夏天天氣炎熱，最下飯的菜很多，今天分享一盤最普通最好燒的炒菜，就是捲心菜。

1.炒它的時候別忘了先放小米椒。

2.用猛火爆炒，再放點醋。

3.最後放點大蒜沫，出鍋。[比心][比心][比心]

夏天都是比較喜歡吃一些清淡的，而且天氣太熱在廚房待著做飯菜也是很熱的，一般都是怎麼簡單怎麼來的。

涼拌菜

涼拌木耳是我在夏天最喜歡做得一道菜，關鍵是孩子愛吃。選擇比較好一些的雲耳提前泡發，洗乾淨後備用。鍋裡水燒開，把雲耳放進去煮熟後，撈出來過涼開水，控幹水分放入碗中。加入蔥花、蒜米泥、醬油、耗油、少許鹽、少許辣椒（孩子吃的就不放），把燒熱的熱油倒進去，翻拌均勻。

手拍青瓜，一根青瓜洗乾淨，把青瓜拍成一小段一小段放入碗中備用，把蒜米泥、香菜、鹽、白糖、陳醋、辣椒、芝麻油全部攪拌均勻，放置半個小時後就可以開吃了。

蒸蛋

夏天太熱，孩子的食慾也會受到影響。一碗水蒸蛋卻是很受孩子喜愛的。碗中打入雞蛋三個，用雞蛋殼盛三殼的水加入雞蛋中，把雞蛋攪拌均勻後，用勺子把雞蛋液上面的泡沫去掉。把雞蛋液放入加了水的鍋中，用一個碗扣在雞蛋液上，開火蒸10分鐘後關火。另一個鍋燒一點熱油加點醬油，淋在蒸好的雞蛋上。

豬肉炒胡蘿蔔玉米

玉米一個，胡蘿蔔半個切成丁，豬肉適量切成粒。先把豬肉炒一下出鍋，放入玉米胡蘿蔔炒熟後加入豬肉再翻炒。加入醬油、耗油出鍋。

像酸辣空心菜梗、酸辣土豆絲、紅薯葉炒酸筍等一些素菜都是夏天比較下飯的菜。

鹹蛋拌飯。（純屬個人口味，嘗試請慎重！）

配料

蛋，就是普通的鹹雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等等各種醃製的鹹蛋。

飯，就是更普通的米飯。

注意事項

蛋，要剛煮出來的，因為剛煮出來的鹹蛋，蛋清不硬，淡黃有沙。

飯，要剛蒸出來的，因為飯不宜太乾。

如果做不到兩個都是剛出鍋的，那最起碼這兩個其中一個是剛出鍋的。

以上，都是為了好拌。

詳情

大概就在去年夏天，

哥們去在別人家裡蹭飯，

端出來一碗自制鹹蛋，

還有一鍋剛蒸好的米飯，

本來桌子上還有倆菜，

但是哥們還想吃個蛋，

絕配應該是饅頭加蛋，

然而沒有饅頭只有米飯，

幹吃鹹蛋太鹹，

只好鹹蛋剝開扔進米飯，

本來鹹蛋要拿筷子去剜，

一個鹹蛋一碗米飯太淡，

一碗米飯三個鹹蛋才是絕版！

流著油的蛋冒著熱氣的飯，

一口兩口擋不住的好口感，

要問下飯不下飯，

那天晚上吃了個腸滿肚圓。

（特麼為啥以上還有點節奏感？）

提示

雞蛋本身有腥味，再拌了米飯裡腥味更濃，所以建議不要輕易嘗試。

綠豆涼粉

食材：綠豆澱粉100克 水600克 花生適量 豆豉適量 辣椒油適量 香油適量 雞精適量 糖適量 適量 米醋適量 生抽適量 蒜適量 小香蔥適量 香菜適量

做法：

1、將綠豆澱粉和水1:1混合，攪拌均勻

2、鍋中加入水，水和澱粉比例5:1,大火燒開，將澱粉糊慢慢倒入開水鍋中，邊倒邊攪動，待澱粉糊燒開冒泡，轉小火。繼續攪動，攪至麵糊透明為止。

3、將澱粉糊放入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏3小時。

4、花生用開水浸泡五分鐘，將皮脫掉，放入油鍋中，小火煎炸至金黃色。

5、用生抽、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油調成汁備用。

6、將炒好的花生壓碎，蒜切末，小蔥切成蔥花，準備少量的豆豉備用。

7、將冷藏好的涼粉切成長條，在上邊撒上花生碎、蒜末、豆豉、蔥末，淋上湯汁、撒上香菜

藤椒雞

食材：雞全腿兩隻共約500g 生薑一塊 青花椒（新鮮的最好)兩湯匙 小米椒/朝天椒（紅)兩、三湯匙 小米椒/朝天椒（青)兩、三湯匙 料酒一湯匙 生抽兩湯匙 白胡椒粉一點點 花椒油兩、三湯匙 鹽 雞精 冰塊 食用油兩湯匙 涼白開

