用料

麵粉

高麗菜

魷魚

洋蔥

土豆

胡蘿蔔

彩椒

胡椒粉

鹽

水

厚烙餅餅的做法

高麗菜取最外層的幾片葉子（顏色漂亮比較好切口感好）去梗切絲。洋蔥切絲。土豆切絲。彩椒切絲。胡蘿蔔切絲。魷魚切粒。（其實切多少都看個人喜好）

麵粉加鹽，胡椒粉，水攪拌成很稠的糊糊。（要稠一些，因為放入菜絲魷魚粒後會變得稀一些）

加入1中材料進2中。攪拌均勻，讓材料沾滿面糊。（如果倒入材料後，麵糊很稀，再加麵粉；很稠，加水）

平底鍋加少量油，中小火，微熱，舀一勺麵糊入鍋中，稍微用勺子壓一下，整理為比一釐米稍厚的狀態。

蓋上鍋蓋。待可以看到上層蔬菜葉子變綠時，翻到另一面。再蓋上鍋蓋。

用牙籤判斷餅餅熟未，熟就可以起鍋。（牙籤插入麵餅中，取出，沒有黏黏的麵糊即為熟）厚烙餅餅的做法步驟6

小貼士

1"因為有土豆，所以牙籤抽出時也會有些土豆沾在上面，如果是這樣，不用怕，只要沒有生的麵粉糊基本就熟就ok啦。

2"餅餅要厚一些才好吃，才有鬆軟的口感，魷魚粒才能帶來驚喜口感。

3"胡椒粉很有風味。最好是黑胡椒帶些顆粒感。