晚上吃什麼要看你的身體情況而定：

首先要了解一下一日三餐應該怎麼吃

早餐吃得象皇帝（要吃一天營養的40-50%）

中午吃得象王子（30-40%的比重）

晚上吃得象乞丐（10-20% 隨便就可以了）

如果早餐午餐吃得很好，晚餐都不重要。饅頭+稀飯+青菜或麵條

隨便吃點，只要不餓得無法睡覺就行了。

如果你本身都是肥胖的，需要減肥，那就吃少一點。

如果偏廋就吃好一些。

1、晚餐不要過晚

晚餐最佳時間是下午5點—7點之間，這個時間段恰好是太陽落山的時候，也就是我們身體的陽氣開始斂藏的時候;這個時間段也恰好是足少陰腎經循行的時間，足少陰腎經直達腎，也是我們的腎臟吸收“營養”的最佳時機，也可以說這個時間段吃晚餐是補腎的最佳時機。腎乃先天之本，腎氣強了，我們自然不易生病。所以這個時間段吃晚飯不但有助於我們的身體儲備“能量”，還能提高抵抗疾病的能力。

也是我們的腎臟吸收“營養”的最佳時機，也可以說這個時間段吃晚餐是補腎的最佳時機

2、晚餐不要過葷

晚餐不宜過多食用肉類，肉乃生痰之物，若是早上或中午食用過多的肉類相對容易消化，因為那個時候人體的陽氣處在旺盛的階段，胃腸的消化能力比較強，所以相對容易消化;若是到了晚上，也就是太陽開始落山的時候，人體的陽氣開始逐漸斂藏了，在外的陽氣由強盛開始慢慢減弱，這時胃腸的消化能力自然也是不如早中午的，所以如此這時吃了太多不易消化的肉類則會增加胃腸負擔，迫使胃腸調動本應該斂藏的“陽氣”，使胃腸興奮起來，這樣的結果不但影響了睡眠，造成了”胃不和則不臥“，還極易引發胃腸的疾病。另外，肉還生熱，若是晚上吃多了，還會加快血脈的執行速度，是血脈興奮起來，這樣的結果輕則血壓驟升、血脂升高，重則引發心腦血管疾病，猝死一般都是發生在晚上，和我們的晚餐飲食密切相關啊。

3、晚餐不要過飽

本來晚上是我們的五臟六腑做自我修復的最佳時間，或者說是我們的五臟六腑休息的時間，此時吃的太多，必然增加脾胃的負擔，讓脾胃失去自我修復或者休息的時間。長期以往，脾胃的功能自然下降，脾胃在人體主管氣血的化生及執行的，其功能弱了首先影響體內氣血的化生，其次影響氣血在體內的執行，多餘的食物不能及時地轉化為氣血而執行周身，或者說不能及時地被代謝掉，就會儲存在體內脾胃管轄的部位，也就是腹部，所謂脾主大腹，所以你看腰腹部偏大的人一定是晚餐吃得晚或吃得過飽或吃肉太多。那些不能及時地被吸收或排出多餘的食物會合成脂肪在體內儲存，使人發胖，使人血糖高、血脂高。脾統血，血液的執行依靠脾氣的力量，若是脾氣弱了，其血液的執行速度必定減弱，血脈裡的血流速度慢了，血管壁自然易堆積”殘渣“，時間久了就會誘發動脈粥樣硬化。

1、宜以清淡為主

晚上吃的過於葷腥油膩，攝入的營養過多，容易引起膽固醇增高，過多的膽固醇在血管內壁上堆積，久而久之就誘發動脈硬化和心血管病，而且常年吃葷食，血脂含量要比長期吃素食的人高出三到四倍，這樣更容易引起高血脂，高血壓等症。而攝入過多蛋白質的話，人體難以消化吸收，蛋白質滯留於腸道中容易變質，產生吲哚，硫化銨等有毒物質，誘發癌症。因此晚上最好多攝入新鮮蔬菜，儘量減少蛋白質，脂肪類食物攝入。

而攝入過多蛋白質的話，人體難以消化吸收，蛋白質滯留於腸道中容易變質

2、多吃果蔬

3、少吃葷食

雞、鴨、魚、肉等葷菜，都是高蛋白、高脂肪、高熱量的食物。晚飯常吃葷，會導致營養攝入量過剩，身體無法及時消耗就會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥胖。

4、不宜吃過飽

晚飯吃的過飽，而又缺乏運動的話，不僅加重腸胃的消化負擔，不利身體健康，還會引起肥胖。且晚飯過飽，胃不舒服，睡覺也不安穩，容易導致失眠、多夢，久之引起神經衰弱等疾病。

對於我這個吃貨來說早午晚所吃的東西的配搭都有所不同。晚餐的話建議是以清淡為主。而且不要吃太多。也不要吃太膩。就拿我今晚來說，就兩菜一湯這樣搭配。米飯也就一碗。吃九成飽就可以了。雞的話是白切雞，清淡為主，沒有過於刺激的烹煮過程。容易消化。有再加上一碟青菜，調理腸胃幫助消化。一葷一素絕佳搭配。