肝癌，是一種惡性的腫瘤，在平時日常生活中也比較多見，它是眾多癌症中比較令人害怕一種。另外它具有一定的隱密性，肝是個沒有痛覺神經的器官，早期不會有這種症狀，所以，有很多肝癌查出來時，就是晚期。晚期的患者承受著巨大的心理和生理壓力，能夠痊癒的機會也很小，而且家裡的經濟壓力也很大。

那麼，導致肝癌發生的原因又是什麼呢？很多人都會想到酒。的確，喝酒對肝臟的損傷非常大，長時間喝酒的話，就會增加患肝癌的風險。

酒被攝入人體後，經代謝分解後，會產生有毒物質，對肝臟的損傷特別大，還會破壞肝臟細胞。另外，酒還會使肝臟的代謝功能變差，影響脂肪的代謝，致使肝臟脂肪累積，從而就會形成脂肪肝，引發肝硬化，增加患肝癌的風險。但其實喝酒引發肝癌，這個過程還是比較漫長的。不過有一種有毒物質，即黃麴黴毒素，它在短時間內會嚴重損傷肝臟，誘發肝癌。

這種物質可以說是是現階段所存在的最強致癌物，比砒霜，氰化鉀毒性都大。它主要就是毒害肝臟，會極大增加患肝癌的機率。如若攝入過多，會導致死亡。而在我們生活中，有些食物中也含有很多這種物質，我們一定不要吃。

1、發苦的堅果

堅果有很高的營養價值，而且價格相對也比較貴，有不少人買回家後放很久，即使沒吃完也捨不得丟掉。而堅果存放的時間過長，容易發黴，產生一種致癌的黴菌——黃麴黴毒素。有時候，堅果發黴單從外表並不能看出來，遲到嘴裡以後才發現是苦的，出現這種情況，一定要趕緊吐掉，並且徹底漱口，以免黃麴黴毒素侵入。

2、發黴的糧食。

像很多老年人都比較節儉，米麵等糧食發黴後還不捨得扔，覺得還可以吃，這也是很危險的。糧食發黴以後，也會產生黃麴黴毒素。另外還要注意剩的飯菜也要少吃。

3、過期的酸奶。有不少人對保質期不怎麼關心，即使過期了也還是照吃不誤。比如說酸奶，過期的酸奶也會產生致癌物，感染病菌，尊重引發肝癌，食管癌等。

前面我們也說過肝癌的早期，並沒有很明顯的症狀，到了中後期，出現的症狀才會變多，比如說肝部疼痛，腹脹無力、消瘦等，另外還有些病患會出現低熱、腹瀉、消化道出血等情況。

一、多喝水，幫助排肝毒。

平時生活中多喝水，能夠加速代謝，幫助排毒解毒，一定程度上能夠調養肝臟。另外，我們還可以在水中加一些養肝排毒的植物，像肝毒多，臉色差的人可以選擇喝決明子苦菊苣茶，材料：決明子6克、菊苣6克、蒲公英6克、白茅根5克、枸杞5克。

苦菊苣根，歸肝經，對肝細胞有明顯的保護作用，尤其是化學性和酒精性肝損傷保護明顯，可加速肝細胞的修復速度。決明子，性溫，具有強肝養胃作用，促進血液輪迴，能溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，利於肝臟健康。蒲公英根，歸肝經，具有保肝利膽作用，可拮抗內毒素所致的肝損傷，還可解除內毒素所致的毒性作用，增強肝臟修復功能，保護肝臟。

二、少吃肉，減小肝臟的壓力。

如果吃過多的肉類食品，會加大肝臟的壓力，誘發脂肪肝，從而導致肝硬化，引起肝癌。不過養肝也不是說一點肉都不能吃，時刻適當吃點白肉，像魚肉之類的。因為魚肉裡面的脂肪比較少，而且它裡面含有的脂肪酸還能夠降糖。草魚可暖胃平肝；鱸魚補肝益脾。

三、適當運動，提高肝臟功能

日常中，適當運動能夠減少體內脂肪，降低患脂肪肝的可能，控制體重。對於哪些患有肝癌的人來說，適當運動能夠加速肝病的恢復。通常我們選擇有氧運動，像慢跑，游泳之類的。

四、不要熬夜，加速肝細胞的恢復。

肝臟有一定的自我恢復能力，只要保持其正常休息，不熬夜，給肝臟的修復以充裕的時間，受損肝臟也會恢復，肝病也會相應減少。所以，我們一定要睡好腳，保證充足的睡眠，給予肝臟足夠的時間排毒，進行修復。