做餐飲宵夜和早餐的利潤基本都是對半賺的。早上賣一千。差不多賺500左右。也比較辛苦，做宵夜下午四五點就要準備。早餐差不多早上三四點就要起來準備。除了酒樓茶館早上賣各類糕點外。大多數早餐店（攤）主要賣豆漿油條，稀飯包子饅頭。各類粉面（米粉，河粉，湯麵，抄面），腸粉。也可以賣牛奶麵包。以及荷包蛋茶葉蛋糯米雞等

民以食為天，買早點當然能賺到錢。

我居住的小區東門有一家炸油條的，很有特點，生意火爆。他家用的油都是新鮮的從超市採購的花生油，每天更換。別人家的油條賣6元一斤，他賣9元一斤。口感就是不一樣，沒有地溝油和反覆使用過的油炸出來的油條那種澀澀的味道。於是幾個月後，別的炸油條的幹不下去了，他的攤位前每天都是排著長隊。

每天早晨5點半左右，一直到8點半，不停的忙活，至少要接待上百位顧客，平均每人3元的利潤，一個月也差不多過萬元了。關鍵炸油條的兩口子八點多收攤後還要去上班，賺兩份收入。

有條件的小攤位還可以捎帶賣茶葉蛋、榨菜，配上小米粥，看著不起眼，利潤驚人。

賣早點很辛苦，要起早，很多食材需要晚上準備好。

只要講良心，用好食材，好面好油好肉，口感好，哪怕價格高一點，生意少不了。

當然現在環保嚴查，很多地方冒煙的生意不讓在街邊做了，如果是開小店的話，租金有太高。如何破解，就要看個人智慧了。選擇到小區裡面做生意，也是不錯的選擇，起碼成本低不少。

能啊，只要能吃辛苦，肯付出，幹什麼都能大機率賺錢！

首先符合衛生條件，建議別弄太複雜，開個早餐鋪，粥包子小鹹菜足矣。或者油條豆漿，煎餅果子。沒看新聞說有的煎餅果子阿姨一個月幾萬嗎？樓下賣粥的，一早上幾大桶粥，怎麼也得幾百杯吧，一杯2塊，一早上幾百小一千差不多吧？粥主要成本來自包裝，一袋大米才多少錢啊？

還有麻辣串，說這話07年左右，天天吃，5毛一串，一晚上幾十串加兩瓶啤酒太正常了，和老闆聊天，他說他一天晚上沒有1000的純利潤都懶得出來，弄得哥們畢業差點去擺攤麻辣串。後來拉不下臉，心想讀個本科，同學們都西裝革履的上班，我一身油煙，想想年輕面子是個啥啊？沒錢是最大的沒面子！裝13要面子害人啊！！

所以，只要放下面子包袱，想幹就幹，憑自己勞動掙錢，賺多少都有面子！因為靠自己勤勞，沒有比這再心安理得的啦！

賺不賺錢不是看你賣不賣早點，而是看你對行情和地段的評估正確與否，當然還有口味。

賣早點很辛苦，早晨提前四五個小時起來做東西，準備，畢竟吃早點的人起的就很早，你需要比他們起的更早才行。

賣早點需要選擇一個好的路段，比如居民區附近，學校附近等人多的地方。

還要需要一個好手藝，畢竟口味不佳，不好吃啥也白搭，不過賣早點只要勤勞生意就不會差到哪裡去。

做什麼都可以賺到錢，關鍵看你怎麼去經營。

同樣的經營一家早點鋪，有的倒閉，有的顧客絡繹不絕，是為什麼呢？

無非就是衛生，口味，服務，現在人追求的就是這些，你的衛生一塌糊塗，別人一看就走了，衛生好了，顧客來了你的口味一般般，甚至一般般都達不到，第二次他們也不會再來，衛生好，口味好，你的服務跟不上也不行啊，總是覺得自己衛生好，口味獨特，你愛來就來不來拉倒，那麼你就等著倒閉吧。

選址，你要看看你選的地址怎麼樣，如果沒有人流量，你賣給誰，不要以為好酒不怕巷子深，吃早點的很多都是忙忙碌碌的，根本沒時間去你的深巷子去買，所以選址很重要。

早點賣什麼好，要根據當地人的口味，比如北方有蒸包、煎包、辣湯、油條、菜煎餅，南方有湯包、麻團、油餅、雞湯等等，看你在什麼地方去經營，而且你也要考察市場，比方你在南方經營早點鋪，你要看看你是準備賣給什麼樣的人群，是打工者，還是小區居民，打工者是哪個地方的人居多，這些都考察清楚了，再加上文章開始我說的那幾項，不敢說百分之百，至少有百分之八十保證你賺錢。

360行，行行出狀元！建議先做好選址及經營品類，另外要做好周邊的消費人群看是哪個地方的人多，畢竟某個地方的口味都不一樣！另外希望不要為了開店而開店，做好做成品牌及連鎖經營模式的計劃！希望你成功，感謝