做法：

1、小米椒切碎（用剪刀剪會更漂亮），為了美觀最好使用青紅椒各半。雞腿洗淨，有空就涼水泡一個小時清除血水

2、鍋內加涼水沒過雞腿兩指，放入料酒薑片蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉中火煮5分鐘，關火燜8分鐘。（時間受天氣、鍋的狀況會有變化，請酌情調整，無非就是用筷子扎一下看，沒熟就再悶一會兒

3、撈出雞腿後立刻浸入冰水至雞腿完全涼透（可保持雞腿嫩度和緊實度，皮也脆）

4、把大部分切碎的小米椒撒上一層薄鹽稍微醃漬幾分鐘，這樣處理容易調出辣味（可以看到本來乾爽的小米椒略微滲出了些許水分）（我沒有買到綠色的……只好全用了紅色

5、鍋內把普通食用油燒熱後關火，倒入花椒剷出（用新鮮的青花椒最好了，可惜這個季節沒有，就用了乾的青花椒）

6、將涼透的雞腿切成薄塊 好吧 是剁成塊

7、將過油的青花椒、小米椒、鹽、雞精、一點點白胡椒粉、兩湯匙生抽、兩三湯匙花椒油加涼白開混合均勻，最後的調料汁以剛好沒過雞塊為宜（調料汁的鹹淡可以嘗一下，要比平時的菜鹹一些才行，我個人感覺大概是平時菜的1.3倍

8、雞塊整齊的碼入調料汁，撒入剩餘的小米椒裝飾，密封放入冰箱冷藏兩三小時入味。

=酸豆角炒肉末=

酸豆角 | 250g

肉末 | 150g

【輔料】

幹辣椒 | 若干

小青椒 | 半個

蔥 | 1根

蒜 | 2瓣

姜 | 1小塊

鹽 | 適量

香油 | 適量

雞精 | 適量

花椒油 | 適量

【做法】

1. 準備好材料。

2. 酸豆角洗淨切碎，蔥、姜、蒜、辣椒切末。

3. 熱油鍋，將幹辣椒、薑末、蒜末炒香。

4. 加入肉末炒散。

5. 再加入酸豆角和青椒、蔥花炒勻，加鹽、雞精調味，再加花椒油炒勻即可。

=幹鍋土豆片=

土豆 | 3個

臘肉 | 100g

洋蔥 | 150g

【輔料】

青辣椒(長的) | 20g

紅辣椒(短的) | 10g

蒜 | 10g

【做法】

1. 準備食材。土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量。

2. 臘肉洗淨後切片上鍋蒸十分鐘。

3. 土豆切片後過水清除表面的澱粉，洋蔥切塊，青紅辣椒切段，蒜切片。

4. 鍋內倒入油，滑溫六層熱的時候，下入土豆片。炸製表面微黃時撈出備用。

5. 將洋蔥放入鍋仔底部。

6. 炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。

7. 加入土豆片翻炒均勻。放入適量的鹽、雞精。關火淋入香油。

8. 將土豆片盛入鍋仔內。放少許香蔥點綴即可。

=小貼士=

1、在選擇土豆的時候，個頭不要太大。小而略長是做這道菜的最佳選擇。

2、臘肉也可以用五花肉代替。但個人覺得臘肉更有一番風味。

3、在炸土豆片的時候，一定要用廚房紙吸乾土豆片表面的水分，以免油濺出後燙傷。

=青椒肉絲=

裡脊肉 | 200g

青椒 | 2個

【輔料】

大蔥 | 1/2根

醬油 | 3g

生抽 | 5g

料酒 | 適量

澱粉 | 適量

姜 | 10g

芝麻香油 | 適量

雞粉 | 適量

蒜 | 2瓣

【做法】

1. 準備好裡脊肉、青椒、蒜、姜、大蔥，洗淨備用。

2. 裡脊肉切絲，然後用料酒、澱粉、生抽、少許鹽，抓勻醃製10分鐘入味。

3. 青椒切絲，姜切絲，大蒜拍碎，大蔥切蔥圈備用。

4. 將青椒下鍋，幹炒至五分熟（不放油），放入適量鹽拌勻撈出裝盤備用。然後油下鍋，倒入裡脊肉絲，快速滑散，炒至變色撈出，油留鍋。（這一步是做出色香味俱全的青椒肉絲的關鍵。）

