發酵26天以上，不新增利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。

真心話，兩年前偶爾機會一大早嘗過一口吉斯的白啤，那也是第一次喝精釀啤酒，就這一口，我真的惦記了一天，晚上就去吉斯波爾的音樂餐吧喝了。

有一次和朋友一起在酒店吃飯，偶遇吉斯波爾精釀啤酒的密封搖擺瓶，“砰”地一聲開瓶後，瞬間就能聞到，濃郁顯著的啤酒香氣，豐富複雜，還充滿獨特的風味。將剛開啟的精釀啤酒，倒進大啤酒杯裡。一股綿密像牛奶一樣的泡沫，就像蘑菇雲似的，以迅雷不及掩耳間的速度從杯底往上竄，順著杯口流到桌上。根本不像普通的工業啤酒，一轉眼間，泡沫就消失不見了。吉斯波爾精釀啤酒的泡沫，基本上會持久在一分鐘以上！

第一次喝吉斯波爾紅鐵啤酒，喝一口嚥下去，那種苦盡甘來的感覺永遠忘不了，以後再喝別的啤酒就感覺像喝水試的沒滋沒味。