學好了利潤多高的。

去成都新東方學習兩年就好啦。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，喜歡吃西餐的人越來越多，因此，學習西餐的人也越來越多，尤其是對現在的95.00後，學西餐技術成為他們選擇技能專案學習的好的選擇，那麼沒有基礎能學西餐嗎?是肯定，零基礎也能學西餐。

在成都新東方烹飪學校選擇學西餐，只需要具備以下條件即可報名：凡是身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、有志從事烹飪行業的社會各界人士都可報名。作為烹飪技術中的一門西式烹調技術，對學員來說除了身體條件符合標準外，最重要的要求就是要熱愛烹飪，學西餐也不例外。

在現在的專業西餐培訓院校中，比如成都新東方烹飪學校，為了保證學員能夠學得會，一是針對不同的學員開設不同的培訓課程;二是制定可行性強，專業系統的教學大綱;三是組建一支技術強，實戰教學經驗豐富的教師隊伍;四是提供現代化的教學設施裝置;五是與眾多知名企業簽訂合作協議，保證學員畢業即可順利就業。

西餐也被譽為舌尖上的好職業，工作環境好，體面衛生，不用熬夜加班，沒有化學物質傷害，所以有西餐夢想的你就趕快行動吧!

西餐行業經濟執行分析

第一節 2014-2016年西餐行業主要經濟指標分析

2014-2016年間，國內西餐行業經營持續向好。

圖表：2014-2016年西餐行業營收情況

2016年，消費者在西式餐飲方面的消費相對2015年表現不一，其中高檔人均消費降低了16.67個百分點，中檔餐飲和大眾餐飲均有不同程度的提高。

圖表：2016年西餐行業具體消費情況

2014-2016年中國西餐行業績效分析

一、2014-2016年行業規模情況

隨著經濟不斷髮展，人們的消費水平也在向著多元化發展，西餐作為一種特殊的外來飲食文化，往往能給人一種高檔、浪漫的體驗，加之全球化程序中，中國與西方各國的聯絡逐漸加強，更加促進了西餐的發展。

截止2016年底，全國3萬多家西餐企業中，西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。

在這些企業中，有60%以上都是民營企業，國有企業佔不到5%。西餐廚師隊伍有12萬人、服務人員有15萬人、經營管理人員大概有3萬人左右。

這些西餐企業大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。

二、2014-2016年行業盈利能力

2016年年中國西餐行業平均毛利率為48.22%，較2015年下降0.5個百分點。2016年中國西餐行業平均淨利率12.63%，較2015年下降1.26個百分點。

圖表：2014-2016年西餐行業盈利能力

3

三、2014-2016年行業經營發展能力

2016年，西餐市場在門店、餐位、營業面積及員工總數方面均有所增長，表現出良好的經營發展能力。

圖表：2016年西餐行業經營能力

四、2014-2016年行業償債能力分析

從餐飲企業的特點來說，餐飲飲企業流動資產週轉快，其固定資產的投入較多，流動比率在2左右，餐飲企業流動比不宜過高，指標過高說明餐飲企業流動資金呆滯，但也不宜過低，餐飲企業流動比率過低，則說明餐飲企業短期償債能力弱，此時，餐飲企業存在短期償債壓力及財務風險。

圖表：2014-2016年西餐行業平均流動比率