5. 青椒和肉絲炒好後，油留鍋，倒入姜、蔥、蒜爆香。

6. 爆香姜、蔥、蒜後，倒入肉絲，放入適量醬油，翻炒均勻。

7. 肉絲炒勻醬色，倒入青椒、雞粉調味，翻炒均勻。青椒八分熟時，滴幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。

=四川泡菜（附泡菜水做法）=

圓白菜 | 150g

胡蘿蔔 | 200g

紅皮蘿蔔 | 200g

芹菜 | 200g

【輔料】

清水(礦泉水最佳) | 5000g

泡菜鹽 | 300g

（清水和鹽的比例大概是1公斤水配60-80g鹽）

大料（八角） | 3塊

山奈 | 1塊

花椒 | 20粒

幹辣椒 | 5只

冰糖 | 10g

白酒 | 50ml

【做法】

1. 在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然後晾涼。

2. 在鹽水中加入大料（八角）、山奈、花椒、幹辣椒、冰糖、高度白酒。

3. 將冷卻的鹽水倒入泡菜罈子或密封罐中，水的量應該在泡菜罈子的2/3處。

4. 加入洗淨晾乾以後的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中。

5.蓋上泡菜罐的蓋子，放置在陰涼通風的地方，1-2天以後泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因為發酵會變得越酸。

=小貼士=

1. 如果泡菜的味道太酸，可以加點鹽；如果太鹹，可以加點糖；如果不脆，可以加點白酒。

2. 做泡菜一定要選擇泡菜鹽（不含碘的鹽），這樣利於發酵。買不到泡菜鹽的地方，可以使用大粒的粗鹽代替。

3. 除了泡菜罈子，也可以使用密封的容器來製作泡菜，但是一定要保證密封。

4. 做泡菜的辣椒、蔬菜等一定要風乾水分再放入泡菜罈子中。

5. 泡好的泡菜可以直接吃，也可以用辣椒油等佐料涼拌，是絕對下飯的小菜。

1 風味小吃——山東煎餅

煎餅有刮、攤、滾三類,泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料,經粉碎成糝,磨細成糊,攤在鏊子上,邊烙邊刮即成。

特點： 味道可口，香味濃郁

2 淄博特產

周村燒餅

周村燒餅是淄博特產，亦為全國名點之一。圓形黃色，薄如紙片。正面佈滿芝麻，背面充滿酥孔，口感酥、脆、香，有鹹、甜兩種，用印花紙包裝，易於攜帶。

3 煙臺特產

煙臺土地特產有煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、萊陽梨、山東風味小吃、福山拉麵、蓬萊小面、炸蠣黃、煙臺葡萄名酒、至寶三鞭酒。

黑刺蔘

黑刺蔘屬棘皮動物門海蔘綱刺蔘科，多生長在海底岩礁、礫石地帶，含有豐富的蛋白質，是重要的藥材和滋補品，是牟平沿海珍貴海產品之一。味道鮮美，營養豐富。養馬島和馬山嘴外海均產，以養馬島後海為多為好。養馬島後海海蔘的分佈面積約8000畝，個體較大，資源較為豐富，年宜捕量約有3000斤（幹品）。

刺 參

刺蔘是中國20多種食用海蔘中質量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產珍品之一。刺蔘屬棘皮動物海蔘綱，體呈圓筒狀，背面隆起，有4－6行大小不等、排列不規則的圓錐體肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則縱帶。刺蔘喜生活在水深3－15米、底質為岩石、海藻生長繁茂、風浪衝擊較小、無大量淡水注入的海區。刺蔘營養豐富，蛋白質含量高，不含膽固醇，是高階的滋補品，為海珍品之冠。還含有硫痠軟骨素，有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為：“海蔘性溫補，足敵人蔘”。

萊陽梨

萊陽梨產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世，清朝曾被列為皇家貢品。購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點兒稀，把兒細，入口甜而不膩，帶有一種清香。

天鵝蛋

天鵝蛋學名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙臺沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分佈於牟平養馬島後海“小象島”與養馬島之間的一狹長水域內，面積約100畝。屬冷水性貝類，耐寒性很強。個體較大，有的長達115毫米以上，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿，味道極為鮮美，營養價值較高。

