牛和馬都是食草動物。按理說白龍馬不是凡間的馬是有小白龍變的。都是有法力的。青牛精也不是牛。可以不吃草。都已經成妖魔鬼怪了。還吃什麼草。

太上老君算是道教也好，西遊記也罷，在然後地方都是至高無上的存在，那麼作為老君的坐騎青牛吃草嗎？答案肯定是否定的，白龍馬之所以吃草所以龍身滅絕，只能借用馬身，算是肉體凡胎，但是青牛卻不是，青牛是徹徹底底的神獸。青牛什麼來歷？

老君的坐騎青牛全稱應該叫板角青牛，雖然有牛字，但是跟牛沒有半毛錢關係，板角青牛屬於上古神獸，成道還是老子前。話說老子七八歲時，見一神獸，體大如象，卻沒有象的鼻子，其身如牛，卻無雙角，只有一個獨角鋒銳無比，一雙大眼如通天燈籠，一雙鐵蹄如同有碗口大小。老君怎麼收服的，咱也不知道，咋也不敢問，咋也不敢說。但是可以確定一點。板角青牛不是牛。根據他下凡的名字，與書中描述。只可能是《山海經》中記載的“兜”

還有一說說法是，板角青牛是萬年樹精修煉成精的。在《山海經之海外西經》中記載，“山有巨木，其狀如松，或有萬年，其精變青牛，其背有獨角，騎之壽兩千歲。”意思是有一種樹木修煉成型會變成長獨角的青牛模樣，騎在身上可以活兩千歲。按照這個邏輯，這與老君的太上無為，無為而為，無所為，無所不為的道教思想高度重合喲！

咱們就算拋開一切推理，青牛就是青牛，就是因為老君年紀太大，騎不了馬，只能騎牛來說。青牛也不吃草，他吃仙丹。要知道孫悟空後來罵青牛說它是偷仙丹的仙丹賊，青牛毫無辯解之意。而且看守青牛的小童也說，青牛喜歡偷吃仙丹。這樣一頭牛，它會跑去吃草？

首先來回答下，太上老君的青牛在天上是有草吃的，而且是因為放牛童子吃了丹藥放牛時睡了7天導致牛下界了7年。

有人問，天上有草嗎，都是祥雲哪裡種啊？當然有，認為沒草是錯覺， 想想看既然連蟠桃都可以長出來，那麼牛吃的草怎麼就長不出來呢。

又有人說，這青牛是上古神獸，早就不吃草了。那就奇怪了，天上的神仙也是要吃飯的，莫非要讓這青牛上得太上老君的飯桌弄口吃的。 畜生就是畜生，老君收服的時候也是套上牛鼻，牽著繩子拉走的。 人畜身份有別，待遇也是有差異的，連小道童看不慣這青牛，也可以抽上幾鞭子。

接下來透過西遊記原文看看，這大青牛的實際處境。

　　老君裝著大驚道：“這孽畜幾時走了？”

　　正嚷間，那童兒方醒，跪於當面道：“爺爺，弟子睡著，不知是幾時走的。”

老君念個咒語，將扇子搧了一下，那怪將圈子丟來，被老君一把接住；又一搧，那怪物力軟筋麻，現了本相，原來是一隻青牛。老君將金鋼琢吹口仙氣，穿了那怪的鼻子，解下勒袍帶，繫於琢上，牽在手中。至今留下個拴牛鼻的拘兒，又名賓郎，職此之謂。

各位看官，這下明白為什麼這青牛也吃草了吧。牛還是牛，即使上了天也是被當牲畜看待的。唯一的例外是變得人形，被天庭分了官，當上了神，那就可以神仙飲食了。當下嘛，也就只能靠草料，牛繩子伺候著了。在下粗淺的一些認識，大家一定要斧正啊。

感謝邀請回答，一部神話經典作品《西遊記》的世界裡一切皆有可能。牛馬食草屬物種屬性，青牛即使得道超脫也難忘其本，經過修煉也會吃其他肉類之物(例如青牛下界後食肉食為證)，天上有仙草、仙水、仙果等優質且高營養的物品貢其食用(例如仙桃、靈芝草、天河水草等)如果運氣好估計還可以吃到太上老君的仙丹，畢竟近水樓臺先得月嘛。更何況太上老君在天庭地位顯赫，青牛作為其得力“司機”相信會吃到各種不少鮮美的嫩草及稀罕食品。個人見解，博諸位一樂。

誰告訴你天上沒草的？《紅樓夢》裡絳珠仙草不就是長在離恨天麼？《鏡花緣》裡面還有百草仙呢！再退一萬步講，哪怕天上沒草，太上老君煉的仙丹也能吃啊。很多仙丹自帶辟穀的功能哦！——這是根據小說來回答的。如果要更嚴謹一點，那隻能說神話小說你就別那麼帶入現實了。