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1 # 溪水石斑魚
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2 # 鵬大的紐約食報1
可以吃，吃時，放鬆些就行了。肉蛆，在一些特定環境裡，還本就是，一道不可多得的菜。
純肉蛆，要乾淨的。可以直接用油，榨了吃。營養極高，跟蜂勇差不多。
肉，要看臭味，是不是很大，如很少，不影響味道的，就可食用。
如臭味較大，建議丟棄，變質食物，請不要食用。
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3 # 美食伴你走天下
秋風起，食臘味，這個是廣東人的飲食習慣。 初冬季節，正是曬臘肉的好時節， 一些街頭看到，市民掛曬著大量的臘肉。 它們正在享受著冬日的暖陽呢！趁著北風天，我們也來湊湊熱鬧，曬臘肉。寒冬裡吃一碗臘肉飯，暖胃又暖身。市民吃的臘味大多是市場上採購的。但在某些小村莊裡，村民還保留著自己曬臘味的傳統做法。要有乾燥的北風和Sunny，曬出來的臘肉才會好吃。而這個星期的天氣就最適宜。“豬肉‘飛水’後，要醃製至少6個小時，然後拿到外面曬三到四天，就可以了。10斤豬肉，三兩半鹽，五兩糖，再加少量的好酒，曬出來的味道是最好的。”臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功 能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的讚語。臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
臘肉的食法很簡單，只要在做飯時趁飯湯差不多幹的時候，把洗乾淨的臘肉放到飯面，直到飯熟。“不止臘肉好吃，飯裡還瀰漫著臘肉的香味。”傳統做法1.腩肉拔去殘餘豬毛。2.依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。3.洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封幹約5-8小時(視溼度而定) 。4.醃料混合好，放入腩肉，醃大約10小時，中間翻動數次，讓醃料均勻。5.掛起腩肉，放通風處風乾，1-2天后包上紗紙防塵，繼續風乾。 （沒有紗紙直接用餐巾紙了）6.直至臘肉泛出油光(視天氣而定，時間約一星期)。驅趕蒼蠅的辦法：1.食醋驅蠅法在室內噴灑一些純淨的食醋，蒼蠅就會避而遠之。2.桔皮驅蠅法將幹桔皮在室內點燃，既可驅逐蒼蠅，又能消除室內異味。
3.蔥頭驅蠅法在廚房裡多放一些切碎的蔥、蔥頭、大蒜等，這些食物有強烈的辛辣和刺激性的氣味，可驅逐蒼蠅。4.西紅柿驅蠅法室內放一盆盆栽西紅柿，能驅逐蒼蠅。5.殘茶驅蠅法將殘茶葉曬乾，放於廁所或臭水溝旁燃燒，不僅能驅逐蚊蠅，還可除去臭氣。也可用紗窗包上，古人都是把肉涼在桅杆上，高處風大，蒼蠅飛不上去。或者在旁邊放上花椒，因為花椒的氣味是一種揮發油，它可以迅速的揮發到附近的空氣中，而這種氣味是蒼蠅最怕的所以可以當驅蒼蠅的藥品；外邊用一層透明的紗布罩在上面。
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4 # 攝界食空
這可是頭疼的問題，臘鴨有蒼蠅肯定不好，可以參考以下幾個方法：在敞口的容器中倒入適量的白糖，加入白醋和幾滴香油 ，最後加入一些洗潔精，用水充分稀釋後，放在房間內蒼蠅較多的地方，就可以有效的清除房間內的大量蒼蠅。
材料中，白糖和香油的香甜味能夠有效的吸引蒼蠅，洗潔精的作用是將蒼蠅牢牢地黏在溶液的表面，白醋的作用是將蒼蠅殺死，而且還能有效的消滅蒼蠅所攜帶的病菌！
在蒼蠅較多的地方，防止幾張蒼蠅貼，使蒼蠅貼上的膠水將蒼蠅牢牢地黏住，並透過含有的少量的毒素將蒼蠅殺死，可以快速清除大量的蒼蠅。在使用的時候，需要及時更換，避免蒼蠅太多而失效。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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5 # 小農人天琪
其實我不建議裡面加其他的東西，因為第一個影響它的口感第二個就會影響人體健康。我更多的建議是到了臘冬時候風乾物燥時候去做，自然而然就沒有青蠅的說法了。還有一個它可以快速涼幹，省時省力省心！這個我是問了我媽媽，我媽媽說的，因為她經常做！希望可以幫到您！
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6 # 照小妖1
我們這醃製臘肉，鹹魚，鹹雞，鹹鴨的時候，都是要等到大雪以後。這時候的天氣，氣溫已經不適合青蠅，蒼蠅的生存了。只要有蒼蠅的時候是不會進行臘肉的醃製的。你就等到天氣冷的時候再來做臘鴨。
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7 # 迷戀榴蓮
其實我不建議裡面加其他的東西，因為第一個影響它的口感第二個就會影響人體健康。我更多的建議是到了臘冬時候風乾物燥時候去做，自然而然就沒有青蠅的說法了。還有一個它可以快速涼幹，省時省力省心！這個我是問了我媽媽，我媽媽說的，因為她經常做！希望可以幫到您！
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8 # 9527的幸福生活
做臘味有蒼蠅怎麼辦。這是我剛剛回老家，我婆婆教的一個偏方。現在分享給大家，那就是往臘味上摸一點點菜油，很有效哦，如果幫助到你，記得分享
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這可是頭疼的問題，臘鴨有蒼蠅肯定不好，可以參考以下幾個方法：在敞口的容器中倒入適量的白糖，加入白醋和幾滴香油 ，最後加入一些洗潔精，用水充分稀釋後，放在房間內蒼蠅較多的地方，就可以有效的清除房間內的大量蒼蠅。
材料中，白糖和香油的香甜味能夠有效的吸引蒼蠅，洗潔精的作用是將蒼蠅牢牢地黏在溶液的表面，白醋的作用是將蒼蠅殺死，而且還能有效的消滅蒼蠅所攜帶的病菌！
在蒼蠅較多的地方，防止幾張蒼蠅貼，使蒼蠅貼上的膠水將蒼蠅牢牢地黏住，並透過含有的少量的毒素將蒼蠅殺死，可以快速清除大量的蒼蠅。在使用的時候，需要及時更換，避免蒼蠅太多而失效。