福山蘋果

福山蘋果栽培的歷史悠久，至今已有120多年的歷史。素以色澤豔麗，皮薄肉脆，香氣馥郁，品質佳良而馳名中外，在國內外市場具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸，無論是蘋果產量、質量還是出口創匯方面在全國均名列前茅。福山位於膠東半島東北部，自然條件和土壤條件均適於蘋果生長，而且尤以青香蕉、紅香蕉風味獨特。根據測定,福山蘋果每千克含糖120－160克，蛋白質1.8克，鈣90毫克，磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著人們生活水平的逐年提高，蘋果將成為必要的副食品之一。在長期的栽培管理實踐中，廣大果農摸索了一整套高產、穩產、優質低成本的栽培技術。該區現有蘋果品種100餘個。為了發展“兩高一優和出口創匯的蘋果生產，近年來福山區緊緊圍繞蘋果生產上質量、上檔次、上水平，大力發展以優質紅富士等新品種為主要的蘋果生產。目前全區蘋果新品種面積10餘萬畝，佔蘋果總面積70％以上。蘋果總面積14萬畝，年產5000萬公斤以上。

4 濰坊特產

安丘草莓

安丘草莓種植歷史悠久，改革開放以來，全市草莓栽培面積逐年擴大。1995年石埠子鎮被命名為“中國草莓之鄉”。安丘草莓果實個大色紅，甜酸適度，有其獨特的芳香，含有豐富維生素C,可鮮食、冷凍或制果醬、果汁。安丘草莓栽培技術在中國北方首屈一指，可做到全年供應，鮮果除了供本市場外，還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市，深受歡迎。隆冬或早春生產的草莓，多被各大賓館訂購，並出口日本，產品供不應求。

5 威海特產

威海大花生

威海是山東大花生的重要產區之一，年產量20多萬噸。威海大花生果型大，籽粒飽滿，果皮潔白，果仁色澤鮮豔，清脆香甜可口。由於威海大花生生長期長，達到180天左右，養分光照充足，氨基酸合成比較全面，蛋白質和維生素含量高,營養豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。

威海對蝦

威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟後通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色豔悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

6 青島特產

青島啤酒

青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品，中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒採用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀製，素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮，酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外，曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來，現已暢銷四十多個國家及地區。

嶗山雲峰茶

嶗山是“海上第一名山”，天下第二叢林”之美譽，獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶，色、香、味、形俱佳，名揚海內外。嶗山種茶歷史悠久。嶗山雲峰茶的成品茶屬於綠茶，由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖溼潤，光照較強，霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長髮育慢，有充分時間積累養分,故嶗山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、 氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。 常飲用嶗山雲峰茶，清心明目，興奮解倦，止渴解毒，軟化血管，促進血液迴圈，特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲後頰齒留香，令各方品茶者讚不絕口。

不管哪個季節，都有自己的時令菜，在夏天，自然要吃屬於夏天的時令菜，雖然反季節的蔬菜也有，比如白蘿蔔，冬天吃的時候又甜又脆又多汁，5毛錢一斤；今天超市賣8毛一斤，但吃起來啥味也沒有，味同嚼蠟，拿來做泡菜還勉強。

夏天的時令菜太多了哇，在大城市裡生活，很多菜我都分不清季節，比如花菜、西藍花、甘藍菜，超市裡一年四季都有的，四季價格還差不多，但每年暑假回老家，露天菜地裡有南瓜、絲瓜、黃瓜、西紅柿、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、芹菜、空心菜、油麥菜，我們四川老家大概就這幾種，所以我確定這些都是夏天的時令菜。

●【絲瓜炒西紅柿】，是我家的經典家常菜。用材除了絲瓜、西紅柿兩種主打食材，還可以根據自己的喜好，配上些老豆腐、香菇、毛豆，在盤子裡擺一圈西蘭花，不僅口感和顏色更豐富，營養也更全面。絲瓜清喉潤嗓，天氣乾燥、胖子不舒服的時候，我一定會選擇吃絲瓜的。

●【茄子炒西紅柿】，也是我家經常做的。很多人吃茄子，都喜歡把茄子用油炸一遍再烹飪，但茄子特別吃油，這樣的吃法顯然不利於健康喲。我家做所有茄子類的菜，一定會先把茄子蒸熟再烹飪，這樣不管你炒還是紅燒，都不需要放很多油(如果有香腸吃，炒茄子我就不放油了)，只需要放調料翻炒均勻即可。同樣，這道菜的主角是茄子、西紅柿，還可以配上豆腐增加營養、配上荷蘭豆豐富顏色，其實只要你喜歡，什麼都可以往裡搭。有了西紅柿酸酸甜甜的口感，什麼菜炒出來都能讓人食慾大開。

●至於“豇豆、四季豆”，可以清炒、涼拌、做包子餃子、乾煸，只是，這兩種菜最好先用水煮熟再烹飪(茄子先蒸熟再烹飪是為了少用油；豇豆四季豆先煮熟再烹飪是防止中毒~沒熟的豆角吃了真的會中毒的喲。但先把這三種蔬菜提前整熟，可以大大縮短接下來的烹飪時間喲)。

