立秋過後，天氣逐漸轉涼，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥，且在燥氣中還暗含秋涼。所以，秋季養生要防燥防涼，特別在飲食上要注意養陰防燥合理搭配。最養身體的莫過於各種湯了！立秋季節是人體五臟之一的脾臟和其相應,長夏脾氣最旺,同時脾也是這個季節最脆弱的臟器,在這個季節最容易發生脾病。此季的飲食原則是清淡，少油膩，要以溫食為主，應“溫暖，不大飽”。也就是說，這段時間的飲食要稍熱一點，不要太寒涼；也不要吃得太多，在次數上可稍多一些秋後常煲這6道簡單美味的湯，滋陰潤肺，體質變好免疫力提高了，別錯過。
1、【蓮藕排骨湯】
食材：蓮藕，排骨，花生，鹽，姜。 步驟： 1.蓮藕去皮，切成小塊，姜去皮切薄片備用。 2.排骨清洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片，煮開一分鐘後就可以關火了。冷水下排骨，可以把血水煮出來，等下爆出來的湯更清香。 3.焯水後的排骨洗去血沫，撈出備用，花生米也洗乾淨。 4.把排骨、蓮藕、花生米都放入砂鍋中，加入適量的水，中火燒開後改小火慢煲，大概1小時左右，蓮藕就非常的軟糯了。 5.起鍋前加入適量的鹽調味，一碗蓮藕排骨湯就做好了。在這炎熱的夏天沒胃口，不妨多喝點湯，有菜有肉，營養豐富，家人都愛喝。 小貼士：煲湯的排骨要提前焯水，把血水煮掉，這樣煲出來的湯更清香。
2、【白貝絲瓜湯】
食材：白貝，絲瓜，姜，食用油，鹽。 步驟： 1.絲瓜去皮，切成小方塊，或滾刀切塊都可以，姜切成薑絲備用。 2.白貝買回家時用淡鹽水浸泡小會，然後清洗乾淨，用鍋燒開水，然後放入薑絲、白貝，煮一下。 3.煮到白貝都開口後，馬上關火，撈起瀝乾水分，煮了不會開口的白貝不能要，不新鮮。 4.鍋裡重新加入適量的清水，水裡加入少許的食用油，倒入焯水後的白貝，少許的薑絲，中火燒開。 5.把白貝大概煮2分鐘左右加入絲瓜，絲瓜很容易熟，後面加就可以，這樣煮出來的絲瓜色澤更好看。 6.絲瓜加入後大概煮2-3分鐘就可以了，起鍋前加入適量的鹽調味，絲瓜、白貝都非常的清甜，無需加入過多的調味掩蓋了鮮味。 一道清甜可口，解毒潤膚清腸胃的絲瓜白貝湯就做好了，家裡的老人小孩都愛吃，我家一週至少要煮兩次，每次上桌必喝光。
3、【冬瓜魚丸湯】 食材：冬瓜500克，魚丸適量，食用油少量，蔥適量，鹽適量。 步驟一：冬瓜取中間段，除去瓜瓤，削去瓜皮，然後切成片狀。 步驟二：準備適量的魚丸，煮湯的魚丸可以不解凍，清洗乾淨即可。可用豬肉丸、牛肉丸代替魚丸。 步驟三：砂鍋中放入適量的水，加入魚丸，魚丸隨個人喜好可對半切開，也可以整顆放入。 步驟四：水開後繼續煮幾分鐘，然後放入冬瓜片，繼續大火煮幾分鐘。 步驟五：出鍋前，加入少許的食用油，魚丸本身也帶有少於的油脂，加上夏天喝湯宜清淡，不適合太油膩，根據個人口味加入適量的鹽調味，撒上適量的蔥花即可出鍋，不喜歡蔥花的可忽略不加。 4、【淮山排骨湯】
食材：胡蘿蔔，淮山，排骨，姜，鹽。
步驟： 1.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；姜去皮切片；淮山去皮，切段。 2.鍋里加適量的水，加入薑片，倒入洗乾淨後的排骨，大火煮開，把血水煮出來。水開後繼續煮一分鐘。 3.關火，把排骨撈出，用清水沖洗掉血沫。 4.把淮山、胡蘿蔔、排骨、薑片放入砂鍋中，倒入適量的清水，蓋過食材。 5.大火煲開，改小火繼續煲40分鐘左右。 6.食用前加入適量的鹽調味。 小貼士： 1.淮山削皮時，擔心過敏發癢的，可以帶上手套操作這一步； 2.排骨放鍋裡焯水，能很好的去除血沫，煮出來的湯更清甜。
5、【當歸燉雞湯】
食材：當歸 老母雞 枸杞 鹽 蔥
步驟：
1.姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨。 2.將雞沖洗乾淨，加入當歸、蔥結、姜，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時。 3.煲好後，夾去蔥結，放入枸杞，調入適量鹽即可。
6、【木瓜銀耳湯】
材料：木瓜 銀耳 紅棗 冰糖 枸杞
步驟： 1.銀耳用清水泡發1-2個小時，去根部撕成小塊。
