學習烘焙累不累這個取決於你用機器還是手工，如果你只是想要學習幾樣作為陶冶情操，那麼我會告訴你不累，還很有趣；但是你要學會了自己開店做，雖然有很多機器幫你，但是煩事較多，如果你想生意好那又怎麼樣不會累呢？

但是如果你想學的複雜的種類很多，簡單的西式蛋糕，法式西點，日式點心，翻糖蛋糕等，複雜的還有韓式的裱花，拉糖，巧克力等各種網紅造型，每天分蛋，打發蛋清，配料等就很累人哦！

如果你不想學習的時候太累，建議你去專業培訓的地方學習，每天按照課程安排，相對來說時間充裕，一起學習氛圍也比較好，但是，如果你是想去蛋糕店學習烘焙的話，可能會讓你從學徒開始做起，瑣事比較多。

朋友的表妹前段時間找工作不太順利，後來決定去學習烘焙為以後自己開店做準備，在去學校學習和去蛋糕店學習她選擇了後者，原因是去學校需要更多的時間，而且學不到管理方法，去蛋糕店可以更好的提前考察和適應開店！

兩個月左右我們一起吃了個飯，談起學了多少東西的時候，她說，雖然每天沒有很累的重活，但是每天早上去店裡要分蛋清和蛋黃，配材料，煮東西，熬醬汁……還要長時間的揉搓麵糰，做造型，刻花紋等等，長時間彎腰。雖然學了不少做法，但是一天還是很累的，而且天氣逐漸熱起來，每天在廚房帶著，人都要流很多汗，感覺蒸桑拿似的，有點累了！

有人說:如果你喜歡，做什麼都不累，但是如果你不喜歡，怕是讓你在店裡賣賣糕點你也會覺得累，如果你真的有興趣，就去學，相比餐飲來說，糕點算是很輕鬆的活了哦！

如果學專業的話就很累，我之前有學過，如果只是心血來潮的話不建議去學，因為目前學習烘焙或烹飪的學費較高，且一節課幾百上千元，有些還不包食材費。

但如果是仔細思考過再決定的話，再想想你是要業餘的還是專業的。專業的話，是西餐還是中餐呢？中餐的話不建議去讀，因為基本上學習中餐的話要練習極久的刀工，出生就是廚師世家，從小就耳目渲染，直到十幾歲就已經可以做一些較難的餐點，從起步就接近終點。

如果是西餐的話，首先材料費極高，其次基本上什麼法國菜呀英式茶點呀之類的在中國是很難就業的，再者說，即使你就業了，你會發現你之前學的那些正宗的西餐西點根本不會有人喜歡，需要經過多次改良啊替換啊，事倍功半。

不管你是中餐還是西餐，你的老闆都會把你的那良心漂白後染黑他它，甚至直接碾碎它，不管是“二孃炒肉”還是“海底撈”，名氣好或不好。

但是如果你認為你學烘培是業餘的，你最好還是不要學，有那錢和精力還不如學專業的。

我覺得烘焙特別適合女孩子，女孩子都喜歡美好的事物，又很愛吃甜食，當你學著做一款提拉米蘇或曲奇餅乾送給自己的愛人，父母，孩子和朋友時，看著他們吃到美食後的驚豔和滿足感後，那是非常自豪的。但是因為烘焙對配料和配方比較嚴格，建議喜歡的寶寶有條件的話去專業工作室進行學習，沒時間精力的可以找網上視訊學習，在學習中會有各種原因產生的失敗，不過不要氣餒，多實踐，老話說的好熟能生巧，多練幾次就會成功，下面分享下我的作品

體力消耗相對大一些，但是沒到吃不消的程度，現在很多女性烘焙師。烘焙師沒有重體力勞動，只是工作的時候，多數時間是站著，坐著做事也不方便。另外，烘焙師用的操作檯大概有是大腿到腰部那麼高，所以處理產品的時候基本要彎著腰，這個彎腰太久人會比較疲勞，但是這個時間並不會很長。

烘焙烤爐，就算是平爐都會架設三層，幾乎和人一樣高，節約場地嘛，烤盤架車高度也肯定比人高。女性身高相對嬌小，所以相對就需要把裝著產品的烤盤（重量大概是數公斤）舉得更高才能夠得著，一天舉多了還是比較疲勞的。

學習烘培的話，費用是根據學校與學習的時間來決定的。

二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細瞭解一下。

三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。 希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。

現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。