首先需要一把水果刀，如果沒有拿一把普通的切菜刀就行，但是跟切生肉的刀一定要區分開.

拿著菠蘿頭部，從菠蘿尾部往上2-3釐米處橫著切一刀，把菠蘿的底切掉，露出果肉.

最後把每份的菠蘿肉與皮分離，然後橫著切成小塊裝入盤中即可

四五月現在這個季節有大量的菠蘿上市，是吃菠蘿的好季節，而且價格還不貴，酸酸甜甜特別開胃，一想到都要流口水了。

今天這個問題我覺的太簡單了，

第一，現在到哪裡去買菠蘿，老闆都會給你削好皮帶回去，基本很少有人買回去自己削皮。

第二，即使有買回去，也不會特意去買一個削菠蘿的刀。

第三，沒有削菠蘿刀，我覺的家裡任何刀都可以拿來削菠蘿，下面我說下菜刀的步驟！

把買回來的新鮮菠蘿放在案板上，把頭尾切掉，然後從中間劈開共分成四塊，切好後，將皮在下，肉在上放在案板上，然後在距離菠蘿皮上方約四五毫米左右的地方將菠蘿肉切出來，再將切出來的果肉，切成一小塊，放在鹽水中浸泡一會兒，就可以美美的吃起來了，這個辦法簡單好用

切的時候一定要小心，可別切到手了

其實也沒省多少，但是帶眼的那圈肉口感好。

可以按照每層的眼切片。都是片狀的時候再切小眼就容易了。

掐頭去尾，去皮，切片。然後切三角，很容易的

其實用菜刀就可以的。

1、先削皮，用到慢慢把菠蘿削到只剩下孔為止。

2、用到從上到下一排排把孔削掉就可以了。

3、切成小塊用鹽水浸泡一會兒就可以吃了。

菠蘿，是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

第一，挑選外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿，用清水洗淨表面。

第二，切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便儘可能地帶走菠蘿刺。

第三，用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺。每次挖的深度要足夠，如果還留有尖刺，不妨在其周圍多挖掉一些果肉。

第四，轉圈洗掉所有菠蘿眼兒。沒人幫我拍步驟圖，艱苦點兒口述一下吧菠蘿眼兒都是斜著一溜兒一溜兒長得，順著這一溜兒眼兒，兩三個眼兒一組，左一刀向右斜切，右一刀向左斜切，這兩三個眼兒就都被切下來了。

第五，菠蘿豎著對半兒切，每半兒再劈成3條，每條都斜著切掉底兒（醬紫切底兒最不浪費，又不會因為削少了影響口感味道），然後切成1公分厚的片兒。一般我買的菠蘿都是豎劈六瓣兒，劈完切片正好一口兒大小。如果不喜歡吃菠蘿裡面的硬芯兒，可以在劈完細條兒之後切掉。

第六，將菠蘿泡在鹽水裡再吃，使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。

菠蘿是我們日常生活中常見的水果之一，其果實品質優良，營養豐富，受到了大家的喜愛。它含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。

菠蘿除了帶給人香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁意外，還有很多藥用的價值。比如它性平、味甘、性微寒，具有清署解渴、消化止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。

其實菠蘿我很少讓水果店的小哥幫我切，一來小哥的刀感覺總是鏽鏽的，

二來每次切掉好多果肉，

所以我每次都是這麼吃的

1，讓菠蘿躺下

2，從底部開始，先去掉最底下的一層皮

3，然後挨著切成圓片

4，切夠一次吃的把剩下的用保鮮膜包包好，放進冷藏室下次再吃

5，把切好的圓菠蘿片平放切幾刀

6，開始享用吧！(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)