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1 # 釀酒人方星
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2 # 眾親小王
珍藏了十年的酒,說實話,很難買得到,現在的廠家的產品,說的是十年,或者說二十年,只是說他用了少量的十年或者說二十年的老酒加入新的基酒裡,並不是說這種酒本來就放了那麼多時間。
那麼怎麼樣才能買到存放了那麼長時間的老酒勒。
相對來說買醬香型的白酒要好買一點,為什麼這麼說勒,大家都知道茅臺酒工藝特殊,一瓶貴州茅臺酒從生產到包裝出廠需要五年的時間,說明他的基酒已經是五年的了,今年18年,那麼你只需要買13年出廠的,那麼這個茅臺酒就有十年了,13年的茅臺酒還是能夠買到的。
其他那就要看渠道了,如果你朋友從事老酒生意的,那你買到應該不難,如果沒有,那你就只能看運氣了。
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3 # 真誠148377802
說實話,別看市面上出售的各式各樣的白酒品牌有很多,但是想要買到你說的十年甚至以上的陳釀估計少之又少。
為什麼很多人喜歡購買十年甚至以上的陳釀?因為白酒當然是越陳越好,白酒剛生產出來的時候口感不夠甘醇,透過長時間的儲存白酒內部發生酯化反應,可以變得越來越香醇、口感也會更柔和。
所以很多人將眼光放到了陳釀身上,我覺得購買十年以上陳釀最好到白酒銀行。洋河每年都會舉辦封藏大典,推出一年一度的封壇酒,口感也是很不錯的。洋河推出的首款以“封壇”為概念的個性化定製酒“夢之藍·封壇酒”,成為首個可存入該“銀行”的白酒產品。 洋河的“白酒銀行”就是其新建成的陶壇庫。購買定製酒的高階顧客,可享受免費存酒和分裝服務。
私人訂製的白酒銀行你可以將自己定製的白酒長期儲存在那裡,十年陳釀也就不成問題了。
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4 # 月上柳梢頭人約黃昏後
謝邀,我覺得能買到啊,朋友是洋河酒廠的員工,他說市場上一瓶難求的夢之藍手工班可都是十年以上的窖藏酒,有得可是存放更久,達二十年,不過價格估計很高,像我們這工薪階層望塵莫及了,不過中端一點的夢之藍到是能買得起,幾百一瓶的足夠了,買太貴奢侈啊!
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5 # 阿依蓮185238305
提到陳年老酒,我印象深刻的是有次去參觀洋河酒廠,酒廠裡有一個很大的白酒銀行!洋河的“白酒銀行”就是其新建成的陶壇庫。購買定製酒的高階顧客,可享受免費存酒和分裝服務。聽說劉強東也在裡面存了酒!
有些陳年酒是成品酒收藏了很多年,而有些酒的基酒就是選用陳年老酒!比如夢之藍手工班,基酒都是選用的20年以上的陳年老酒,所以價格也高!
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6 # 知酒人
酒是陳的香,剛生產出來的糧食酒,酒體中各種微量化學成分未達到平衡狀態,同時又有大量乙醛等揮發性物質存在,口感暴辣刺激,新酒味重。只有經過一定時間的儲存,酒體發生一系列物理和化學變化,使酒體香氣優雅、入口醇厚豐滿、綿甜爽口、餘味悠長。
有一定規模的酒廠都會有儲存時間較長的白酒,這些白酒一般都不會對外銷售,而是做為高檔白酒的基酒或調味酒使用。因為白酒儲存會佔用大量資金和儲存空間,成本是較高的。儲存十年以上的原酒都是寶貝,價格也較高。
就成品酒來說,儲存十年以上的白酒應該不難買到。白酒銷售商和生產廠家都會有積壓多年的白酒,如果要購買,一是要購買高度酒,52度以上的;二是要買純糧食酒;三要看瓶口密封情況,瓶口密封不好的酒質會受到很大影響。
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7 # 祂城無他
珍藏十年以上的白酒有,非陳年老酒勾兌的,但是價格不便宜。
夢之藍M9產自夢之藍中央酒區核心區,從生產到甄選再到儲存,夢之藍M9的要求都極為苛刻,這使得夢之藍M9的年產量很少,相當於每百斤的優質原酒,只有一兩符合夢之藍M9要求。
夢之藍M9全部是20年以上的陳年老酒,經過百年地下酒窖小壇儲存8000天自然陳化老熟後,看起來色澤微黃,聞起來自然陳香,喝下去溫潤如玉。
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找我有,十年的大麴醬香目前庫存一千多噸。定製酒目前的市場已經很常見,可以說是人人都可以做定製封壇 我廠一瓶起訂 可以根據客戶喜歡要求設計包裝,參與酒體設計勾調。