家庭聚會時您的拿手菜是什麼呢？

家庭聚會是一種可以拉進親人距離的活動

這個時候要有好玩的好吃

不是很貴但是很有意思的

好玩的就不用我拉

好吃話呢

我覺得

沒有什麼比我的梅菜扣肉更美味了

肥而不膩

入口即化

唇齒留香

非常美味

又是一種家庭的象徵哦

你問這個，那你可問對人了，家庭聚會，朋友聚會，我拿手菜會的可多了，不論是什麼飯局，炒菜都是我的事，我從經是廚師，還是一個女廚師，驚不驚喜啊，意不意外啊。這是我從經做過的菜品，現在你在讓我做，做不了了，刀工還行，胳膊受累不吃勁了。我現在改行了，做麵點了。這是我用家中的電餅鐺做的小糖餅，像不像外買的啊？別看賣相不好，吃著外酥裡甜，好吃。這也是我做的彩虹饅頭，發糕樣的，大塊，熟後用刀在切成條，有沒有蛋糕店的水平啊？嘻嘻，綠的，是冬瓜皮汁水，白的原色，黃的胡蘿蔔，口感和饅頭一樣，但有胡蘿蔔的營養在裡頭。在給你看一個，我做的油梭子家常餅，我想你都不見得吃過，不是小瞧你，是好多地兒沒有這樣做的呵呵。別看不怎樣，吃過的都知道，用肥肉把油炸出去，不要炸的太過，剩下的我們這就叫油梭子，把油梭子如大塊，用刀大概切一下，不要切的太碎，把面和軟些，趕成餅樣，再放油酥，放蔥花放鹽，卷好後可做小的，省事一卷就直接下鍋烙，熟後，外酥裡嫩那叫一個香啊，做時口稍稍重一些，不用吃菜，喝碗湯就好，用郭德綱的話說，吃著它槍斃你爸爸都不帶心痛的哈哈哈，那你說那樣是我拿手的呢？說實話，現在我自己都不知道那樣是我拿手的，不過既然你問了，我還的回答你，我認為我做好了，別人喜歡吃的就是我拿手的。

家庭聚會時，我會做下面這些拿手菜。

第一、西紅柿雞蛋，這個是我比較愛吃的一道菜，也是我最先學會的一道菜。

第二、芹菜肉絲，這個菜不能炒太老，否則影響口感，

第三、肉末茄子，這道菜需要大火快炒，快速出鍋，口感比較好。

現在生活節奏越來越快，大家工作比較忙，有機會聚在一起給大家推薦我的拿手硬菜（紅燜羊肉）。

1準備食材，羊肉、大蒜、料酒、大料、香辣醬、老抽、生抽、料酒。

2起鍋燒油炒香蒜姜放入羊肉翻炒加入調料炒勻。放入砂鍋加入大料燉一個小時左右。

3備小鍋放入羊肉作為火鍋可以涮任何食材。

我的油爆花生米一絕.比飯店裡還好許多.外生裡脆.不在網上說怎樣的過程.以後請朋友來家做客.我再表演我的才藝。

我喜歡美食，可是我只會做簡單的家庭實用飯菜，不會太多花樣，而且，大多是麵食。這還是奶奶教我的，因為老家屬於老革命山區，一方水土養育了一方人，他們愛吃麵食。比如 ，烙的蔥花油餅，一層一層，那叫一個香，我小時候最愛吃了，油餅吃不了，到第二天，切成條放到鍋裡和菜一起煮著吃，完美；不知道你們吃過一種叫綠豆旗子的稠稠的粥嗎，就是用綠豆，加上乾的硬硬的面葉，加上鹽、鹼面，熬製成的，喝上一碗，飽飽的。

也許，革命老區以前太窮，所以吃的東西比較壓餓，還很有味道。受奶奶的薰陶，我也只會做這樣老土的飯菜，好像跟不上現在的飲食口味，我喜歡的這些口味，女兒不願下嚥，她喜歡的都是快餐，奶茶之類，現在的孩子也該調整一下飲食風格了。

我希望大家多交流一下做菜的方法，簡單易學的，孩子們還愛吃的，建個群啦什麼的，弘揚一下我們的傳統美食，該多好啊。

我們會輪流在各自的小家庭大濃一起下廚做飯，聚餐（說是聚會，其實暗地裡也是各家展示廚藝比拼哦，各自都拿出看家本領的拿手菜，哈哈）。如果輪到我家來做聚會餐的時候，我也不禁示弱哦，平時喜歡美食的我也是能拿出好幾道菜餚出來的。比如糖醋排骨，清蒸福壽魚，豬腳姜，客家釀豆腐，沙姜雞爪等等哦。

下面就和大家分享一下沙姜雞爪的做法吧。把雞爪清理乾淨，切成小塊，把雞爪飛水，瀝乾水分裝在碗里加入鹽，花生油，醬油，蒜末，沙薑末，少許白醋攪拌均勻，醃製十分鐘左右。鍋里加入少許花生油，倒入雞爪，加入清水沒過雞爪，大火煮開。待水開後轉中小火大約煮八分鐘左右，調製生粉大火收汁，撒上蔥花就可以關火起鍋。一道簡單美味的沙姜雞爪就做好了。