動脈硬化的發生與兩個因素密切相關。第一與維生素c和蛋白質的攝入不足有關；第二與身體的慢性炎症狀況有關。

眾所周知，動脈內膜的主要的構成就是蛋白質和維生素Ｃ，蛋白質和維生素C構成了動脈內膜的膠原蛋白。當動脈內膜缺乏主要的營養素蛋白質和維生素c的時候，動脈血管缺乏彈性，這可導致心臟的供血不足。

此外，身體的慢性炎症狀態也可能導致動脈硬化的發生。腸道的不健康和過度的肥胖是兩個最主要的原因。

腸道的不健康，會使腸道內毒素進入血液，進入血液的毒素可能會增加動脈內膜的損傷。而過度的肥胖，也有可能導致身體的慢性炎症狀態。

有研究發現，過度肥胖者身體的脂肪組織中都帶有大量的炎症因子。 這些炎症因子是促進動脈硬化的元兇。

瞭解了動脈硬化的原因之後，不難找到解決的方法。

首先，補充動脈內膜所需的基本的營養素-蛋白質和維生素Ｃ必不可少。而預防身體的慢性炎症也是預防動脈硬化的重要的一環。

腸道的保養在這方面發揮重要的作用。如何保養腸道，當然應該多吃發酵的食物，多吃含粗纖維豐富的食物。

再來談一談運動，運動可以增加胰島素的敏感性，減少高胰島素血癥。同時，運動還可以增加身體內蛋白質的含量，而蛋白質含量的增加，意味著身體有更強大的基礎代謝能力。

這裡，我還要強調一點，那就是運動方式。既要重視有氧運動，也要重視無氧的力量運動。兩者缺一不可。散步、游泳都是好的運動方式，力量方面的運動如舉啞鈴、快跑都是常見的運動選擇。 以上就是我的回答。

心梗是常見的心血管意外事件，近年來面臨著越來越高的發病率。心梗發病較急，且病死率極高，是導致心源性猝死的高危病因。

心梗的發生是多種因素綜合作用的結果，肥胖者多伴有三高症等，會增加心梗發生的風險。心梗危害較為嚴重，其預防遠比治療更重要，高危人群應做好預防措施。

1、飲食和運動干預：即我們所說的生活方式干預，這是預防心梗的基礎手段。具體來說，患者應注意，飲食上注意低脂肪、低膽固醇、低鹽、低糖，在控制飲食總熱量的同時，少食動物性食物、油炸食物等，多食富含膳食纖維的蔬果、粗糧等；加強運動，堅持以有氧運動為主，每天運動30min；注意體重的管理，保持健康體重；注意戒菸忌酒；切忌長期過勞、熬夜等，保證規律作息；注意調節情緒，避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒，保持良好心態等。

至於飲食和運動的尺度把握，其實關鍵是根據自身的情況來定，尤其要注意持之以恆。尤其是對於運動強度的把握，若患者身形肥胖且常有胸痛、胸悶，一定要注意在自己能力範圍內選擇合適的運動專案和運動強度，切忌超高強度運動。適宜的運動應以不出現胸悶、胸痛、乏力等症狀為宜，且需注意循序漸進，逐漸增加運動量，不可操之過急。適宜的運動應以有氧運動為主，可選擇專案如快走、慢跑、游泳、爬山等。

2、注意監測身體健康指標：患者在堅持正確的生活方式的同時，還需注意監測身體健康指標。尤其是血壓、血脂、血糖、體重等，這就要求患者定期進行體檢，一旦發現異常及時就醫診治，必要時需用藥治療。

隨著社會壓力的不斷增大，心肌梗死也在呈現年輕化的趨勢。在這裡，給一些小小的飲食建議：

1. 適量吃魚。尤其是深海魚，如三文魚、鮭魚等。心血管疾病是誘發心肌梗死的重要因素，而深海魚有預防心血管疾病、降低膽固醇的作用，有條件的情況下可以每週給自己安排1-2次深海魚；

2. 適量進食豆類製品。豆類製品富含大豆異黃酮，對心臟有很好地保護作用，健康成年人每天攝入大豆25g；

3. 少吃含脂肪量高的食物。過量食用脂肪高的食物容易增加患心血管疾病的風險，建議少吃五花肉、臀尖等，烹飪方式以蒸煮燉等來代替煎炸烤燻；

4. 保證每天300-500g蔬菜以及200-350g水果的攝入，補充人體所必需的微量元素。