2.瀝乾水分和洗淨的紅棗一起放入電飯鍋裡，加足夠的水量煮1小時。
3.煮到55分鐘後，加入冰糖和切塊的木瓜、枸杞。 適合秋天煲的湯很多，給您提供六種比較常見的家常煲湯方法，希望對您有用。
立秋過後，天氣逐漸轉涼，空氣溼度相對降低，氣候偏於乾燥，且在燥氣中還暗含秋涼。所以，秋季養生要防燥防涼，特別在飲食上要注意養陰防燥合理搭配。最養身體的莫過於各種湯了！立秋季節是人體五臟之一的脾臟和其相應,長夏脾氣最旺,同時脾也是這個季節最脆弱的臟器,在這個季節最容易發生脾病。此季的飲食原則是清淡，少油膩，要以溫食為主，應“溫暖，不大飽”。也就是說，這段時間的飲食要稍熱一點，不要太寒涼；也不要吃得太多，在次數上可稍多一些秋後常煲這6道簡單美味的湯，滋陰潤肺，體質變好免疫力提高了，別錯過。
1、【蓮藕排骨湯】
食材：蓮藕，排骨，花生，鹽，姜。 步驟： 1.蓮藕去皮，切成小塊，姜去皮切薄片備用。 2.排骨清洗乾淨，冷水下鍋，加入薑片，煮開一分鐘後就可以關火了。冷水下排骨，可以把血水煮出來，等下爆出來的湯更清香。 3.焯水後的排骨洗去血沫，撈出備用，花生米也洗乾淨。 4.把排骨、蓮藕、花生米都放入砂鍋中，加入適量的水，中火燒開後改小火慢煲，大概1小時左右，蓮藕就非常的軟糯了。 5.起鍋前加入適量的鹽調味，一碗蓮藕排骨湯就做好了。在這炎熱的夏天沒胃口，不妨多喝點湯，有菜有肉，營養豐富，家人都愛喝。 小貼士：煲湯的排骨要提前焯水，把血水煮掉，這樣煲出來的湯更清香。
2、【白貝絲瓜湯】
食材：白貝，絲瓜，姜，食用油，鹽。 步驟： 1.絲瓜去皮，切成小方塊，或滾刀切塊都可以，姜切成薑絲備用。 2.白貝買回家時用淡鹽水浸泡小會，然後清洗乾淨，用鍋燒開水，然後放入薑絲、白貝，煮一下。 3.煮到白貝都開口後，馬上關火，撈起瀝乾水分，煮了不會開口的白貝不能要，不新鮮。 4.鍋裡重新加入適量的清水，水裡加入少許的食用油，倒入焯水後的白貝，少許的薑絲，中火燒開。 5.把白貝大概煮2分鐘左右加入絲瓜，絲瓜很容易熟，後面加就可以，這樣煮出來的絲瓜色澤更好看。 6.絲瓜加入後大概煮2-3分鐘就可以了，起鍋前加入適量的鹽調味，絲瓜、白貝都非常的清甜，無需加入過多的調味掩蓋了鮮味。 一道清甜可口，解毒潤膚清腸胃的絲瓜白貝湯就做好了，家裡的老人小孩都愛吃，我家一週至少要煮兩次，每次上桌必喝光。
3、【冬瓜魚丸湯】 食材：冬瓜500克，魚丸適量，食用油少量，蔥適量，鹽適量。 步驟一：冬瓜取中間段，除去瓜瓤，削去瓜皮，然後切成片狀。 步驟二：準備適量的魚丸，煮湯的魚丸可以不解凍，清洗乾淨即可。可用豬肉丸、牛肉丸代替魚丸。 步驟三：砂鍋中放入適量的水，加入魚丸，魚丸隨個人喜好可對半切開，也可以整顆放入。 步驟四：水開後繼續煮幾分鐘，然後放入冬瓜片，繼續大火煮幾分鐘。 步驟五：出鍋前，加入少許的食用油，魚丸本身也帶有少於的油脂，加上夏天喝湯宜清淡，不適合太油膩，根據個人口味加入適量的鹽調味，撒上適量的蔥花即可出鍋，不喜歡蔥花的可忽略不加。 4、【淮山排骨湯】
食材：胡蘿蔔，淮山，排骨，姜，鹽。
步驟： 1.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；姜去皮切片；淮山去皮，切段。 2.鍋里加適量的水，加入薑片，倒入洗乾淨後的排骨，大火煮開，把血水煮出來。水開後繼續煮一分鐘。 3.關火，把排骨撈出，用清水沖洗掉血沫。 4.把淮山、胡蘿蔔、排骨、薑片放入砂鍋中，倒入適量的清水，蓋過食材。 5.大火煲開，改小火繼續煲40分鐘左右。 6.食用前加入適量的鹽調味。 小貼士： 1.淮山削皮時，擔心過敏發癢的，可以帶上手套操作這一步； 2.排骨放鍋裡焯水，能很好的去除血沫，煮出來的湯更清甜。
5、【當歸燉雞湯】
食材：當歸 老母雞 枸杞 鹽 蔥
步驟：
1.姜拍碎、當歸、枸杞沖洗乾淨。 2.將雞沖洗乾淨，加入當歸、蔥結、姜，注入足量水，大火燒開，小火煲3個小時。 3.煲好後，夾去蔥結，放入枸杞，調入適量鹽即可。
6、【木瓜銀耳湯】
材料：木瓜 銀耳 紅棗 冰糖 枸杞
步驟： 1.銀耳用清水泡發1-2個小時，去根部撕成小塊。
2.瀝乾水分和洗淨的紅棗一起放入電飯鍋裡，加足夠的水量煮1小時。
3.煮到55分鐘後，加入冰糖和切塊的木瓜、枸杞。 適合秋天煲的湯很多，給您提供六種比較常見的家常煲湯方法，希望對您有用。