涼拌肘子 涼拌肚絲 涼拌口條 涼拌藕片 涼拌黃瓜涼拌水芹 肉皮凍 水果沙拉 蒸臘腸 清蒸鱸魚 紅燒帶魚 梅菜扣肉 清炒河蝦 玉米蝦仁 各種扣碗（排骨、雞塊、藕盒）再炒幾個青菜。我們家裡媽媽做的差不多這樣～還可以買些薯餅什麼的小孩子吃，還是很豐盛的！

除夕快到了 在這裡預祝大家新年快樂

關於年夜飯 中國這個幅員遼闊的國家 不同民族有不同的習俗 甚至小到村落都可能不同

我的家鄉是秦嶺淮河以南 過春節通常都很暖和 說到除夕之夜 家家都早早上集市準備食材 哈哈 請允許我咽口水先

我們這裡 通常會準備垂魚 這是一種用魚肉和紅薯粉混合 然後放置水中高溫煮熟 做後剁成類似麵條的條狀物 而後曬乾 到了除夕夜拿出爆炒 可美味極了

最後再一次祝福大家新春快樂 步步高昇！

年夜飯快到了，這幾天也在整理選單。分析一下年夜飯的人員口味:只有四個大人倆小孩，公婆年齡大了不太愛吃肉甜辣；倆小孩子又愛吃肉又要清淡；我們兩口子偏好麻辣，看在過年的份兒上，也就忍了吧。所以想搭配的豐富健康又不浪費確實挺費腦子。

先有一個主菜魚，這個魚得是完整有鱗的，所以需要切段分炸的帶魚燻鮁魚等是不合適的。最近聯絡了常去的魚攤，讓除夕那天給進貨一條野生鱸魚，清蒸鱸魚清淡好看，寓意也好:鱸≈祿。祝願老公多賺錢嘛，哈哈俗俗俗！

再來一個肉湯菜:四喜丸子。這個菜也比較討喜:過年嘛，就是一家人團團圓圓和和美美的坐一起吃飯。四喜丸子屬肉菜，還帶著清湯，同時裡面放了馬蹄做法又比較清淡，所以小孩大人都愛吃。到時候丸子攢的小一點兒（控制肉的攝入量)，油菜（有才財)再放點，紅綠（葷素)搭配，好看好聽又好吃！

再來一個肉菜：香菇燉雞。雞是每年帶著主角兒光環必須上場的名菜！老孃已經把自家養的土雞送來了，香菇泡發好了和雞肉再加青椒（一個就夠)一起燉一盤，預祝來年大吉大利！

每年必須上桌的豆腐也得想辦法做一下，孩子們不喜歡吃豆腐，燉豆腐炸豆腐豆腐丸子都不吃，每次都得絞盡腦汁的做這道菜。要不今年就做一個豆腐釀？再想想～

作為一個青島人，聞名全國的青島大蝦豈能不來一盤？！正宗海捕蝦已經預訂了好幾盒子，油燜大蝦走一個，紅紅火火過大年！

再就是金銀絲（黃豆芽綠豆芽)了，黃豆芽加個小辣椒炒肉，綠豆芽炒韭菜，各整一小碟就行，多了真吃不了。

還有一個每年必上的麵點:蒸年糕！黃米糕切片上鍋一蒸，蘸著紅糖水，軟糯香甜，蒸蒸日上年年高！上週發現了一個賣傳統黃米糕的小商販兒，她婆婆親自制作的，吃過一次，全家都搶，嗯，得趕緊去買點兒回來！

最後的重頭戲就是餃子了:必須的白菜（百財）餃子＋錢餃子（餡兒裡再塞一個一毛錢硬幣）＋紅糖餃子（甜甜蜜蜜)，看誰過年吃的錢多多哈哈，這個遊戲小孩子最愛玩兒！餃子可以多做點兒，剩下的留著第二天一早吃，象徵年年有餘！

8菜含湯，主食餃子，齊活兒！

簡約不簡單，別笑話，家庭主婦出品！

年夜飯，會做一個雞湯火鍋，裡面煮碗豆苗，蝦、羊肉等，另外八寶飯，糯米丸子，臘肉香腸魚雞鴨不會少，差不多就這些。

今年的年夜飯，晚上剛跟婆婆討論完，中午有粉蒸肉，酸湯金針肥牛，清蒸鰈魚，蒸扇貝，烤羊排，炸春捲，炸蘑菇，清炒蝦仁，炒荷蘭豆，乾鍋娃娃菜，炒八爪魚，涼拌銀耳和木耳，西蘭花，腐竹花生米，晚上是羊肉餡和酸菜餡兩樣餃子。稍微有點兒素，但是大魚大肉真心吃不下去啊

去年是俺家閨女做的，今年還是她大廚，我負責貌美如花，她負責幹活做飯這是她去年做的部分年夜飯，今年她打算做鮁魚餃子，現在在殺魚。哈哈，做了指甲不用幹活了，嘚瑟嘚瑟。她還說:為啥我眼裡常含淚水，因為我對媽媽愛的深沉，不想幹活的女兒，我彷彿看到了她頭頂上的怒火