糖尿病的朋友當然可以喝酸奶。糖尿病人要避免直接攝入糖類物質，避免過量攝入富含澱粉、碳水化合物的食物，不過酸奶中並沒有促進血糖飆升的物質，酸奶中的乳酸成分還有利於平穩血糖，所以糖尿病朋友不用擔心喝酸奶，酸奶其實就是牛奶發酵產物，並不含有對糖尿病不利的物質。如果不愛喝酸奶的糖尿病患者喝牛奶也是一樣的，牛奶中的乳糖不會對血糖有危害，而且還能夠增加飽腹感，如果有乳糖不耐受症狀的朋友可以選擇酸奶。

不過選擇酸奶的時候還是應該注意，因為有很多酸奶產品其實都是風味酸奶，風味酸奶中一般會加入大量葡萄糖漿、香精等成分，而葡萄糖漿對糖尿病朋友就絕對不利，所以，購買酸奶的時候要看清楚成分標籤，認準是不是原味酸奶，認準到底有沒有加入蔗糖、葡萄糖。一般來說，糖尿病患者需要購買原味酸奶，還應該注意其中的營養成分是否達標，一般來說，酸奶的蛋白質成分＞3%，鈣質100g中應該含有200mg左右。酸奶還可以作為糖尿病朋友兩餐之間加餐的食物，不過也應該注意不要選擇風味酸奶。

一、酸奶的功效

1、保護胃粘膜，促消化:酸奶中的磷脂類物質可以保護胃粘膜，乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，大量活性益生菌能夠使腸道菌群失調現象重新獲得平衡。另外酸奶還可以促進胃液分泌，從而達到加強消化的功效。

2、通腸道，預防便秘:酸奶中含有大量益生菌，益生菌可以幫助抑制有害菌對腸道的入侵，保護腸道。另外酸奶還可以有效的促進腸道蠕動，從而改變滲透壓防止便秘。

3、提高免疫力，防癌:酸奶中含有的乳酸菌可以產生增強免疫功能的物質。乳酸菌保護腸道的同時還可以幫助殺滅多種致癌物質。

二、喝酸奶的注意事項

1、不喝太稠的酸奶:很稠的酸奶有可能是加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖對身體並無益處。

2、不加熱飲用:只有冷藏才能將酸奶中的活菌很好地保留下來。

3、不大量飲用:東西再好，也要適量飲用。

4、兩餐間飲用:空腹時胃酸較多，容易殺滅酸奶中的益生菌。因此應避免空腹飲用酸奶。但需要注意的是，飽餐後立刻飲用酸奶會增加胃腸負擔。如果在原有膳食基礎上額外多吃，還會引起熱量在體內堆積造成體重增加。建議最好在兩餐之間飲用酸奶以預防飢餓，也可以隨著正餐適量食用。

綜上糖尿病患者可以適量的飲用酸奶。以幫助促進消化、預防便秘、平衡腸道菌群、增強抵抗力。糖尿病患者主要是透過飲食和運動來控制血糖的變換，對血糖影響較大的是碳水化合物和糖的攝入量，而酸奶更多是補充蛋白質，所以可以適量的飲用一些酸奶，且最好選擇無糖酸奶。

糖尿病患者是可以吃酸奶的，而且酸奶富含很高的營養價值。

（1） 蛋白質、鈣含量高，且吸收率高：乳糖經腸道菌發酵產酸，降低腸內ph，與鈣形成乳酸鈣複合物，促進鈣吸收。

（2） 富含益生菌，調節腸道菌群：乳酸菌可以減少由含糖食物和酒精引起的腸道炎症。

（3） 對血糖影響較小：乳糖比葡萄糖、澱粉影響血糖高峰較小，這是因為半乳糖會在肝臟代謝，轉為肝糖或甘油三酯，只有少量會轉變為葡萄糖。

但是，很多酸奶不是真正的酸奶，那我們如何挑選酸奶呢？

（1） 看配料表：建議配料第一位是生牛乳，如果是奶粉或者水，那就不算是真正的酸奶，且營養價值非常低。

（2） 看糖份含量：糖份在營養標籤中顯示的是碳水化合物，糖份低有利於控制血糖和減重，也就是新增的糖越少越好。我們建議選擇每100克碳水化合物<10克的酸奶。

（3） 看儲存條件：建議選擇需要冷藏儲存的酸奶，因為益生菌是很嬌氣的，溫度過高，其活菌含量就會非常低。

最後，推薦糖尿病患者每天攝入150克的酸奶。