●“黃瓜”的種類多，吃法也多。老黃瓜可以清炒、嫩黃瓜可以涼拌、生吃，都是夏天絕對不能少吃的美食呀。錯過了夏天，你就吃不到黃瓜、西紅柿專屬於這個季節的最棒的口感了。

夏天到了，隨著天氣溫度越來越高，做什麼菜都沒有胃口，今天給大家分享幾道酸辣爽口的冷盤，簡單易做，而且特別實惠，比如有檸檬泡椒鳳爪、涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌皮蛋等，都非常的開胃又下飯，夏天特別適合吃，清涼爽口，大家一起動手試試吧！

一、檸檬泡椒鳳爪

食材:雞爪500g檸檬5片，生抽3勺，料酒1勺，大蒜5瓣，香葉3片，花椒少許，小米椒適量，醋2勺

做法:

1.雞爪剪去指甲，切成兩半。

2.鍋中燒水，倒入香葉，花椒，料酒煮熟。

3.煮熟好的雞爪，用冷白開侵泡，加入冰塊。

4.大蒜切末，生薑切末。

5.檸檬用鹽水洗一下，去除外皮的蠟，切片去籽。

6.準備一個碗，加入生抽，白糖，醋，小米椒，倒入適量清水。

7.倒入雞爪抓勻，用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏一晚，期間攪拌幾次。

二、涼拌黃瓜

食材:黃瓜2根，生抽3勺，陳醋3勺，小米椒2個，白砂糖1勺，蠔油1勺，大蒜3瓣，香菜1小把，辣椒醬1勺，芝麻油1勺，鹽適量

做法:

1.黃瓜洗淨切條。

2.小米椒切小段，大蒜切末，香菜切段。

3.調汁:生抽，陳醋，蠔油，辣椒醬，白砂糖，鹽一起攪拌均勻。

4.將所有調料倒入黃瓜中，攪拌均勻。

5.然後倒入芝麻油拌勻。

6.最後醃製10分鐘即可開吃。

三、涼拌木耳

食材:木耳350g，大蒜3瓣，泡椒1大勺，生抽2勺，白糖1勺，橄欖油少許，花椒少許，蔥適量

做法:

1.木耳用清水侵泡半個小時洗淨。

2.鍋中燒水，水開後倒入木耳煮2~3分鐘撈出。

3.倒入涼水中。

4.大蒜、蔥切末，泡椒、香菜切段。

5.調汁:加入生抽，香醋，泡椒，蒜，蔥，白糖，少許鹽。

6.鍋中燒熱，倒入橄欖油，花椒炸出香味，取出花椒。

7.將熱油澆在調味料上。

8.把所有調味料倒入木耳中，攪拌均勻即可裝盤。

大家好，我是小麗，今天給大家推薦一款適合夏天吃的下飯菜青椒炒雞蛋，主要以青椒和雞蛋為主，青椒1個切絲，雞蛋3個打散，鍋中油熱雞蛋液下鍋炒熟備用，另起鍋加入蒜片爆香，加入青椒和雞蛋，再加適量的鹽調味，攪拌均勻出鍋就可以了，這道家常菜，做法簡單，清爽不油膩，開胃下飯，營養豐富，喜歡的朋友可以試一下

一到夏天，夏日炎炎，我們通常會沒什麼胃口吃不下飯。人是鐵飯是鋼，這樣對身體也不好，那麼夏天沒胃口吃什麼好呢？

下面給你推薦一道好吃的下飯菜：肉沫豆角；簡單容易上手，拌飯拌麵都可以，超級下飯好吃！

第一步，把瘦肉或者後退肉攪成肉沫，沒有攪拌機就自己動手剁，加1勺料酒、1勺糖、1勺澱粉、1勺生抽、一點點老抽抓勻，醃製一會。

第二步，醃肉的過程剛好可以來準備其他的材料；豆角切丁，姜、蒜、小米椒切碎。

第三步，熱鍋里加油，先把肉沫放進去煸炒至變色，然後盛出來備用。

第四步，鍋裡再放點油，把姜蒜小米椒爆香，再把豆角放進鍋裡翻炒，邊炒邊加入少量的清水，少量多少的加入，這樣能使豆角更容易熟，而且保持顏色的翠綠。

第五步，豆角熟了以後加入前面炒好的肉沫，加適量的鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

簡單還好吃，推薦你去試一試，保證你食慾大振，再也沒有口中無味的煩惱。