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1 # 吃貨大xun
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2 # 鞍山大吃貨
1、要合理地選擇茶油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸,並儘量減小容器的口徑;油少時可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿後,應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質。
2、儲存油的容器應放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。由於Sunny中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質的形成,所以,儲油的容器應儘量減少與空氣、Sunny的接觸。
3、儲存茶油要防高溫。儲存溫度以10-15度為最好,一般不應超過25度。因此,夏季不宜儲存油,應邊購邊用,食用新鮮油。
4、食用油內不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水分的作用。購買食用油應到大商店、正規廠家,切莫貪圖一時便宜,在街市上購買劣質油。
5、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時吃不完,可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質。除選用有色小口玻璃瓶儲存外,用其他容器儲油時儲存期以半年為宜,最長也不應超過一年
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3 # 王小醬
茶油怎麼儲存好?怎樣儲存茶油才不容易變質?茶油相信大家都不陌生,茶油是由山茶果裡提練出來的,也可以稱為山茶油,是中國特有的一種健康食用油。很多人都會遇到食用油時間長了容易變質的問題,茶油也不例外,下面就為大家講講茶油的儲存技巧。
1、要合理地選擇茶油的儲存容器。油多時可選用陶瓷缸,並儘量減小容器的口徑;油少時可選用不透光的深色玻璃瓶。油裝滿後,應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止食用油氧化變質。
2、儲存油的容器應放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。由於Sunny中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質的形成,所以,儲油的容器應儘量減少與空氣、Sunny的接觸。
3、儲存茶油要防高溫。儲存溫度以10-15度為最好,一般不應超過25度。因此,夏季不宜儲存油,應邊購邊用,食用新鮮油。
4、食用油內不能混入水,否則,容易使油脂乳化、混濁變質。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水分的作用。購買食用油應到大商店、正規廠家,切莫貪圖一時便宜,在街市上購買劣質油。
5、加入少量抗氧化劑。若食用油較多一時吃不完,可選用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑加入油中,以延緩或防止食用油的氧化變質。除選用有色小口玻璃瓶儲存外,用其他容器儲油時儲存期以半年為宜,最長也不應超過一年。
茶油因其富含多種營養成分,內服、外用都有很好的效用。
1.茶油有清熱化溼、殺蟲解毒的作用。
2.經常服用,能抑制衰老,對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。
3.長期服用,能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。
4.茶油能抗紫外線,直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫髮的功效。
5.茶油可做洗髮劑和護法素中的配劑使用,能防止面板瘙癢、慢性溼疹。
6.在臺灣等地,常用茶油拌飯及麵條,作為婦女產後最佳的補品。南方素有“月子油”之稱。
7.孕婦在孕期食用,不僅可以增加母乳,而且對胎兒 的正常發育十分有益。
8.嬰幼兒及兒童食用,可利氣、通便、消火、助消化, 對促進骨骼等身體發育很有幫助。
9.中、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏髮、 抑制衰老。
10.在中國傳統的中藥配方中常以茶油調製各種藥膏、藥丸,民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。
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4 # 百夫味餐飲
使用陶瓷或者玻璃罐儲存,最好是密封蓋口,這樣茶油不容易變質。茶油儲存要注意一下幾點:1.儲存在陰涼乾燥避光的地方,正常溫度在10-25攝氏度左右。 2.茶油裡面含有大量的抗氧物質,一般可以儲存18個月左右。若開封使用,按正常吃用即可。
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可以使用陶瓷或者玻璃罐儲存,最好是密封蓋口,這樣茶油不容易變質。茶油儲存要注意一下,儲存在陰涼乾燥避光的地方,正常溫度在10-25攝氏度左右,茶油裡面含有大量的抗氧物質,一般可以儲存一年半左右