如果是在南方的話，白蘿蔔、胡蘿蔔、大蒜、菠菜、生菜、大頭菜、花椰菜、松花菜、青菜、捲心菜、博菜、芹菜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等這些種子適合12月播種，如果是在新疆的話，12月份遍地都是厚厚的雪，土層凍得很硬實，根本種不了什麼東西，只能在大棚裡面才行！

1、西蘭花：長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強，同時，西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜CROWN”。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。

另外，以西蘭花的營養成分為基礎，西蘭花的功效也是非常顯著的。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少患心臟病與中風的危險。有些人面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

2、青梗菜：是小白菜中的一種。青梗菜喜溫和冷涼的氣候環境條件，種子發芽適宜溫度25℃左右，在20-35℃範圍內溫度越高發芽越快。幼苗期時溫度的適應性廣，莖葉生長適宜溫度為18-25℃。喜光照，但光照條件過強條件下生長雖然產量高但品質變差，以中等光照條件下生長品質最好

並且，青梗菜具有有祛熱、調整腸胃等功效，所以人們常用它緩解宿醉和便秘。而且青梗菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。

3、生菜：適應性較強、容易栽培，生長期短，採收規格無嚴格要求，可分期分批播種，週年生產供應。並且生菜具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

4、蘿蔔：常見有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裡美等。蘿蔔性喜冷、涼、，怕高溫、春季播種容易抽薹，最好秋天播種。葉子易受蚜蟲、小菜蛾侵擾，可罩紗布預防蟲害。

蘿蔔含澱粉酶，能助消化;同時蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。

菠菜，香菜，菜菜，十二月份種植了以後頭年裡也就是長出一點，長不了多高挺抗凍的。萵苣十二月份中上之後培育小苗，一開春就移栽到大田裡敷蓋上薄膜。我說的都是時令蔬菜反季節的另當別論。

我知道大概就這些：胡蘿蔔、大蒜、菠菜、白蘿蔔、生菜、大頭菜、花椰菜、松花菜的種子適合12月播種。

種子是種子植物的胚珠經受精後長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。胚是種子中最主要的部分，萌發後長成新的個體。胚乳含有營養物質。種子是裸子植物、被子植物特有的繁殖體，由胚珠經過傳粉受精形成。

什麼種子適合12月份，播種？

首先要跟據各地區的有所不同差別，(比如說南方)，疏菜內，比如，香菜，紅羅卜，白羅卜，波菜，蒜，等等，象這都可以在12月份種植的。

比如，農作物內，小麥，油菜，宛豆，士豆，這都是可以種植的。因為它們都是一種扛寒能力級強的一種農作物。

在北方寒冷的冬天是不可以露天種植的。

菠菜是營養很高的蔬菜，並且生長很迅速，對環境的適應性很強，抗病能力也很強，能耐得住寒冷，可以挑選適合的品種來種植。

胡蘿蔔、大蒜、菠菜、白蘿蔔、生菜、大頭菜、花椰菜、松花菜的種子適合12月播種。

種子是種子植物的胚珠經受精後長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。胚是種子中最主要的部分，萌發後長成新的個體。胚乳含有營養物質。種子是裸子植物、被子植物特有的繁殖體，由胚珠經過傳粉受精形成。

適合12月播種的種子有:胡蘿蔔、香蔥、菠菜、白羅卜、大頭菜、松花菜等等，常見的種子太多，只是例舉幾種而已.

種子是種子植物的胚珠經受精後長成的結構，一般有種皮、胚和胚乳等組成。胚是種子中最主要的部分，萌發後長成新的個體。種子是是裸子植物、被子植物特有的繁殖體。

種子還分以耐寒的、分可水培的，分地區的，不能通通而論，其實在熱帶的雲南、廣西、海南、廣東等地方，幾乎全部可種，北方主要是耐寒少水的，主要是太乾燥少水，寒期較長，主要是蘋果做為代表