食材明細

排骨400g

芸豆150g

芋頭150g

大蒜適量

蔥姜適量

玉米油適量

白糖適量

食鹽適量

雞精適量

老抽適量

大料適量

料酒適量

原味口味

燉工藝

三刻鐘耗時

普通難度

芸豆芋頭燉排骨的做法步驟

1

排骨洗乾淨

2

芸豆洗乾淨切段

3

芋頭去皮後切塊備用

4

鍋中燒熱水先將排骨焯水，去一下血末

5

然後撈出裝盤備用

6

鍋中加入少量的玉米油，油熱後先將排骨放入翻炒一會

7

然後翻入蔥姜、大料翻炒出香味

8

鍋中加入少許料酒翻炒，再加入少量的老抽炒上色

9

放入芸豆和芋頭翻炒，然後加入白糖、雞精、食鹽翻炒

10

加入適量的水，沒過菜為宜

11

大火燒開後轉小火慢燉30-40分鐘，帶排骨燉爛即可出鍋

12

很香很香的一道家常燉菜就出鍋啦！！無論是排骨還是菜，都很入味哦！！