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1 # 雲南古茶文化傳播
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2 # 南宛有機古樹茶
古樹紅茶屬於發酵茶,採用的是古茶樹鮮葉,經過萎凋、揉捻、發酵和乾燥等紅茶製作工序製作而成。保持古樹紅茶,必要具備以下前提:閉光、密封、常暖和勿潮。一樣平常可安排在密閉乾燥的容器內,避光、避高溫,以錫箔紙或錫箔罐儲存為佳。
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3 # 使用者236460211
目前在市場上紅茶主要有四種,印度的大吉嶺紅茶,印度的阿薩姆紅茶,烏巴的斯里蘭卡,還有就是中國漢中紅茶。主要是看看漢中紅茶,畢竟是中國產。漢中紅茶中品質最優的要數盛唐珍紅了,盛唐珍紅始於秦漢,勝於唐宋,清而不淡,口口濃香。
一杯的茶,總是能讓人心情愉悅,但是很多人往往由於不知道怎樣儲存茶葉,導致喝到的茶並不是品質最好的味道。其實紅茶的儲存方法無非是三種:第一種鐵罐儲存,這個是市面上比較常見的,但是在儲存時一定要保證罐身與罐蓋的密閉性,不適宜長期儲存。
第二種,熱水瓶儲藏法:選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,盡是減少瓶內空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也比較好,但是比較麻煩。
第三種,就是包裝袋儲存。最近上線蘇寧眾籌平臺的漢中峽口茶就是獨立包裝,盛唐珍紅小小一包,每次一包保證隨時都是茶原本的最好的味道。
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4 # 茶茶茶茶茶
自從古樹紅茶的問世,受到了很多人的喜愛。古樹紅茶屬於發酵茶,採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成。古樹紅茶的儲存時間和儲存方式有著很大的關係,一般開封后的茶葉,味道和香氣會逐漸流水,而正常的保持方式可以延緩味道和香氣的淡去,一般密封好放在乾燥、低溫、無異味的地方即可。一般來說:散裝18個月左右;袋裝24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。
那麼,古樹紅茶要如何存放才能很好的保持茶葉的質量和口感呢。
1. 從茶葉本身的角度來看,茶葉味道和香氣流失主要原因是暴露在空氣中逐漸氧化變質的結果。所有,隔絕空氣,防潮,保持陰涼的溫度是存放古樹紅茶首先要考慮的因素。
同時,光照,串味也是需要考慮的其他因素。
2. 從紅茶本身的特點和屬性來看,紅茶少有壓餅成磚的工藝,茶葉間隙中的空氣含量較高,所有儲存前最好擠掉包裝中空氣密封儲存。從大葉紅茶的理化屬性分析,如吸溼性、氧化性、吸附性、易碎性、易變性、熱敏性等,通稱為茶葉三大特性。在存放大葉紅茶的時候就需要考慮到這些因素的影響。
綜合以上因素,大葉紅茶較好的儲存方式有:
1、低溫儲存
平時購買紅茶以後,最好能把它用低溫儲存,可以把購買回來的紅茶放入到密封袋中,把口紮緊,然後把它放入冰箱進行冷漿,需要時隨時取出沖泡,可以保持紅茶的新鮮,而也不會出現受潮的情況。
2、鐵罐儲存
紅茶平時也要以用鐵罐進行儲存,但是儲存紅茶的鐵罐必須是密閉的,不能有漏氣,把購買回來的茶葉直接放入到鐵罐中密封好,然後放在陰涼通風的地方,需要時取出少量直接用沸水沖泡就可以。
3、熱水瓶儲存
紅茶可以用熱水瓶進行儲存,平時購買紅茶以後可以把熱水瓶中的水全部倒乾淨,然後把紅茶裝入到熱水瓶中,儘量裝足,減少熱水瓶中空氣的數量,裝好以後把熱水瓶蓋蓋好,再用白蠟把口封住,可以讓紅茶儲存很長時間不變質。
同時需要注意下大葉紅茶保持需要的注意的一些細項:避光、低溫、保持乾燥、密封、防異味。
以上,
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同順號古樹曬紅茶採用滄源縣班開古寨100-200年古樹喬木鮮葉為原料,用太陽萎凋曬乾等工藝制
作而成的紅茶,製作時偏重於輕氧發酵,利於長期儲存,由於日光自然乾燥,最大限度保留茶多酚
活性物質。同順號古樹曬紅茶採用獨特秘傳的酵曬工藝,產品具有普洱茶後期越陳化越香醇的屬性;
最大特點是不寒不燥,苦澀不顯,香甜滑順,花香濃回甘強。