用料

A麵皮

麵粉 650克

雞蛋 2個

油 80克

水 200-220克

鹽 5克

白糖 10克

酵母 4.5克

B酸菜餡

酸菜 480克

三層肉丁 240克

蝦皮 20克

鹽 5克

蔥 2根

白糖 20克

酸菜麥餅的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將A麵皮材料一起放麵包機揉20分鐘左右

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

揉成光滑的麵糰

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

一個包菜洗淨、涼幹水份、切碎、放入30克鹽2個切碎的辣椒拌勻、入乾淨的玻璃瓶壓緊、一個星期後可以食用

步驟 4

三層肉切丁，用鹽醃一下，拌入蔥、蝦皮、糖

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

麵皮揉好後醒5-10分鐘，分成55克一個劑子，酸菜餡40克左右，包包子一樣包好壓扁擀成自己喜歡的大小，電餅鐺預熱後刷上油入鍋蓋上蓋子，餡餅那一檔，兩面金黃就可以了。