地理位置很重要，景區周邊，城市周邊最好，位置偏離太遠也是沒有多少人會去的，其次要做出來特色，農家樂就要以鄉村風味為主，當然也少不了宣傳推廣，重要的還是要以誠待客，口碑才是最好的宣傳工具。

1.想經營好農家樂首先看所處的地理環境適不適宜。看周邊環境美不美，有沒有吸引人的遊覽聖地或娛樂場所。有一定的客流量才是保證適合開農家樂的第一步。

2.農家樂的配套設施完善不完善。比如洗漱、方便、停車等細微之處考慮到沒有。衛生有沒有搞到使客人滿意。

3.說到農家樂，肯定也是以餐飲為主了，這也是能不能經營好農家樂的關鍵所在。讓客人吃的滿意才是王道。既然是農家，就要保證有農村的本色。食材是不是純天然無公害，綠色健康的，是不是就地取材。再者同一地方，同樣食材的不同農家樂，為什麼有的門庭若市，而有的門可羅雀？這主要就要看你的餐飲有沒有與眾不同而又招人喜歡的特色了。飯菜可口，服務到位，能使客人來一次就有再來的慾望，才能保證你的生意紅火有希望。

避開城裡人早已厭煩的生活環境和習慣，經營其所向往的帶有農村風味，而又有獨自特色的農家樂，才是使城裡人能喜歡上自己開設的農家樂的主要因素。

要讓城裡人喜歡自己開的農家樂，首先要具備一個好的環境，周圍青山綠水，氣候宜人，有風景。再次要把農家樂的衛生搞好，不要滿屋蟲子，第三，要有真正的農家主打菜，特色菜，現在有的農家樂變味了，雞也不是自己養的土雞，到市場上買一斤左右的雞養半個月或一個月，就成了土雞，水池裡的魚本是市場上買來的飼料養的魚，也說成是野生魚，本來就是飼料豬肉硬要標榜為土豬肉，就是連蔬菜也是集市上買來的，都說成是自己栽種的綠色蔬菜。四，要有合理的價格，現在農家樂價格高得離譜，吃一隻半洋半土的雞要兩百多，吃一條魚要上百，還說是冷水魚，吃一碗煙燻臘肉要上百，就是吃一碗蔬菜也要幾十，說是野生的，沒打農藥和用化肥的。他們對前來農家樂消費群體的心裡想法摸透了，來了不就是想吃吃農家菜嗎，這些無法考證的農家菜就這樣以高價欺騙顧客。最後就是要有好的服務，這裡包括做菜的水平。現在很多農家樂就是夫妻樂，老婆洗菜老公掌勺，沒有起碼的炒菜技術，炒熟了就行。本來土雞要講究蒸的方法，或用砂鍋，可他們圖快，就用高壓鍋來做，其本身的味道就變了。還有就是不顧回頭客，來一個宰一個，宰你沒商量，這也是導致農家樂開不下去的一個原因。

我沒有經營過農家樂，但去過很多農家樂，所以只能站在消費者的角度去總結自已喜歡的農家樂，以資參考。

二十年以前，常去家附近的一個農家樂，那個農家樂由三口水塘，一棟磚瓦結構的民居，一個自建的簡易停車場，一片二三畝地的樹林組成。樹林裡養有雞，魚塘可以釣魚。那裡的主菜就是水煮活魚，黃燜雞，味道在當時感覺還好，蔬菜也很新鮮，生意不錯，所以去的次數多。直到有一次請人吃飯，客人說黃燜雞的雞肉有的燉得很爛，有的火侯剛好，應該是老闆把客人吃剩的雞肉加了進去，從此再也沒去這家農家樂了。這是第一代農家樂，有房子，水塘，樹林等簡單的幾樣東西即可。但老闆在經營的過程中，沒有太多地投資進行場地改進，且有不誠信的行為，後來就日漸式微了。

印象較深的第二個農家樂在廣東惠州，是一個三十來畝的荔枝園，荔枝樹又高又大，一看就是老式的品種。除了荔枝樹，還有少量的其它品種的果木，樹林裡的路都是水泥路，有幾個火燒木的亭子散落其間，有一個很大的魚池，幾畝地的養雞場，樹林裡還有秋千，平衡木，蹦床，燒烤爐。歺廳以室外，半室外為主，有一幢二層的樓房，大約十間房，可以棋牌娛樂甚至開房住下。這個農家樂最有特色的地方是荔枝樹，高大而茂密，配置的娛樂設施小孩子也很喜歡，生意一直不錯。在我的意識裡，這是第二代農家樂，有自已獨一無二的環境，注重休閒娛樂設施，服務意識很強。

這二個農家樂有一個共同點，都在外面請了廚師，所以儘管原材料好，但做菜的方式和菜的味道和城裡的歺館一樣，我認為這是不好的地方。我希望中的農家樂，老闆要親自研究和操辦一二個主萊，除了特色以外，也是對客人的尊重。

第三代農家樂我還沒碰到，這是我自己設想的農家樂。說不定在未來的某一天，我會身體力行，去實踐一番。