牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，能促進人體的骨骼和牙齒髮育，並且它對人體的腦部發育有好處，而且喝低脂牛奶有助於減少糖分的攝入，還有低脂有助於血壓的控制

我是保力兒童健康管理師張巧林，從事母嬰，兒童健康管理12年，出版12本孕產育兒營養書籍。服務30000多媽媽和孩子。

首先這個問題，要是針對什麼人群？另外，喝低脂牛奶有好處，也有壞處，要一分為二的看這個問題。

相較於全脂牛奶，低脂牛奶中所含有的鈣質更加的豐富，因此專家提醒中老年人群多喝些這類牛奶，以此來達到補鈣的目的。而且進入中老年後骨質流失非常快，這個時候多喝低脂、脫脂牛奶可有效起到預防骨質疏鬆的作用。但是有3個問題我們要指出：

1，低脂牛奶好處就是減少了脂肪的攝入量而增加了蛋白質的攝入量，但是長期喝可能會導致營養不良，所以建議吸收多種營養元素。

2，低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的50%左右，減少熱量。適合於需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。

3、因脂肪含量較低，不宜長期用於餵養嬰兒，否則可能會因能量供應不足而造成營養不良。

以上內容源於我在青島出版社出版的《營養專家教你輕鬆育兒》，《100節輕鬆育兒智慧媽媽必修課》、《母乳餵養大本營》的課程分享，讓你科學輕鬆育兒，讓天下沒有難養的兒，是媽媽學院的動力。

市面上一般的牛奶含鈣啊等營養元素，對骨頭肯定是有益的。

而低脂牛奶只是相對脂肪含量減少，其他營養元素比如鈣對骨頭就是有益的。低脂牛奶因為脂肪含量減少，有助於減肥和血糖控制。

鈣對於骨骼健康當然很重要，因為它是骨頭的"原料"啊，人體中的鈣99%在骨骼和牙齒中。

那麼，低脂奶能達到和牛奶一樣的補鈣效果嗎？我們一起來揭曉

要回答上面的問題，我們要了解一下低脂奶中什麼低了，對鈣有影響嗎？

低脂奶低的是脂肪含量，是純牛奶經過一定的處理工藝，脫除牛奶中的一部分脂肪，當然隨脂肪一起脫除的還有一小部分脂溶性維生素等營養，但這些被連累脫除的營養成分並不是牛奶的主要營養貢獻成分，更不會對鈣含量有影響，因為牛奶中的鈣是與蛋白質結合的形式存在的，脫除了脂肪鈣還在。

《中國居民膳食指南》建議健康成人每天飲用牛奶300毫升，特殊人群像生長髮育期的青少年、孕婦、乳母、中老年人可以適量增加喝奶量，每天500毫升左右，也可以選擇一部分酸奶或乳酪。

一定要養成喝奶的習慣哦！

喝低脂牛奶肯定對骨頭還有有好處的，但完全沒有必要捨棄更好的全脂牛奶，而選擇低脂牛奶。

按照國家規定，全脂牛奶脂肪含量≥3.1%，低脂牛奶為1.0%~2.0%，脫脂牛奶脂肪含量≤0.5%。

脂肪含量的不同，首先起變化的便是口感風味。

其次才是體重及血脂的變化。

一些人因為害怕長胖，要喝牛奶基本都只敢喝脫脂牛奶。但其實根本毫無必要，正常適量飲用牛奶並不會讓人發胖。

經過了脫脂處理後的牛奶，會損失大量脂溶性維生素，如維生素A 、D、E、K，這些都是很難從日常其他單一食物中攝取到的營養素，丟了實在可惜。

另外牛奶脂肪中還有共軛亞油酸，是抑制致癌物的成分。

所以不管是從口感還是營養上來說，拒絕牛奶中的脂肪都是一件很不明智的事。

全脂牛奶含有大約3%到3．5%的脂肪，低脂牛奶含有1．5%到1．8%的脂肪，脫脂牛奶含有不到0．5%的脂肪。有研究表明低脂牛奶具有降低Ⅱ型糖尿病風險，維持血壓穩定和降低患痛風風險的功能。

但是低脂牛奶與全脂牛奶相比，雖然乳脂含量較低，但是同時一些脂溶性物質(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失，而牛奶中維生素D幫助鈣的吸收，維生素C幫助骨膠原合成，維生素K幫助鈣沉積在骨膠原上，低脂牛奶中這些維生素的降低會影響牛奶中的鈣的吸收率。

如果本身骨質並沒有什麼問題，喝低脂牛奶並不會有什麼影響，沒有壞處，也沒有什麼特別的好處；但如果希望透過喝奶補鈣，建議還是喝全脂牛奶為佳。