睡眠不好的一部分原因是由於年齡的因素造成的，老年人大部分都處於淺睡眠的時間中，睡眠質量比年輕人下降很多。如果你的睡眠質量符合該年齡段正常的範圍，這種就不能稱之為失眠或者睡眠障礙，這是一種在生理因素作用下的結果。

但是對於一覺醒來再不能入睡的中老年人和失眠者，晚上睡前喝一杯牛奶確能起“安眠”作用。

研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，色氨酸是大腦合成5-羥色胺的主要原料，而5-羥色胺能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，晚間睡眠質量差、睡眠淺或比較瘦的人，可以在傍晚或臨睡前30分鐘時喝一杯牛奶。

不要與茶、咖啡一起飲用牛奶；

不要在牛奶中新增橘汁或檸檬汁，因為橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸，果酸會使牛奶中的蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

在實際生活中，失眠的種類繁多，也絕對不僅僅是喝牛奶就能解決的。如果是由於情緒低落引起的失眠，也許可以依靠喝牛奶來穩定情緒，暫時解決問題。但如果不是由於情緒低落，而是別的原因引起的失眠，需要弄清楚清楚失眠的真正原因，才好“對症下藥”。

本回答參考《睡前喝奶促睡眠》等文獻，圖片來自於網上。

我們都知道睡眠是非常重要的，隨著現代人工作壓力大、任務繁重，睡眠質量嚴重受到了影響。都說喝牛奶有助眠的功效，到底是不是真的呢？為什麼呢？

雖然說，感到疲倦就睡覺是人的本能，但是隨著生活節奏被巨大的壓力打亂，很多人都無法安心入眠，飲食上營養素的補充，與睡眠質量的提高的確是有一些關係的。牛奶中含有一定量的L-色氨酸，這種物質的確被證實有一定的催眠功效，與誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺[1]與褪黑激素的合成有關，褪黑色素具有改善睡眠的功能，可顯著減少睡眠中覺醒的次數和淺睡眠程度[2]。此外，牛奶中含有的酪蛋白，被胃腸道消化酶水解到一定程度可釋放“活性肽”，有研究，其中某些肽類片段能夠幫助實驗動物大腦進入平靜狀態[3]。

雖然說，牛奶中含有的物質，的確被證實有一定的助眠功效，但是我們睡前喝個一杯半杯牛奶，所含有的助眠物質，是不足以使我們的身體狀態得到過多的變化的，畢竟要基於數量的基礎上，才能談功效。例如，像色氨酸這種物質，不只牛奶有，像日常吃的一些肉類、海鮮都含有，到底是不是這麼神奇？實際上，一小份食物中含有的色氨酸總量，只能起到非常短淺的補充作用。“促進睡眠肽”也是同樣的道理，動物實驗用的是高濃度活性肽，日常一杯牛奶達不到有效劑量。也就是說，我們不必高估牛奶所含有的助眠功效，“牛奶能催眠”這種說法很大程度上是由於心理上的安慰效應。

總而言之，睡前喝牛奶可能真的有幫助睡眠的作用，但是基於我們睡前喝牛奶的量不多，並不足以讓身體激素水平發生變化，從而對睡眠有非常明顯的改善作用。牛奶能助眠，很大原因也在於心理暗示的促進作用。但是看完該文，估計心理暗示作用也沒有了。

參考文獻：

[1]雲無心,雨打芭蕉.睡前喝牛奶能助眠嗎[J].家庭醫藥.就醫選藥, 2016(1):62.

[2]張均田.褪黑素的基礎研究與臨床應用[M].化學工業出版社現代生物技術與醫藥科技出版中心,2005.

[3]Guesdon B, Messaoudi M, Lefrancmillot C, et al. A tryptic hydrolysate from bovine milk alphaS1-casein improves sleep in rats subjected to chronic mild stress.[J]. Peptides, 2006, 27(6):1476-1482.